Melhores máquinas de pão que também fazem massas: Guia
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Ter uma máquina de pão em casa transforma a rotina. O cheiro de pão fresco pela manhã é incomparável, mas a verdadeira versatilidade destes aparelhos está na sua capacidade de preparar massas.
Este guia analisa os melhores modelos do mercado que vão além do pão e se tornam assistentes para fazer pizzas, bolos e outras receitas. Aqui, você encontrará análises detalhadas de cada produto, com foco nos recursos que importam, para fazer a escolha certa sem arrependimentos.
Como Escolher? Capacidade, Potência e Programas
Antes de decidir, avalie três pontos fundamentais. A capacidade, medida em gramas ou quilos, define o tamanho dos pães. Modelos de até 600g são ideais para pessoas sozinhas ou casais.
Famílias maiores devem procurar opções a partir de 900g para garantir que todos sejam servidos. A potência, medida em Watts (W), indica a força do motor. Uma potência maior, acima de 600W, é mais eficiente para sovar massas pesadas, como as de pães integrais ou de pizza, resultando em uma textura mais homogênea.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
Os programas automáticos são o cérebro da máquina. Verifique se o modelo possui um ciclo específico para 'Massa', que apenas mistura e sova, sem assar. Funções extras como 'Pão Doce', 'Integral', 'Geleia' e 'Bolo' adicionam versatilidade.
Outros recursos úteis incluem o ajuste de cor da crosta, que permite escolher entre clara, média ou escura, e o timer programável, para você acordar com pão quentinho. Uma panela antiaderente removível é padrão e facilita muito a limpeza.
Análise: As 10 Melhores Máquinas de Pão e Massas
1. Britânia Multipane 550W
A Britânia Multipane é um clássico acessível e um ponto de entrada excelente para quem deseja começar a fazer pães em casa. Com 12 programas, ela cobre as necessidades básicas, incluindo a fundamental função de preparo de massas.
Seus 550W de potência são suficientes para pães tradicionais e massas leves. Ela oferece quatro opções de tamanho de pão, variando de 450g a 1200g, o que a torna flexível para diferentes tamanhos de família.
O visor de acrílico permite acompanhar o processo sem abrir a tampa, mantendo a temperatura interna estável.
Este modelo é a escolha ideal para o usuário iniciante que busca simplicidade e um bom custo-benefício. Se você quer a conveniência de ter pão fresco e preparar uma massa de pizza ocasionalmente sem um grande investimento, a Multipane entrega exatamente isso.
A sua operação é intuitiva, e os programas pré-definidos eliminam a complexidade do processo. A função timer de até 13 horas é outro destaque, permitindo programar o preparo com antecedência.
- Excelente custo-benefício para iniciantes.
- Oferece 4 ajustes de tamanho de pão, até 1,2 kg.
- Timer programável de até 13 horas.
- Potência de 550W pode ser insuficiente para sovar massas muito pesadas com frequência.
- Acabamento em plástico pode parecer menos durável.
- O manual de receitas poderia ser mais detalhado.
2. Mondial Master Bread Automática 700W
A Mondial Master Bread eleva o patamar com seus 700W de potência e 19 programas automáticos. Essa força extra faz uma diferença notável no preparo de massas mais densas, como as de pão integral ou para pizza, resultando em uma sova mais completa e eficiente.
Entre seus programas, destacam-se opções como pão sem glúten, iogurte e geleia, expandindo as possibilidades culinárias. A capacidade permite fazer pães de 500g, 750g ou 1kg, atendendo bem a famílias de médio porte.
Para quem busca mais do que o básico e pretende usar a função de massas com frequência, a Master Bread é uma escolha acertada. A potência superior garante que a máquina não sofra ao lidar com receitas mais exigentes.
O programa específico para massas é robusto, deixando o ponto perfeito para crescer e ser modelada. Se você valoriza a versatilidade dos programas extras e quer um equipamento mais potente que os modelos de entrada, esta panificadora da Mondial oferece um pacote completo.
- Alta potência de 700W, ótima para massas pesadas.
- 19 programas automáticos, incluindo sem glúten e iogurte.
