Melhores Fritadeiras: Como Escolher a Capacidade?
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Escolher a fritadeira elétrica certa pode transformar sua rotina na cozinha. Com tantas opções de capacidade, potência e funções, a decisão pode parecer complexa. Este guia detalhado analisa 10 modelos de destaque, desde os compactos de 3,2 litros para casais até os versáteis fornos de 12 litros para famílias grandes.
Aqui, você encontrará análises diretas para entender qual produto se encaixa perfeitamente no seu dia a dia e no seu orçamento, garantindo a compra certa.
Capacidade Ideal: De 3L a 12L, Qual o Tamanho Certo?
A capacidade, medida em litros, é o primeiro fator a ser considerado. Ela define a quantidade de comida que você pode preparar de uma só vez e impacta diretamente a praticidade do aparelho.
A escolha errada pode resultar em frustração, seja por não conseguir cozinhar para todos ou por ocupar um espaço desnecessário na bancada. Para facilitar sua decisão, dividimos as capacidades por perfil de usuário:
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
- Até 4 litros: Ideal para quem mora sozinho ou para casais. Perfeitas para preparar porções individuais ou acompanhamentos, como batatas fritas ou legumes para duas pessoas, sem ocupar muito espaço na cozinha.
- De 5 a 8 litros: O tamanho mais versátil e popular, adequado para famílias de 3 a 5 pessoas. Comporta porções generosas de carnes, frangos e outros pratos principais, sendo uma ótima escolha para o uso diário.
- Acima de 10 litros (Air Fryer Oven): Recomendado para famílias com mais de 5 pessoas ou para quem adora receber visitas. Estes modelos em formato de forno permitem assar bolos, pizzas e até frangos inteiros no espeto giratório, oferecendo máxima versatilidade.
Análise Completa: As 10 Melhores Fritadeiras do Mercado
Analisamos os modelos mais relevantes, desde os fornos multifuncionais até as clássicas fritadeiras com cesto. Cada análise foca em quem se beneficia mais de cada produto, destacando pontos fortes e limitações práticas para ajudar você a fazer uma escolha informada.
1. Mondial Fritadeira Air Fryer Forno Oven 12L (AFON-12L-BI)
A Mondial Oven AFON-12L-BI se destaca pela sua impressionante capacidade de 12 litros e multifuncionalidade. Este modelo 3 em 1 funciona como air fryer, forno e desidratador de alimentos, substituindo vários eletrodomésticos.
Com 2000W de potência, ela aquece rapidamente e cozinha os alimentos de maneira uniforme, graças às duas resistências, superior e inferior. O painel digital com 10 funções pré-programadas simplifica o preparo de pratos como pão de queijo, pizza e frango, enquanto a porta com visor e luz interna permite acompanhar o cozimento sem abrir a fritadeira.
Este modelo é a escolha perfeita para famílias grandes ou para quem gosta de preparar receitas complexas e em grande quantidade. Se você quer assar um frango inteiro no espeto giratório, cozinhar em duas prateleiras ao mesmo tempo ou desidratar frutas, a AFON-12L-BI entrega.
Ela oferece a versatilidade de um forno elétrico com a velocidade de uma air fryer, sendo um excelente centro de cocção para a sua cozinha. Sua relação entre custo, capacidade e funcionalidades a torna uma das opções mais atraentes do mercado na categoria de fornos.
- Capacidade de 12 litros, ideal para famílias grandes
- Função 3 em 1: frita, assa e desidrata
- Inclui espeto giratório e duas grelhas
- Painel digital com 10 funções pré-definidas
- Ocupa um espaço considerável na bancada
- A limpeza dos múltiplos acessórios e do interior pode ser trabalhosa
2. Philco Fritadeira Air Fryer Oven 12L (PFR2200P)
A Philco Air Fryer Oven PFR2200P é outra gigante de 12 litros que compete diretamente com o modelo da Mondial. Com 1800W de potência e acabamento em inox, ela também combina as funções de fritadeira, forno e desidratador.
