Melhores iogurteiras para fazer iogurte grego em casa: Qual Escolher?
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Fazer iogurte grego em casa é mais simples do que parece, e o resultado é um produto mais fresco, saudável e econômico. O segredo está em ter o equipamento certo. Este guia definitivo analisa as melhores opções do mercado, desde iogurteiras elétricas que controlam todo o processo de fermentação até dessoradores específicos que transformam iogurte comum na versão grega cremosa.
Aqui, você encontrará a análise detalhada para escolher o produto que se encaixa perfeitamente na sua rotina e na sua cozinha.
Iogurteira Elétrica vs. Dessorador: Qual o Ideal?
A sua jornada para o iogurte grego caseiro começa com uma escolha fundamental: você precisa de uma iogurteira elétrica, de um dessorador, ou de ambos? A iogurteira elétrica é uma incubadora.
Sua função é manter o leite e a cultura de iogurte em uma temperatura constante e ideal para a fermentação, transformando o leite em iogurte natural. Ela automatiza e garante a consistência do processo.
Modelos com timer e controle de temperatura oferecem ainda mais precisão.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
O dessorador, também conhecido como coador ou strainer de iogurte, entra em ação depois que o iogurte está pronto. Sua única função é separar o soro (líquido) do iogurte, o que resulta na textura espessa e cremosa característica do iogurte grego.
Se você já tem um método confiável para fermentar iogurte, como usar o forno com a luz acesa ou uma caixa térmica, um dessorador é tudo o que você precisa. Para quem busca praticidade do início ao fim, uma iogurteira elétrica, idealmente com um filtro para iogurte grego incluído, é a solução completa.
Análise: As 10 Melhores Opções para Iogurte Grego
Analisamos os produtos mais populares e eficientes para cada etapa do processo. A seguir, detalhamos iogurteiras elétricas para quem quer começar do zero e dessoradores para quem precisa apenas da etapa final de coagem.
1. Iogurteira Elétrica Digital com Filtro Grego
Este modelo se destaca por ser uma solução completa. Ele combina uma iogurteira elétrica digital com um filtro específico para iogurte grego. O painel digital permite ajustar o tempo de fermentação com precisão, enquanto o sistema de aquecimento PTC garante uma temperatura uniforme e estável.
O recipiente principal, com capacidade generosa, permite fazer uma grande quantidade de iogurte de uma só vez, e o filtro grego se encaixa perfeitamente para a etapa de coagem, simplificando todo o processo.
Para quem busca a máxima conveniência e não quer gerenciar múltiplos aparelhos, esta iogurteira é a escolha ideal. É perfeita para iniciantes que desejam um sistema à prova de erros e para famílias que consomem iogurte regularmente.
A inclusão do filtro grego elimina a necessidade de comprar um dessorador separado, otimizando espaço e investimento. Você controla desde a fermentação até a cremosidade final em um único equipamento.
- Solução 2 em 1: fermenta e coa o iogurte
- Controle digital de tempo para maior precisão
- Boa capacidade para lotes familiares
- Processo simplificado para iniciantes
- Ocupa mais espaço de armazenamento que um dessorador simples
- Dependência de eletricidade para todo o processo
2. JoyMech Iogurteira com Controle de Temperatura
A JoyMech oferece uma iogurteira com uma funcionalidade crucial para os entusiastas do iogurte: o controle preciso de temperatura. Diferente de modelos mais simples com temperatura fixa, esta máquina permite que você ajuste o calor, o que é excelente para experimentar com diferentes culturas de iogurte que prosperam em temperaturas distintas.
O design inclui um grande pote de vidro, preferido por muitos por ser inerte e fácil de limpar, e um pote menor de aço inoxidável.
Este equipamento é perfeito para o usuário intermediário ou avançado que gosta de experimentar e otimizar suas receitas. Se você quer ir além do iogurte básico e explorar a produção de kefir, queijos frescos ou iogurtes com culturas específicas, o controle de temperatura é um diferencial.
Contudo, lembre-se que este modelo não vem com um filtro para iogurte grego. Você precisará de um dessorador separado para obter a textura desejada.
