Melhores Panelas Elétricas Multifuncionais: Qual?
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Escolher uma panela elétrica multifuncional pode transformar sua rotina na cozinha, economizando tempo e simplificando preparos. Estes aparelhos versáteis cozinham, assam, refogam e até cozinham sob pressão, tudo em um só lugar.
Este guia analisa os melhores modelos do mercado, detalhando capacidade, potência e funções. Aqui, você encontrará a informação necessária para decidir qual panela se encaixa perfeitamente nas suas necessidades, seja você um cozinheiro de primeira viagem ou alguém que busca otimizar o preparo de refeições para a família.
Como Escolher a Panela Multifuncional Certa?
Para acertar na escolha, você precisa avaliar quatro pontos principais: capacidade, potência, funções e segurança. A capacidade, medida em litros, determina a quantidade de comida que você pode preparar.
Modelos de até 3 litros são ótimos para solteiros ou casais. Famílias de três a quatro pessoas se beneficiam de panelas com 4 a 6 litros. A potência, em Watts (W), influencia o tempo de aquecimento e cozimento.
Potências maiores, acima de 1000W, geralmente significam preparos mais rápidos.
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As funções pré-programadas são um grande diferencial. Programas para arroz, feijão, carne, sopa e iogurte automatizam o processo e garantem resultados consistentes. Verifique também a presença de funções como refogar, que permite dourar alimentos antes de cozinhar, e a função de manter aquecido.
Por fim, a segurança é fundamental, principalmente em panelas de pressão elétricas. Procure por modelos com múltiplos dispositivos de segurança, como travas na tampa, controle de pressão e sensores de temperatura.
Análise das 10 Melhores Panelas Multifuncionais
1. Electrolux ECC20 por Rita Lobo 1,8L
A Electrolux ECC20, assinada pela chef Rita Lobo, é uma multicooker que une design e funcionalidade. Com capacidade de 1,8 litro, é compacta e se destaca pelo acabamento em aço inoxidável escovado, que adiciona um toque de sofisticação a qualquer cozinha.
Ela vem com 10 funções pré-programadas, incluindo um modo específico para cozimento lento (Slow Cook) e a função de refogar, que oferece versatilidade para iniciar diversas receitas diretamente na panela.
O painel digital é intuitivo e fácil de operar.
Este modelo é a escolha perfeita para solteiros, casais ou quem tem uma cozinha pequena. Se você busca praticidade para porções menores e valoriza um aparelho com visual premium, a ECC20 atende bem.
A parceria com Rita Lobo também agrega valor, pois o produto inclui um livro de receitas para inspirar o uso. Sua principal limitação é a capacidade reduzida, que não é adequada para o preparo de refeições para famílias maiores.
- Design sofisticado com acabamento em inox
- Painel digital intuitivo e 10 funções programadas
- Inclui livro de receitas da chef Rita Lobo
- Compacta, ideal para cozinhas com pouco espaço
- Capacidade de 1,8L é insuficiente para famílias com mais de 3 pessoas
- Potência de 600W resulta em um tempo de aquecimento mais lento que modelos maiores
A Mondial Multicook Premium PE-49 é uma panela elétrica quadrada que chama atenção pela sua potência de 1200W e capacidade de 4 litros. Essa combinação a torna uma ferramenta rápida e eficiente para o preparo de uma grande variedade de pratos.
O formato quadrado é um diferencial, otimizando o espaço interno para acomodar peças de carne ou assados. O revestimento antiaderente da cuba removível facilita a limpeza, um ponto crucial para o uso diário.
Se você precisa de agilidade e volume para cozinhar para uma família de até quatro pessoas, a PE-49 é uma forte candidata. A alta potência permite dourar carnes rapidamente e ferver líquidos em menos tempo.
É ideal para quem gosta de fazer assados, paellas ou risotos, aproveitando sua área de cozimento ampla. O seletor de temperatura giratório é simples, mas carece da precisão de um painel digital, o que pode ser um ponto negativo para receitas que exigem controle exato.