- Timer programável de até 15 horas.
- O sinal sonoro para adicionar ingredientes é bastante alto.
- Ocupa um espaço considerável na bancada.
- A forma pode riscar se não for manuseada com cuidado.
3. Multi Multipães Elétrica 18 Funções
A Multi Multipães se destaca pela grande variedade de programas, oferecendo 18 funções que vão desde pães básicos até receitas mais elaboradas. Sua capacidade ajustável permite produzir pães de 500g, 750g ou 1000g, o que a torna adaptável a diferentes necessidades.
O design é moderno e o painel digital facilita a seleção dos ciclos. A função de massa é bem calibrada, entregando um ponto ideal para trabalhar manualmente depois.
Este modelo é perfeito para o cozinheiro doméstico criativo que gosta de experimentar. Se você não quer se limitar ao pão branco e pretende explorar pães com grãos, receitas doces e, claro, preparar massas para outras finalidades, as 18 funções oferecem um campo vasto para testes.
A máquina é uma aliada para quem tem uma rotina corrida mas não abre mão de uma alimentação variada e caseira, automatizando a parte mais trabalhosa das receitas.
- 18 programas que oferecem grande versatilidade.
- Painel digital intuitivo e fácil de usar.
- Três ajustes de tamanho de pão.
- A potência não é especificada, o que gera dúvidas para massas pesadas.
- A marca é menos tradicional no segmento de panificadoras.
- O livro de receitas que acompanha é básico.
4. Tramontina Pan Express 127V
A Tramontina Pan Express traz a confiança da marca para o mundo das panificadoras. Com um acabamento superior em aço inox, ela se destaca visualmente na cozinha. São 14 programas pré-definidos, incluindo o essencial ciclo de massas, que funciona de forma muito competente.
A máquina é robusta e a potência do motor garante uma sova homogênea. A capacidade é versátil, com ajustes para pães de 600g ou 900g, e três níveis de tostado da casca.
Para quem valoriza durabilidade e um design mais sofisticado, a Pan Express da Tramontina é a escolha ideal. Se você já confia na qualidade dos produtos da marca e busca uma máquina de pão que seja tanto funcional quanto um item de decoração na sua cozinha, este modelo atende perfeitamente.
É um produto para o consumidor que prefere investir um pouco mais em um equipamento com construção sólida e que promete uma longa vida útil.
- Acabamento premium em aço inox.
- Construção robusta e durável, característica da Tramontina.
- Operação silenciosa em comparação com alguns concorrentes.
- Disponível apenas na voltagem 127V.
- Preço mais elevado que os modelos de plástico.
- Capacidade máxima de 900g, menor que alguns concorrentes.
5. EUHOMY 25 em 1 com Dispenser de Nozes e Fermento
A EUHOMY 25 em 1 é um modelo completo, pensado para quem busca automação total. Seu grande diferencial é o dispenser duplo: um para frutas e nozes, e outro para o fermento. Isso garante que cada ingrediente seja adicionado no momento exato, otimizando o resultado final, especialmente em programações longas.
Com 25 programas, incluindo opções personalizáveis (DIY), e uma potente performance, ela atende desde o padeiro amador ao mais exigente.
Esta máquina é perfeita para o entusiasta da panificação que adora receitas complexas e não quer se preocupar em adicionar ingredientes no meio do ciclo. Se você faz pães com castanhas, frutas secas ou grãos com frequência, o dispenser automático é um recurso que muda o jogo.
A função de adicionar o fermento separadamente também melhora a qualidade de pães programados com muita antecedência, evitando o contato prematuro com líquidos.
- Dispenser duplo automático para ingredientes e fermento.
- 25 programas, incluindo ciclo personalizável (DIY).
- Construção robusta e motor potente.
- Preço significativamente mais alto devido aos recursos extras.
- Maior complexidade de uso para iniciantes.
- É um modelo importado, o que pode dificultar a assistência técnica.
6. KBS 19 em 1 com Panela de Cerâmica
A panificadora da KBS se diferencia pela sua forma com revestimento de cerâmica. Este material distribui o calor de maneira mais uniforme e é considerado mais saudável e durável que o teflon tradicional.