- Controle de temperatura ajustável
- Inclui potes de vidro e aço inoxidável
- Operação simples com timer
- Versátil para diferentes tipos de fermentados
- Não inclui filtro para iogurte grego
- A interface pode ser menos intuitiva para iniciantes absolutos
3. Izumi Iogurteira Elétrica com Dessorador
A Izumi é uma marca conhecida no mercado de iogurteiras e este modelo combina praticidade e eficiência. A máquina funciona com um sistema de temperatura única e constante, otimizado para a maioria das culturas de iogurte.
Seu grande diferencial é a inclusão de um dessorador, que permite preparar iogurte grego sem a necessidade de acessórios extras. O design é compacto e funcional, com um recipiente principal de 1 litro, ideal para consumo individual ou de um casal.
Se você busca uma solução completa, confiável e sem complicações para fazer iogurte grego, a Izumi é uma escolha segura. Ela é ideal para quem quer um aparelho do tipo "ligue e esqueça", que entrega resultados consistentes sem a necessidade de ajustes complexos de temperatura.
É uma porta de entrada fantástica para o mundo do iogurte caseiro, entregando o processo completo de fermentação e dessoragem em um pacote acessível.
- Inclui dessorador para iogurte grego
- Fácil de usar, com operação de um único botão
- Design compacto e fácil de guardar
- Recipientes livres de BPA
- Não possui controle de temperatura ajustável
- Capacidade de 1 litro pode ser pequena para famílias
4. SiaBiced Iogurteira com 12 Potes de Vidro
Este modelo da SiaBiced adota uma abordagem diferente. Em vez de um único pote grande, ela vem com 12 potes de vidro individuais com tampa. Essa configuração é excelente para preparar porções prontas para o consumo, facilitando o armazenamento e o transporte.
A máquina possui controle de temperatura e timer, permitindo personalizar o processo de fermentação. A base de aquecimento em aço inoxidável promete durabilidade e distribuição uniforme de calor.
Esta iogurteira é ideal para famílias ou para quem gosta de preparar iogurtes com sabores diferentes em um único lote. Você pode adicionar frutas ou geleias no fundo de cada pote antes da fermentação.
Para fazer iogurte grego, o processo é menos direto: você teria que coar o conteúdo de cada potinho individualmente ou coar todo o lote de iogurte natural em um dessorador separado antes de porcionar.
É uma escolha para quem prioriza porções individuais sobre a produção de iogurte grego em um só passo.
- Prepara 12 porções individuais de uma vez
- Potes de vidro são higiênicos e reutilizáveis
- Controle de temperatura e timer
- Ideal para variar sabores em um mesmo lote
- Fazer iogurte grego requer um passo extra de coagem
- Lavar múltiplos potes pequenos pode ser trabalhoso
5. Yexati Iogurteira Elétrica Bivolt 1 Litro
A iogurteira Yexati é a definição de simplicidade. Projetada para ser extremamente fácil de usar, ela opera com um único botão e mantém a temperatura ideal de fermentação automaticamente.
Com capacidade de 1 litro, é um modelo compacto e bivolt, o que a torna versátil para diferentes cozinhas e até para levar em viagens. O recipiente é feito de material plástico livre de BPA, garantindo segurança alimentar.
Para quem busca a forma mais básica e direta de fazer iogurte natural em casa, esta é a opção. É perfeita para uma pessoa ou um casal que não quer se preocupar com configurações e apenas deseja um iogurte fresco.
Se o seu objetivo é iogurte grego, você precisará adquirir um dessorador separadamente, mas esta iogurteira cumpre com excelência sua função primária de fermentar o iogurte com consistência e sem complicação.
- Extremamente simples de operar
- Design compacto e leve
- Funcionalidade Bivolt automática
- Preço acessível
- Não possui timer nem controle de temperatura
- Requer a compra de um dessorador para fazer iogurte grego
6. Euro Cuisine GY50 Coador para Iogurte Grego
O Euro Cuisine GY50 é um clássico e um dos dessoradores mais populares do mercado. Ele não é uma iogurteira elétrica, mas sim um coador de iogurte grego altamente eficiente. O design é simples: um recipiente coletor, uma cesta com malha de aço inoxidável ultrafina e uma tampa.