- Alta potência de 1200W para cozimento rápido
- Capacidade de 4L atende bem famílias pequenas e médias
- Formato quadrado otimiza o espaço para assados
- Cuba removível com bom revestimento antiaderente
- Controle de temperatura analógico é menos preciso que os digitais
- Design robusto pode ocupar bastante espaço na bancada
3. Britânia Panela de Pressão Multifuncional BPP01PI
A Britânia BPP01PI é uma panela de pressão elétrica que foca em segurança e praticidade. Com capacidade para 3 litros, ela possui 9 dispositivos de segurança que eliminam a apreensão associada às panelas de pressão convencionais.
O painel oferece funções pré-programadas para pratos populares como feijão, arroz e carnes, simplificando o processo para quem não tem experiência. A tigela interna é antiaderente e removível, o que agiliza a limpeza.
Esta panela é perfeita para quem deseja a velocidade do cozimento sob pressão, mas tem receio dos modelos de fogão. É a transição ideal para uma cozinha mais segura e automatizada.
Para famílias pequenas ou casais que preparam grãos e carnes com frequência, ela é uma excelente aliada. Contudo, sua capacidade de 3 litros pode ser limitante se você costuma cozinhar para mais de três pessoas ou gosta de preparar grandes quantidades para congelar.
- Nove dispositivos de segurança para um uso tranquilo
- Funções pré-programadas para pratos comuns do dia a dia
- Cozimento sob pressão acelera o preparo de grãos e carnes
- Função manter aquecido preserva a temperatura após o término
- Capacidade de 3 litros é pequena para famílias maiores
- O painel, embora funcional, tem um design simples e sem display digital
4. Cadence Multifuncional Vermelha PAN503
Panela Elétrica Multifuncional Vermelho, 110v, Cadence
Disponível na Amazon
A Cadence PAN503 se destaca imediatamente por seu design vibrante e cor vermelha. É uma panela multifuncional que frita, cozinha, aquece, assa, tosta e grelha. Sua versatilidade é seu ponto forte, com 3,5 litros de capacidade e 1250W de potência.
O termostato removível com seletor de temperatura permite um ajuste manual de até 200°C, dando ao usuário controle sobre o preparo. A tampa de vidro temperado possibilita visualizar os alimentos sem interromper o cozimento.
Para quem busca uma panela que seja um ponto de cor na cozinha e ofereça múltiplas formas de preparo, a PAN503 é uma ótima opção. Ela é ideal para preparar uma grande variedade de pratos, de legumes salteados a pequenas peças de carne grelhada.
É um aparelho para o cozinheiro criativo que gosta de controlar o processo manualmente. Sua desvantagem é a ausência de programas automáticos, o que a torna menos prática para quem prefere a conveniência de apertar um único botão.
- Design atraente na cor vermelha
- Alta potência de 1250W e versatilidade de funções
- Termostato ajustável e removível
- Tampa de vidro temperado para visualização do preparo
- Ausência de funções pré-programadas
- A limpeza da base da panela exige mais cuidado por não ser imersível
5. Philco Panela Elétrica Multifuncional Redstone
A Philco Redstone aposta em durabilidade e performance com seu revestimento antiaderente Maximais, que se assemelha a uma pedra. Essa característica promete maior resistência a riscos e impede que os alimentos grudem, mesmo com pouco óleo.
Com 1200W de potência e seletor de temperatura, ela é capaz de fritar, cozinhar, aquecer e grelhar. O formato quadrado e a capacidade de 4 litros a tornam adequada para porções familiares.
Este modelo é ideal para quem se frustra com revestimentos antiaderentes que se desgastam rapidamente. Se você valoriza uma limpeza fácil e um cozimento uniforme, a tecnologia Redstone é o grande atrativo.
É uma panela para uso intenso, perfeita para o dia a dia de uma família. A principal crítica vai para o cabo de energia, que alguns usuários consideram curto, exigindo que a panela fique muito próxima da tomada.
- Revestimento antiaderente Redstone de alta durabilidade
- Potência de 1200W garante preparos rápidos
- Seletor de temperatura removível facilita a limpeza
- Formato quadrado com boa capacidade de 4L
- O cabo de alimentação elétrica é relativamente curto
- Não possui programas automáticos, o controle é manual
6. Mondial Panela Elétrica Redonda PE-28 1200W
A Mondial PE-28 é uma panela elétrica redonda com 30 cm de diâmetro e alta potência de 1200W. Seu formato a torna especialmente útil para preparar receitas como pizzas, panquecas e paellas.