O painel digital touch screen oferece 9 funções pré-programadas, e o controle de temperatura vai de 80°C a 200°C. Um de seus diferenciais é a proteção contra superaquecimento e a base antiderrapante, que adicionam uma camada extra de segurança durante o uso.
Para quem busca uma alternativa robusta e com design elegante para a cozinha, a Philco PFR2200P é uma excelente opção. Ela é ideal para famílias que precisam de grande capacidade e valorizam a praticidade do painel digital.
A inclusão de acessórios como grelhas e cesto giratório a torna extremamente versátil para o preparo de carnes, legumes e até mesmo bolos. Se você busca um aparelho que centralize a maior parte das tarefas de cocção e tenha um visual moderno, este modelo entrega um ótimo pacote de benefícios.
- Grande capacidade de 12 litros com acabamento em inox
- Painel digital touch com 9 receitas pré-definidas
- Função desidratar com tempo ajustável de 2h a 24h
- Base antiderrapante e proteção contra superaquecimento
- Potência de 1800W, ligeiramente inferior a concorrentes diretos de 2000W
- O sinal sonoro ao final do preparo é considerado alto por alguns usuários
3. Oster Fritadeira Oven Fryer 12L 3 em 1
A Oster Oven Fryer 12L se posiciona como uma opção premium no segmento de fornos. Com 1800W de potência, ela se destaca pelo design sofisticado e pela qualidade de construção, características da marca.
Suas funções 3 em 1, fritar sem óleo, assar e desidratar, são operadas por um painel digital intuitivo com 9 funções pré-programadas. O grande diferencial é o cesto de malha rotativo, que garante batatas fritas e outros pequenos alimentos crocantes por igual, sem a necessidade de virá-los manualmente.
Este modelo é perfeito para o consumidor que não abre mão de design e busca funcionalidades inteligentes. Se você adora fazer petiscos como batata frita, amendoim ou dadinhos de tapioca, o cesto rotativo faz toda a diferença.
Além disso, a reputação da Oster em durabilidade atrai aqueles que veem o eletrodoméstico como um investimento a longo prazo. É a escolha para quem quer a versatilidade de um forno de 12 litros com um toque de sofisticação e acessórios que otimizam o preparo de receitas específicas.
- Inclui cesto de malha rotativo para cocção uniforme de pequenos alimentos
- Design moderno e qualidade de construção superior
- Painel digital com 9 funções e fácil usabilidade
- Espeto rotisserie para assar frangos inteiros
- Preço geralmente mais elevado em comparação com Mondial e Philco
- O cesto rotativo pode ser difícil de encaixar para alguns usuários iniciantes
4. WAP Fritadeira Air Fryer OVEN DIGITAL 12L
A WAP entra no mercado de fritadeiras oven com um modelo digital de 12 litros que foca na praticidade e tecnologia. Com 1800W de potência, ela oferece um painel totalmente digital com um display de LED claro e botões touch.
Uma de suas principais características é a tecnologia de circulação de ar em 360°, que promete cozinhar os alimentos de forma rápida e homogênea. O revestimento interno antiaderente GrayStone aumenta a durabilidade e facilita a limpeza, um ponto crítico em aparelhos deste tamanho.
Esta air fryer oven é ideal para o usuário que valoriza a tecnologia e a facilidade de limpeza. Se você prefere uma interface moderna e clara, com botões touch em vez de seletores giratórios, o painel da WAP será um grande atrativo.
O revestimento GrayStone é um diferencial para quem se preocupa com a manutenção e a vida útil do aparelho. É uma escolha sólida para famílias que buscam um forno versátil e que não querem gastar muito tempo esfregando o interior após o uso.