Basta despejar o iogurte natural pronto na cesta, tampar e levar à geladeira. Em poucas horas, o soro se acumula no fundo e você obtém um iogurte grego denso e cremoso.
Este produto é a escolha perfeita para quem já faz iogurte caseiro (seja em uma iogurteira, no forno ou outro método) e quer transformá-lo em iogurte grego. Também é ótimo para quem compra iogurte natural e deseja engrossá-lo.
Sua grande capacidade permite coar até 2 litros de iogurte de uma vez. A malha de aço inoxidável é durável e não mancha, além de ser muito fácil de limpar.
- Malha de aço inoxidável durável e higiênica
- Grande capacidade para até 2 litros de iogurte
- Design simples e extremamente eficaz
- Fácil de limpar e pode ir à lava-louças
- É apenas um coador, não faz o iogurte
- O formato pode ocupar um espaço considerável na geladeira
7. PANCA Coador de Iogurte Grego 1100 ml
O dessorador da PANCA oferece um design inteligente e funcional. Com capacidade de 1100 ml, é ideal para lotes menores de iogurte. A estrutura é composta por um recipiente de vidro transparente, que permite visualizar a separação do soro, um filtro de malha fina e uma tampa com vedação.
O uso de vidro é um ponto positivo, pois não retém odores e é fácil de higienizar. A malha fina garante que apenas o soro passe, sem perda de sólidos do iogurte.
Este coador é ideal para quem prepara iogurte em porções menores, de até 1 litro. Se você valoriza materiais como vidro e busca um design mais elegante para sua cozinha e geladeira, o PANCA é uma excelente alternativa.
É a ferramenta certa para quem já domina a fermentação e precisa de um acessório de qualidade para finalizar o iogurte grego, com o bônus de poder acompanhar visualmente o processo de coagem.
- Recipiente de vidro higiênico e transparente
- Design compacto e elegante
- Malha fina para uma coagem eficiente
- Tampa com boa vedação para armazenamento
- Capacidade menor em comparação com outros modelos
- O vidro é mais pesado e frágil que o plástico
8. Izumi Dessorador de Iogurte
Complementando sua linha de iogurteiras, a Izumi também oferece um dessorador avulso. Este produto é projetado para quem já tem a iogurteira da marca ou qualquer outro método de fermentação.
Seu design é simples e direto ao ponto: um recipiente para coletar o soro e uma cesta interna com filtro. Com capacidade para 1 litro, ele se alinha perfeitamente com o volume produzido pela maioria das iogurteiras domésticas.
Se você já possui uma iogurteira Izumi sem o filtro ou qualquer outra iogurteira de 1 litro, este dessorador é o parceiro ideal. Ele é a peça que faltava para transformar seu iogurte natural em iogurte grego.
É uma opção econômica e funcional para quem não precisa de um sistema completo, apenas da ferramenta de coagem. Sua simplicidade e tamanho compacto o tornam fácil de usar e guardar.
- Tamanho perfeito para iogurteiras de 1 litro
- Simples, eficaz e fácil de limpar
- Solução econômica para obter iogurte grego
- Material livre de BPA
- Construção inteiramente em plástico
- A malha do filtro pode não ser tão fina quanto a de modelos com aço inoxidável
9. Coador de Iogurte Grego Ultrafino 1100 ml
Este dessorador se destaca pela sua malha de nylon ultrafina, projetada para uma separação extremamente eficiente do soro, resultando em um iogurte grego muito espesso. O sistema de mola e prensa é outro diferencial.
Ele aplica uma pressão constante sobre o iogurte, acelerando o processo de coagem e permitindo um controle maior sobre a cremosidade final. Quanto mais pressão, mais soro é removido.
Para o perfeccionista do iogurte grego que busca a máxima cremosidade e controle, este coador é a ferramenta definitiva. Se você gosta de um iogurte com a consistência de cream cheese, o sistema de prensa fará toda a diferença.
É um produto para quem leva a sério a textura do seu iogurte e quer acelerar o tempo de espera. É uma atualização significativa em relação aos coadores por gravidade.