A tampa de vidro transparente com válvula de saída de vapor permite acompanhar o cozimento sem perder calor. O controle de temperatura é ajustável, oferecendo flexibilidade para diferentes tipos de preparo, desde cozinhar lentamente até grelhar em alta temperatura.
Esta panela é a escolha certa para quem gosta de fazer pratos que se beneficiam de uma superfície redonda e ampla. É uma excelente ferramenta para reunir amigos e família, preparando receitas que podem ser servidas diretamente na panela.
Para quem busca uma alternativa a uma frigideira grande, mas com a conveniência do controle elétrico de temperatura, a PE-28 é imbatível. Sua limitação é ser menos prática para assados retangulares ou peças de carne maiores.
- Formato redondo ideal para pizzas e paellas
- Alta potência de 1200W para aquecimento rápido
- Revestimento antiaderente que facilita o uso e a limpeza
- Tampa de vidro que permite monitorar o alimento
- O formato redondo pode ser menos versátil para alguns tipos de assados
- Ocupa um espaço considerável na bancada ou armário
7. Britânia Multifuncional BPA07 7 Xícaras
A Britânia BPA07 é, em essência, uma panela de arroz evoluída para multifuncionalidade. Com capacidade para até 7 xícaras de arroz, ela também permite cozinhar sopas, risotos e legumes no vapor, graças à bandeja que a acompanha.
Sua operação é extremamente simples, baseada em um único botão que inicia o cozimento e automaticamente aciona a função de manter aquecido ao final. É um aparelho focado na praticidade máxima.
Este modelo é perfeito para quem tem o arroz como base da alimentação e busca a perfeição no cozimento desse grão, sem complicações. É ideal para estudantes, idosos ou qualquer pessoa que queira uma solução "ligue e esqueça".
A função de cozinhar a vapor é um bônus para refeições mais saudáveis. Sua desvantagem é a falta de versatilidade; ela não frita nem doura alimentos, limitando seu uso a receitas que envolvem cozimento com água ou vapor.
- Extremamente simples de usar
- Cozinha arroz perfeitamente e mantém aquecido
- Inclui bandeja para cozimento a vapor
- Compacta e fácil de guardar
- Funcionalidades limitadas: não frita nem refoga
- Design básico e construção em plástico
8. HQ Panela de Pressão Digital 6L Inox
A panela de pressão digital da HQ se destaca pela sua grande capacidade de 6 litros e pelo painel digital moderno. Com acabamento em inox, ela oferece uma aparência robusta e profissional.
O painel permite selecionar com precisão o tempo de cozimento e acessar diversas funções pré-programadas, como feijão, carne, frango e sopa. A alta capacidade é seu maior trunfo, permitindo cozinhar para famílias grandes ou preparar refeições para a semana toda de uma só vez.
Para quem tem uma família numerosa ou pratica o preparo de marmitas (meal prep), esta panela é a solução definitiva. A capacidade de 6 litros e a praticidade do painel digital otimizam o tempo na cozinha de forma significativa.
A função de ajuste manual de tempo e pressão agrada aos cozinheiros mais exigentes. O ponto de atenção é que, por ser de uma marca menos estabelecida no mercado brasileiro, encontrar assistência técnica ou peças de reposição pode ser um desafio a longo prazo.
- Grande capacidade de 6 litros, ideal para famílias grandes
- Painel digital com múltiplas funções e timer
- Acabamento em aço inoxidável, robusto e fácil de limpar
- Múltiplos sistemas de segurança para cozimento sob pressão
- Marca menos conhecida pode dificultar o suporte pós-venda
- Tamanho grande exige espaço considerável para armazenamento
Esta multicooker compacta de 2 litros foca em um público preocupado com a saúde e a qualidade dos materiais. Seu principal diferencial é o revestimento cerâmico premium, que é naturalmente antiaderente e livre de compostos como PFOA e PTFE, presentes em alguns antiaderentes tradicionais.
Com 8 funções, incluindo arroz, sopa, cozimento lento e iogurte, ela oferece boa versatilidade em um corpo pequeno e com design minimalista.