- Painel 100% digital com display de LED e botões touch
- Revestimento interno antiaderente GrayStone, que facilita a limpeza
- Tecnologia de circulação de ar em 360° para cozimento uniforme
- Vem com cesto, duas grelhas e espeto giratório
- A marca WAP é mais conhecida por lavadoras de alta pressão, o que pode gerar hesitação em alguns consumidores
- As funções pré-programadas são menos intuitivas que em outros modelos
5. Philips Walita Airfryer Forno Série 5000 (AI551/09)
A Philips Walita Airfryer Forno Série 5000 representa o ápice da tecnologia em fritadeiras oven. Embora sua capacidade de 10 litros seja ligeiramente menor que a dos concorrentes de 12 litros, ela compensa com a tecnologia RapidAir, que cria um fluxo de ar superaquecido para deixar os alimentos crocantes por fora e macios por dentro.
O aparelho se integra ao aplicativo NutriU, oferecendo centenas de receitas e permitindo o controle remoto da fritadeira. Com 1700W, ela é otimizada para eficiência energética e performance.
Este modelo é para o entusiasta de tecnologia e culinária que busca a melhor performance e está disposto a investir nisso. Se você adora seguir receitas, testar novos pratos e valoriza a conveniência de controlar tudo pelo smartphone, a integração com o app NutriU é um diferencial imbatível.
É a escolha ideal para quem quer a qualidade e a confiabilidade da marca Philips Walita, combinadas com funcionalidades inteligentes que elevam a experiência de cozinhar. É menos sobre capacidade bruta e mais sobre precisão e resultados consistentes.
- Tecnologia RapidAir para resultados superiores de crocância
- Conectividade com o aplicativo NutriU para receitas e controle remoto
- Qualidade de construção e confiabilidade da marca Philips Walita
- Design compacto para um modelo oven, otimizando o espaço
- Preço significativamente mais alto que outros modelos oven
- Capacidade de 10 litros, menor que a dos concorrentes diretos
6. Philips Walita Airfryer Digital XL 6,2 litros (NA230/00)
Abandonando o formato forno, a Philips Walita Digital XL NA230/00 é uma fritadeira de cesto clássica, mas com tecnologia de ponta. Com capacidade de 6,2 litros e 1700W de potência, ela também utiliza a tecnologia RapidAir para garantir que os alimentos fiquem perfeitos.
O painel digital oferece 7 predefinições e a função Manter Aquecido. Seu grande diferencial é a facilidade de uso e limpeza: o cesto QuickClean com tela antiaderente pode ser limpo em menos de 90 segundos, segundo a marca.
Esta air fryer é a escolha perfeita para famílias de 3 a 5 pessoas que priorizam a praticidade e a performance em um formato tradicional. Se você não precisa da versatilidade de um forno e quer apenas a melhor experiência para preparar batatas, carnes e outros pratos do dia a dia, este modelo é imbatível.
A facilidade de limpeza do cesto é um grande atrativo para quem tem uma rotina corrida. É um produto para quem busca resultados premium sem a complexidade de um aparelho multifuncional.
- Tecnologia RapidAir para cozimento rápido e uniforme
- Cesto QuickClean extremamente fácil de limpar
- Capacidade de 6,2 litros ideal para famílias
- Painel digital intuitivo com 7 programas
- Preço elevado para uma fritadeira de cesto
- Não possui a versatilidade de assar ou desidratar como os modelos oven
7. Mondial Fritadeira Air Fryer 8L (AFN-80-BI)
A Mondial AFN-80-BI ataca o mercado com uma proposta de valor clara: máxima capacidade em um formato de cesto. Com seus impressionantes 8 litros, é uma das maiores fritadeiras tradicionais disponíveis.
O cesto quadrado otimiza o espaço interno, permitindo acomodar alimentos maiores ou em maior quantidade. Com 1900W de potência, ela é potente o suficiente para cozinhar grandes porções rapidamente.
O controle é feito por seletores analógicos de tempo e temperatura, uma escolha que prioriza a simplicidade e a durabilidade.
Este modelo é feito para famílias grandes que precisam de muito espaço interno, mas preferem a simplicidade de uma fritadeira de cesto. Se você costuma cozinhar para 5 ou mais pessoas e acha os modelos oven muito complexos ou difíceis de limpar, a AFN-80-BI é a solução.
