Melhores Travessas: Vidro, Porcelana Ou Inox?
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Escolher a travessa certa vai além da estética. O material define se ela pode ir ao forno, a durabilidade e até a apresentação do seu prato. Este guia analisa as melhores opções do mercado, desde a versátil travessa de vidro refratário até a elegante travessa de porcelana.
Aqui, você encontrará uma análise detalhada para decidir qual conjunto se encaixa perfeitamente na sua rotina, seja para preparar uma lasanha no domingo, servir uma salada em um jantar especial ou armazenar sobras com praticidade.
Como Escolher a Travessa Certa para Cada Uso?
Antes de analisar os modelos, entenda os três pilares para uma boa escolha: material, uso e formato. O material impacta diretamente a funcionalidade. Travessas de vidro refratário e porcelana são ideais para assar, pois distribuem o calor de forma uniforme e podem ir do forno à mesa.
Já a melamina e o aço inox são excelentes para servir, por sua leveza e resistência a quedas.
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Pense no seu uso principal. Você precisa de uma peça para o dia a dia que vá ao forno, micro-ondas e lava-louças? Uma travessa de vidro como a Marinex é a escolha mais prática. Se o foco é a elegância ao servir em ocasiões especiais, a porcelana ou o cristal são imbatíveis.
Para quem busca durabilidade para buffets ou eventos, o inox é o mais indicado. O formato também conta: retangulares são ótimas para assados como lasanhas, enquanto as ovais e redondas valorizam a apresentação de saladas e acompanhamentos.
Análise: As 10 Melhores Travessas do Mercado
1. Jogo de Assadeiras Opaline Marinex Nadir (Kit 3)
O jogo de assadeiras Opaline da Marinex combina a tradição da marca em vidro com um acabamento branco e sóbrio. Feitas em vidro opaline, um material temperado de alta resistência, essas travessas são mais leves que o vidro tradicional e menos propensas a lascar.
O conjunto com três tamanhos diferentes oferece versatilidade para preparar desde pequenas porções até pratos para a família toda. Elas são projetadas para suportar o calor do forno e podem ir diretamente para a mesa, sem perder a elegância.
Este kit é a escolha perfeita para quem busca funcionalidade máxima e um visual clean na cozinha. É ideal para famílias que precisam de peças coringas, capazes de assar, servir e ir ao micro-ondas ou freezer.
O material não mancha e não retém odores, facilitando a limpeza. Se você quer a confiança de uma travessa refratária Marinex, mas com um design um pouco mais refinado que o vidro transparente, o acabamento opaline é a solução.
- Feitas de vidro opaline, mais leve e resistente a lascas
- Kit versátil com três tamanhos para diferentes necessidades
- Pode ir ao forno, micro-ondas, freezer e lava-louças
- Design branco e minimalista que combina com qualquer louça
- O material, apesar de resistente, pode quebrar com quedas ou choque térmico
- Não possuem tampa para armazenamento
2. Kit 3 Travessas de Vidro com Tampa de Bambu
Este conjunto se destaca pela união da funcionalidade do vidro com a estética natural do bambu. As travessas são feitas de vidro borossilicato, conhecido por sua alta resistência a choques térmicos, permitindo que elas transitem entre forno, micro-ondas e freezer com mais segurança.
O grande diferencial são as tampas de bambu com vedação de silicone, que transformam as assadeiras em potes de armazenamento elegantes e eficientes.
Para quem valoriza a organização e a sustentabilidade, este kit é imbatível. É perfeito para preparar, servir e guardar a comida no mesmo recipiente, otimizando espaço e reduzindo o uso de plástico filme.
A tampa de bambu confere um charme especial, tornando-o ideal para levar marmitas ou pratos para encontros. Contudo, lembre-se que a tampa de bambu não pode ir ao forno, micro-ondas ou lava-louças, exigindo um cuidado separado.
- Vidro borossilicato, altamente resistente a variações de temperatura
- Tampas de bambu com vedação, ótimas para armazenar alimentos
- Design funcional e esteticamente agradável
- Reduz a necessidade de outros recipientes para guardar sobras
- As tampas de bambu exigem lavagem manual e não podem ir ao calor
- O bambu pode manchar ou mofar se não for bem seco após a lavagem
3. Jogo Marinex Conjunto 7 Peças em Vidro Temperado
Este é o kit definitivo para quem está montando a cozinha ou renovando seus utensílios. O conjunto da Marinex oferece uma solução completa com sete peças de vidro temperado transparente, incluindo assadeiras retangulares, ovais e uma forma redonda.