Com 19 programas e um dispenser automático de frutas e nozes, ela oferece um conjunto de funcionalidades premium. O motor de 710W é potente, lidando sem esforço com massas pesadas e garantindo uma sova perfeita.
Este modelo é ideal para o consumidor preocupado com a saúde e a durabilidade dos materiais. Se você evita superfícies antiaderentes convencionais e busca um equipamento que ofereça um cozimento superior, a panela de cerâmica da KBS é um grande atrativo.
É uma máquina para quem planeja fazer um uso intenso, preparando desde pães sem glúten até massas robustas, e valoriza a conveniência do dispenser automático.
- Forma com revestimento de cerâmica, mais durável e saudável.
- Motor potente de 710W.
- Dispenser automático de frutas e nozes.
- Custo elevado, posicionando-se no segmento premium.
- Design funcional, mas sem grandes inovações estéticas.
- Produto importado, com as mesmas ressalvas de suporte.
7. Razorri 25 em 1 em Aço Inoxidável com Função DIY
A Razorri 25 em 1 combina um design elegante em aço inoxidável com uma flexibilidade impressionante. Seu principal recurso é a função 'Home Made' (DIY), que permite ao usuário programar cada etapa do processo: tempo de sova, descanso, cozimento e aquecimento.
Isso abre um mundo de possibilidades para padeiros experientes que desejam replicar suas próprias receitas com precisão. Além disso, ela conta com 25 programas automáticos e um dispenser de ingredientes.
Para o padeiro avançado ou o entusiasta que quer controle total sobre o processo, esta é a máquina definitiva. Se você se sente limitado pelos programas pré-definidos e quer ajustar os tempos de cada ciclo para aperfeiçoar suas receitas, a função DIY é exatamente o que você precisa.
O acabamento em aço inox e a construção sólida a tornam uma peça durável e bonita para a cozinha de quem leva a panificação a sério.
- Função DIY para controle total sobre o processo.
- Acabamento elegante em aço inoxidável.
- Dispenser automático de ingredientes.
- A curva de aprendizado para a função DIY pode ser íngreme.
- Investimento financeiro considerável.
- Manual de instruções pode ser complexo.
8. Hamilton Beach Programável 29982
A Hamilton Beach 29982 é uma máquina de pão focada na praticidade e em resultados consistentes. Com 12 ciclos, incluindo pão francês, rápido, sem glúten e massas, ela cobre as principais necessidades do dia a dia.
Seu design é compacto e a operação é simples, com um painel de controle claro. A marca é conhecida pela confiabilidade de seus eletrodomésticos, e este modelo não é exceção, entregando pães e massas bem feitos com o mínimo de esforço.
Este equipamento é perfeito para quem busca uma marca de confiança e um produto sem complicações. Se você não precisa de dezenas de programas ou funções avançadas, mas quer uma máquina que faça o básico com excelência, a Hamilton Beach é uma aposta segura.
É ideal para famílias que querem pão fresco diariamente e a capacidade de fazer uma massa de pizza ou de pão doce no fim de semana de forma prática e rápida.
- Marca com boa reputação de durabilidade e confiança.
- Operação extremamente simples e intuitiva.
- Inclui ciclo dedicado para pão sem glúten.
- Menos programas que concorrentes na mesma faixa de preço.
- Design funcional, mas básico.
- Não possui dispenser de ingredientes.
9. Gallant 19 Programas 600W
A panificadora Gallant oferece um pacote equilibrado de recursos com um preço competitivo. Seus 600W de potência e 19 programas automáticos a colocam em uma posição de destaque, competindo diretamente com modelos mais conhecidos.
Ela permite fazer pães de até 1kg e possui funções úteis como geleia e iogurte. A função de massa é eficiente, sendo capaz de preparar a base para pizzas, pastéis e outros salgados sem dificuldade.
Para o consumidor que busca o máximo de funcionalidades pelo menor preço, a Gallant é uma opção a ser considerada. Se você quer a versatilidade de 19 programas e uma potência decente para massas, mas seu orçamento é limitado, este modelo entrega um valor impressionante.