Se você busca um aparelho para porções individuais ou para um casal e faz questão de um revestimento interno considerado mais saudável, esta é a escolha certa. É perfeita para preparar mingaus, sopas, iogurte caseiro e pequenas porções de arroz.
A estética limpa e moderna também agrada. A principal limitação, além da pequena capacidade, é que o revestimento cerâmico, embora saudável, pode ser mais suscetível a lascas e arranhões se não forem utilizados utensílios de silicone ou madeira.
- Revestimento cerâmico premium, livre de PFOA/PTFE
- Design moderno e compacto
- Funções versáteis, incluindo iogurte e cozimento lento
- Ideal para preparos saudáveis e porções pequenas
- Capacidade de apenas 2 litros
- Revestimento cerâmico exige mais cuidado no manuseio para evitar danos
10. Electrolux ERC10 por Rita Lobo 2L
A Electrolux ERC10 é uma panela de arroz multifuncional, também com a assinatura de Rita Lobo, que oferece uma capacidade ligeiramente maior que a sua irmã ECC20, com 2 litros (ou 10 xícaras de arroz).
Seu foco é a simplicidade e a eficiência no preparo de arroz, mas ela também inclui uma bandeja para cozinhar legumes no vapor simultaneamente. O acabamento segue o padrão de qualidade da marca, e a operação é simplificada, ideal para quem busca praticidade.
Este modelo é ideal para quem gostou do conceito da Electrolux por Rita Lobo, mas achou a capacidade de 1,8L da ECC20 muito restrita. A ERC10 é a panela de arroz definitiva para famílias médias que não abrem mão de um grão soltinho e no ponto certo.
É um aparelho para quem quer resolver o acompanhamento principal da refeição sem esforço. No entanto, ela não possui a mesma multifuncionalidade de uma multicooker completa, pois não tem funções para refogar ou assar.
- Capacidade para até 10 xícaras de arroz
- Acompanha acessório para cozinhar legumes no vapor
- Operação simples e função de manter aquecido
- Design e qualidade de construção Electrolux
- Funcionalidade focada em arroz e vapor, sem opção de refogar
- Preço pode ser elevado para uma panela de arroz com funções básicas
Pressão vs. Multicooker Comum: Qual a Diferença?
A principal diferença está no método de cozimento. A panela de pressão elétrica usa vapor pressurizado para cozinhar alimentos em tempo recorde. Ela é imbatível para grãos duros como feijão e grão-de-bico, além de amaciar carnes de forma rápida e eficiente.
Já a multicooker comum (sem pressão) funciona como um forno de bancada ou panela elétrica. Ela é mais versátil para técnicas como refogar, fritar, assar bolos, cozinhar lentamente (slow cooking) e até fazer iogurte.
A escolha depende do seu objetivo: se busca velocidade para pratos específicos, a de pressão é melhor. Se quer versatilidade para diversas receitas, a multicooker comum é mais indicada.
Capacidade e Potência: O que Priorizar na Escolha?
Sua prioridade deve ser a capacidade. De nada adianta uma panela super potente se ela não consegue preparar comida suficiente para sua família. Primeiro, defina o tamanho ideal: até 3L para uma ou duas pessoas; de 4L a 6L para famílias de três a cinco pessoas; e acima de 6L para famílias grandes ou para quem cozinha em grandes lotes.
Depois de definir a capacidade, compare a potência entre os modelos que atendem a esse requisito. Uma potência maior (acima de 900W) geralmente resulta em um aquecimento mais rápido e, em alguns casos, um cozimento mais veloz, otimizando ainda mais seu tempo.
Funções Extras: Timer e Programas Automáticos
Funções extras transformam uma boa panela em uma assistente de cozinha. O timer, ou programador de início, é uma das mais úteis. Ele permite que você coloque os ingredientes na panela de manhã e programe o início do cozimento para que a refeição esteja pronta e quente quando você chegar em casa.
Os programas automáticos (arroz, feijão, sopa) eliminam a necessidade de adivinhar o tempo e a temperatura, garantindo resultados perfeitos com o toque de um botão. A função "manter aquecido", presente na maioria dos modelos, é outra conveniência que impede a comida de esfriar caso você se atrase para servir.
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Juliana Lima Silva
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