A variedade de formatos e tamanhos cobre praticamente todas as necessidades culinárias, de bolos e tortas a assados e gratinados. As tampas plásticas que acompanham algumas peças aumentam a versatilidade, facilitando o armazenamento.
Se você procura o melhor custo-benefício e um conjunto que resolve tudo de uma vez, esta é a sua escolha. É ideal para quem cozinha com frequência e precisa de recipientes de diferentes formatos.
A transparência do vidro permite acompanhar o cozimento dos alimentos, e a resistência do material garante durabilidade. É o clássico prático e funcional, perfeito para o uso diário intenso, sem a preocupação com manchas ou odores.
- Conjunto extremamente completo com 7 peças variadas
- Excelente custo-benefício para montar uma cozinha
- Inclui tampas plásticas para armazenamento prático
- Material de vidro temperado resistente e fácil de limpar
- As tampas plásticas podem deformar com o tempo ou manchar
- O design é puramente funcional, sem grande apelo estético
4. Conjunto 3 Travessas Ovais em Porcelana Branca
Este conjunto de três travessas ovais em porcelana branca é a definição de elegância atemporal. A porcelana é um material nobre que retém o calor por mais tempo, mantendo os alimentos aquecidos na mesa.
O formato oval é clássico e valoriza a apresentação de carnes, peixes, saladas e acompanhamentos. O acabamento branco e brilhante serve como uma tela neutra, fazendo com que as cores da comida se destaquem.
Para quem adora receber convidados e se preocupa com a apresentação dos pratos, este conjunto é um investimento certeiro. É a escolha ideal para jantares, almoços de domingo e celebrações.
A porcelana de boa qualidade pode ir ao forno e ao micro-ondas, oferecendo versatilidade além do servir. A principal atenção deve ser com o manuseio, já que a porcelana, apesar de resistente, pode lascar com impactos mais fortes.
- Design elegante e clássico que valoriza qualquer mesa
- Porcelana retém o calor, mantendo a comida aquecida
- Versátil, podendo ir ao forno e micro-ondas (verificar fabricante)
- Material não poroso, que não absorve gordura nem odores
- Mais suscetível a lascas e quebras em comparação com o vidro temperado
- Pode ser mais pesada que opções de outros materiais
5. Jogo de Travessa de Melamina Branca Bellagio
O jogo de travessas de melamina Bellagio oferece a aparência sofisticada da porcelana com a durabilidade do plástico. A melamina é um material leve, extremamente resistente a quedas e lascas, o que a torna perfeita para situações que exigem robustez.
Este conjunto, com seu design retangular e acabamento branco, é ideal para servir saladas, petiscos, frutas e sobremesas em eventos, áreas de piscina ou para o uso com crianças.
Esta é a solução ideal para quem busca praticidade e segurança sem abrir mão de uma boa apresentação. É a escolha perfeita para buffets, churrascos, festas infantis e uso ao ar livre.
A leveza facilita o transporte e o manuseio. A principal limitação da melamina é que ela não pode ser usada em fornos ou micro-ondas, sendo restrita ao ato de servir alimentos frios ou já prontos.
- Extremamente leve e resistente a quedas e lascas
- Aparência similar à da porcelana, com mais durabilidade
- Ideal para áreas externas, crianças e eventos com grande circulação
- Fácil de empilhar e armazenar
- Não pode ser utilizada em forno ou micro-ondas
- Pode manchar em contato prolongado com alimentos muito pigmentados, como molho de tomate
6. Travessa de Cristal Wolff Pearl 30cm
A travessa de cristal Pearl da Wolff é uma peça de destaque, projetada para impressionar. O seu diferencial está no design, com pequenas esferas de cristal adornando toda a borda, criando um efeito visual sofisticado e delicado.
Com 30cm, é uma peça de tamanho médio, ideal para servir sobremesas, bolos, canapés ou até mesmo um prato principal em um jantar mais íntimo. O brilho e a transparência do cristal realçam a beleza de qualquer alimento.