É uma escolha inteligente para quem está disposto a apostar em uma marca mais nova no mercado para obter recursos que normalmente são encontrados em equipamentos mais caros.
- Ótima relação entre número de programas e preço.
- Potência de 600W adequada para a maioria das receitas.
- Capacidade de até 1kg atende bem a famílias.
- Marca menos estabelecida, o que pode gerar incerteza sobre a longevidade.
- Acabamento e materiais podem não ser tão refinados.
- A assistência técnica pode ser mais limitada.
10. Máquina 25 em 1 com Dispenser Duplo Automático
Similar à EUHOMY em funcionalidades, este modelo genérico de 25 programas também aposta na automação completa com seu dispenser duplo para ingredientes e fermento. A proposta é entregar o máximo de conveniência, permitindo que o usuário apenas adicione os materiais e selecione o programa.
A variedade de ciclos, que inclui uma função DIY, torna a máquina extremamente versátil, capaz de produzir uma gama enorme de pães, bolos, massas e até iogurte.
Esta máquina é para o usuário focado em tecnologia e conveniência máxima, que não se prende a marcas famosas. Se a sua prioridade é ter todos os recursos de automação disponíveis, como os dispensers duplos e a programação personalizável, e você se sente confortável comprando produtos de marcas menos conhecidas, este modelo oferece um pacote de funcionalidades premium por um preço potencialmente mais acessível que as equivalentes de grandes nomes.
- Dispenser duplo para fermento e ingredientes, um recurso premium.
- Grande flexibilidade com 25 programas e função DIY.
- Pode oferecer uma melhor relação custo-benefício para recursos avançados.
- Marca genérica implica em riscos de qualidade e suporte pós-venda.
- Manuais e receitas podem não estar bem traduzidos ou serem claros.
- A durabilidade a longo prazo é uma incógnita.
Dispenser e Ciclo Sem Glúten: Valem o Investimento?
O dispenser automático de ingredientes é um recurso de conveniência que vale a pena para quem gosta de pães com frutas, nozes ou sementes. Ele adiciona os itens no momento certo do ciclo de sova, evitando que sejam triturados.
Já o ciclo sem glúten é essencial para celíacos ou pessoas com sensibilidade. Receitas sem glúten exigem tempos de mistura e crescimento diferentes, e um programa dedicado garante a textura correta.
Se você se encaixa em um desses perfis, o investimento extra nessas funções se justifica pela praticidade e pelos resultados superiores.
Massa Perfeita: Qual a Melhor Para Pizzas e Bolos?
Para obter a massa perfeita para pizza, pães recheados ou bolos, a máquina precisa de duas coisas: uma função 'Massa' dedicada e potência suficiente. O ciclo de massa apenas mistura e sova, entregando a massa pronta para crescer e ser modelada.
Modelos com 600W ou mais, como a Mondial Master Bread ou a KBS com panela de cerâmica, são mais indicados para essa tarefa. Eles conseguem sovar massas mais pesadas e elásticas de maneira uniforme, desenvolvendo o glúten adequadamente, o que é o segredo para uma pizza de qualidade.
Britânia ou Mondial: Qual a Melhor Marca Nacional?
Britânia e Mondial são as duas marcas mais populares no mercado nacional de panificadoras, e a escolha entre elas depende da sua prioridade. A Britânia, com modelos como a Multipane, geralmente oferece o melhor custo-benefício para quem está começando.
Seus produtos são simples, funcionais e cumprem o prometido com um preço mais baixo. A Mondial, por outro lado, costuma posicionar seus produtos, como a Master Bread, com um pouco mais de potência e programas.
Se você pretende usar a máquina com mais frequência para massas pesadas e valoriza ter mais opções de receitas, pagar um pouco a mais por um modelo da Mondial pode ser uma decisão mais acertada.
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Juliana Lima Silva
Jornalista pela UFMG com MBA pelo IBMEC. Juliana supervisiona toda produção editorial do Busca Melhores, garantindo curadoria criteriosa, análises imparciais e informações sempre atualizadas para mais de 4 milhões de leitores mensais.
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