- Sistema de prensa para acelerar a coagem
- Permite controle sobre a textura final
- Malha ultrafina para máxima eficiência
- Recipiente transparente para monitorar o soro
- Mais peças para montar e limpar
- A mola pode perder a força com o uso prolongado
10. Ioensy Coador de Iogurte Grego
O coador da Ioensy combina um design moderno com materiais de qualidade. Ele utiliza um recipiente de vidro borossilicato, resistente a choques térmicos, e um filtro de aço inoxidável 304, garantindo durabilidade e higiene.
A tampa de silicone cria uma vedação hermética, ideal para evitar a absorção de odores na geladeira enquanto o iogurte coa. A capacidade é generosa, adequada para a maioria das necessidades domésticas.
Este produto é para quem não abre mão da qualidade dos materiais. Se você evita plásticos e prefere a combinação de vidro e aço inoxidável, esta é uma das melhores opções de dessorador.
É perfeito para o consumidor consciente que busca um produto durável, eficaz e seguro para o contato com alimentos. Ele entrega um excelente desempenho de coagem com um design que inspira confiança e fica bem em qualquer cozinha.
- Materiais de alta qualidade: vidro e aço inoxidável
- Tampa hermética de silicone
- Resistente e fácil de esterilizar
- Design funcional e durável
- Preço mais elevado devido aos materiais
- O vidro torna o produto mais pesado e suscetível a quebras
Capacidade e Material: Fatores Chave na Escolha
A capacidade é o primeiro fator a se considerar. Iogurteiras e dessoradores de 1 litro são ideais para consumo individual, de casais ou para quem prefere fazer iogurte fresco com mais frequência.
Para famílias ou para quem consome grandes quantidades, modelos com capacidade de 1.5 a 2 litros são mais práticos, pois reduzem a necessidade de preparar novos lotes constantemente.
Pense no seu consumo semanal para definir o tamanho ideal.
O material do recipiente interno impacta a limpeza e a durabilidade. O aço inoxidável é robusto, fácil de limpar e não mancha. O vidro é considerado o material mais inerte, não retém odores nem sabores e permite visualizar o processo, mas é mais pesado e frágil.
O plástico é leve e econômico, mas você deve sempre verificar se ele é livre de BPA (Bisfenol A) para garantir que não libere substâncias químicas no alimento.
Funcionalidades: Timer e Controle de Temperatura
Em iogurteiras elétricas, o timer e o controle de temperatura são funcionalidades que elevam a qualidade e a consistência do seu iogurte. O timer permite programar o tempo de fermentação (geralmente entre 8 e 12 horas) e desliga o aparelho automaticamente, evitando que o iogurte fermente demais e fique ácido.
É uma função de conveniência que permite a você "programar e esquecer".
O controle de temperatura é ainda mais avançado. Ele permite ajustar o calor da fermentação. Diferentes culturas probióticas têm temperaturas ótimas distintas. Ter esse controle abre um leque de possibilidades para experimentar com diferentes tipos de iogurte, kefir e outras culturas, ajustando o sabor e a textura do produto final.
Para quem leva a fermentação a sério, é uma função indispensável.
Como Fazer Iogurte Grego Perfeito em Casa
O processo é dividido em duas grandes etapas: fazer o iogurte natural e depois coá-lo para transformá-lo em iogurte grego. Siga estes passos simples:
- Aqueça o leite: Aqueça 1 litro de leite integral até cerca de 85°C. Isso modifica as proteínas e resulta em um iogurte mais espesso. Não deixe ferver.
- Resfrie o leite: Deixe o leite esfriar até atingir entre 40°C e 45°C. Se estiver muito quente, matará as culturas do iogurte.
- Adicione a cultura: Misture 2 colheres de sopa de iogurte natural sem açúcar (de uma leva anterior ou comprado) ou um sachê de fermento liofilizado.
- Fermente: Coloque a mistura na sua iogurteira elétrica e programe por 8 a 12 horas, ou use seu método alternativo para manter a temperatura constante.
- Coe o iogurte: Após a fermentação, leve o iogurte à geladeira por algumas horas para firmar. Em seguida, despeje-o em um dessorador de iogurte.
- Aguarde e aproveite: Deixe o iogurte coando na geladeira por 2 a 6 horas, dependendo da cremosidade desejada. O líquido separado é o soro. O que fica no coador é o seu iogurte grego caseiro.
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Juliana Lima Silva
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