Esta travessa é para quem vê o ato de servir como uma arte. É a escolha perfeita para ocasiões muito especiais, como casamentos, noivados, ou para quem simplesmente ama ter peças decorativas e funcionais em casa.
Não é uma travessa para uso pesado ou para cozinhar, mas sim um item de luxo para apresentação. Seu valor está na estética e na capacidade de transformar uma sobremesa simples em algo memorável.
- Design extremamente elegante e sofisticado com detalhes em pérolas de cristal
- Alta transparência e brilho que valorizam o alimento
- Peça de destaque para ocasiões especiais e decoração
- Marca Wolff reconhecida pela qualidade em cristal
- Material delicado, exige manuseio e lavagem cuidadosos
- Função exclusivamente para servir, não pode ir ao calor
- Preço mais elevado, sendo um item de luxo
7. Jogo 3 Refratárias de Porcelana Bake Oxford
O jogo de refratárias Bake da Oxford une a beleza da porcelana com a funcionalidade necessária para ir ao forno. Diferente de muitas porcelanas decorativas, esta linha foi desenvolvida para suportar altas temperaturas, permitindo que você asse e sirva no mesmo recipiente.
O conjunto vem com três peças de tamanhos variados, ideais para lasanhas, escondidinhos e outros assados. O design é moderno e as alças integradas facilitam o manuseio.
Este conjunto é perfeito para quem ama a estética da travessa de porcelana, mas não abre mão da praticidade de uma refratária. É a escolha ideal para quem gosta de preparar pratos que vão direto do forno à mesa, com uma apresentação mais charmosa que a do vidro tradicional.
A qualidade da porcelana Oxford garante resistência a riscos e durabilidade, sendo uma ótima opção para o dia a dia e para receber.
- Porcelana refratária, pode ir ao forno com segurança
- Combina a estética da porcelana com a função de assadeira
- Alças integradas que facilitam o transporte
- Marca Oxford, sinônimo de qualidade e durabilidade
- Mais pesada que as assadeiras de vidro de tamanho similar
- Requer cuidado para evitar choques térmicos, mesmo sendo refratária
Este kit de travessas ovais de aço inoxidável é a definição de durabilidade e praticidade profissional. O inox é um material praticamente inquebrável, resistente à corrosão e muito higiênico, pois sua superfície lisa não acumula bactérias.
O conjunto vem em três tamanhos escalonados, perfeitos para servir porções de arroz, carnes, saladas e outros acompanhamentos em buffets ou grandes reuniões familiares. O acabamento polido confere um visual limpo e profissional.
Para quem promove eventos, tem restaurante ou simplesmente precisa de travessas de serviço que aguentem o tranco, este kit de inox é a escolha certa. É ideal para churrascos, festas e qualquer situação onde a resistência a quedas seja fundamental.
Sua leveza também é um ponto positivo no manuseio. A principal limitação é ser um item exclusivo para servir, já que a travessa de inox não pode ir ao forno ou micro-ondas.
- Extremamente durável e resistente a quedas, amassados e ferrugem
- Leve e fácil de manusear e transportar
- Material higiênico e muito fácil de limpar
- Ideal para uso profissional, buffets e grandes eventos
- Uso restrito a servir, não pode ir ao forno ou micro-ondas
- A superfície pode riscar com o uso de talheres pontiagudos
- Aquece e esfria rapidamente, não sendo ideal para manter a temperatura dos alimentos
9. Conjunto Vidro Borossilicato com Tampa (3 Peças)
Similar ao kit com tampa de bambu, este conjunto foca na performance superior do vidro borossilicato, mas com tampas plásticas com travas e válvula de vapor. Essa combinação torna o conjunto ainda mais versátil.
O vidro borossilicato oferece segurança máxima contra choque térmico. As tampas com quatro travas garantem uma vedação hermética, ideal para conservar alimentos e transportá-los sem risco de vazamentos.
Este é o conjunto perfeito para quem leva marmita para o trabalho ou precisa de recipientes confiáveis para armazenamento. A válvula na tampa permite aquecer a comida no micro-ondas com a tampa (aberta), evitando respingos.
É a escolha para quem busca a máxima funcionalidade: assar no forno (sem a tampa), aquecer no micro-ondas, armazenar na geladeira ou freezer e transportar com segurança.
- Vidro borossilicato com altíssima resistência a choque térmico
- Tampas com travas e vedação hermética, à prova de vazamentos
- Válvula de vapor na tampa para uso seguro no micro-ondas
- Extremamente versátil: assa, armazena, transporta e aquece
- As tampas plásticas podem absorver odores ou manchar com o tempo
- O design é focado na função, não na elegância para servir à mesa
10. Conjunto 2 Travessas de Vidro Retangulares Branco
Este conjunto de duas travessas retangulares oferece uma alternativa ao vidro opaline da Marinex, com um design similar de vidro temperado branco. São peças robustas, projetadas para o uso intenso do dia a dia.
Os dois tamanhos são práticos para porções médias e grandes, ideais para os assados do cotidiano. O formato retangular otimiza o espaço no forno e na geladeira.
Para quem busca uma opção simples, eficiente e com um visual mais limpo que o vidro transparente, este conjunto é uma ótima pedida. É ideal para quem precisa de assadeiras confiáveis e fáceis de limpar, sem a necessidade de múltiplos formatos ou tampas.
A cor branca é um diferencial estético que permite que a peça vá do forno à mesa de forma discreta e funcional.
- Vidro temperado branco, resistente e com design clean
- Fácil de limpar, não retém odores ou manchas
- Formato retangular prático para otimizar espaço
- Bom custo-benefício para peças de uso diário
- Conjunto básico com apenas dois tamanhos
- Não acompanha tampas para armazenamento
- Como todo vidro, está sujeito a quebra por impacto ou choque térmico
Guia de Materiais: Vidro, Porcelana, Inox ou Melamina?
A escolha do material é a decisão mais importante. Cada um tem vantagens e desvantagens claras.
- Vidro (Temperado, Borossilicato, Opaline): É o material mais versátil. Vai ao forno, micro-ondas, freezer e lava-louças. O vidro borossilicato é o campeão em resistência a choque térmico. O vidro opaline é mais leve e resistente a lascas. Sua principal desvantagem é ser quebrável.
- Porcelana: Insuperável em elegância para servir. Retém bem o calor, mantendo a comida quente. Versões refratárias (como as da Oxford) podem ir ao forno. O ponto negativo é a fragilidade a impactos, podendo lascar ou quebrar.
- Aço Inoxidável (Inox): O mais durável de todos. É leve, inquebrável e muito higiênico. Perfeito para servir em buffets e áreas externas. Contudo, seu uso é restrito: não pode ir ao forno ou micro-ondas e não retém bem a temperatura dos alimentos.
- Melamina: A escolha ideal para quem busca segurança e leveza. Parece porcelana, mas é um plástico ultrarresistente a quedas. Ótima para crianças e churrascos. Sua grande limitação é não poder ser exposta a fontes de calor como forno e micro-ondas.
Travessas com Tampa: Versatilidade para Armazenar
Travessas com tampa são um investimento inteligente em praticidade. Elas eliminam a necessidade de transferir as sobras para outro pote, reduzindo a louça para lavar. Além disso, vedam melhor que o plástico filme, conservando o frescor dos alimentos por mais tempo na geladeira.
Para quem transporta comida, as tampas com travas herméticas são essenciais para evitar acidentes. Kits com tampas de bambu agregam valor estético, enquanto tampas plásticas com válvula de vapor são mais funcionais para o aquecimento no micro-ondas.
Cuidados Para Manter Suas Travessas Sempre Novas
Aumente a vida útil de suas travessas com cuidados simples:
- Evite o choque térmico: Nunca coloque uma travessa de vidro ou porcelana quente sobre uma superfície fria e úmida (como pias de mármore). Use sempre um descanso de panela.
- Use os utensílios certos: Evite talheres de metal afiados em travessas de porcelana, melamina e inox para não riscar a superfície. Prefira silicone ou madeira.
- Limpeza sem abrasivos: Use o lado macio da esponja e detergente neutro. Para manchas difíceis, deixe de molho em água morna com bicarbonato de sódio antes de esfregar.
- Secagem completa: Seque bem as peças antes de guardar, especialmente as tampas de bambu, para evitar a proliferação de mofo.
- Armazenamento cuidadoso: Guarde as travessas empilhadas com um protetor entre elas (como feltro ou papel toalha) para evitar riscos e lascas.
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Juliana Lima Silva
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