A ausência de um painel digital pode ser vista como uma vantagem por quem busca um aparelho direto ao ponto, sem funcionalidades extras. É a rainha do custo-benefício para quem precisa de volume.
- Enorme capacidade de 8 litros em formato de cesto
- Cesto quadrado que otimiza o aproveitamento do espaço
- Excelente custo-benefício pela capacidade oferecida
- Operação simples com seletores analógicos
- Controles analógicos oferecem menos precisão que os digitais
- Seu tamanho grande exige bastante espaço de armazenamento
8. Mondial Fritadeira Grand Family 5L (AFN-50-BI)
A Mondial Grand Family AFN-50-BI é um dos modelos mais vendidos do Brasil, e por um bom motivo. Com 5 litros de capacidade e 1900W de potência, ela atinge o ponto ideal para a maioria das famílias (3 a 4 pessoas).
Assim como o modelo de 8L, ela possui um cesto quadrado que aproveita melhor o espaço e controles analógicos simples de usar. É um aparelho robusto, confiável e que entrega exatamente o que promete: alimentos crocantes e saborosos de forma prática.
Para a família que busca sua primeira air fryer ou quer um modelo confiável e sem complicações para o dia a dia, a Grand Family 5L é a escolha padrão. Ela tem capacidade suficiente para preparar as refeições principais, é potente para garantir rapidez e seu preço é extremamente competitivo.
Se você não precisa de painéis digitais ou funções extras e valoriza um produto que simplesmente funciona bem, este modelo é praticamente imbatível em sua categoria.
- Capacidade de 5 litros, ideal para famílias de 3 a 4 pessoas
- Cesto quadrado para melhor aproveitamento de espaço
- Ótima relação entre potência (1900W) e capacidade
- Preço altamente competitivo e excelente avaliação dos consumidores
- Design funcional, mas sem o apelo estético de modelos mais caros
- Controles analógicos podem não agradar quem prefere precisão digital
9. Britânia Fritadeira Air Fryer 5,5L Redstone (BFR50)
A Britânia BFR50 se diferencia pelo seu cesto com revestimento Redstone. Este material promete ser mais durável e antiaderente que os revestimentos tradicionais, evitando que os alimentos grudem e facilitando a limpeza.
Com 5,5 litros de capacidade, ela é ligeiramente maior que a concorrente da Mondial, e seus 1900W de potência garantem um desempenho similar. O design também é um ponto forte, com um acabamento mais moderno e um seletor de temperatura com detalhes em inox.
Este modelo é para o consumidor que já teve experiências ruins com cestos que descascam ou são difíceis de limpar. Se a durabilidade do antiaderente é sua principal preocupação, o revestimento Redstone é um argumento de compra muito forte.
Ela atende bem famílias de 3 a 5 pessoas e é uma alternativa direta aos modelos da Mondial, com o bônus de um design mais arrojado e a promessa de uma limpeza mais fácil a longo prazo.
É ideal para quem busca um upgrade em durabilidade.
- Cesto com revestimento Redstone, mais durável e antiaderente
- Boa capacidade de 5,5 litros e alta potência de 1900W
- Design moderno com detalhes em inox
- Fácil de limpar, segundo a promessa do revestimento
- A durabilidade a longo prazo do revestimento Redstone ainda está sendo avaliada pelo mercado
- O preço pode ser um pouco superior ao de modelos com revestimento padrão
10. Electrolux Airfryer 3,2L por Rita Lobo (EAF15)
Assinada pela chef Rita Lobo, a Electrolux EAF15 é uma fritadeira compacta e focada em design. Com 3,2 litros de capacidade e 1400W de potência, ela é pensada para cozinhas pequenas e para quem cozinha para uma ou duas pessoas.
Seu visual é elegante e minimalista, combinando com ambientes modernos. Os controles são analógicos, mas o grande diferencial é o livro de receitas assinado por Rita Lobo que acompanha o produto, incentivando o uso criativo da air fryer.
Esta é a fritadeira ideal para solteiros, casais ou para quem tem uma cozinha pequena e não abre mão do estilo. Se você valoriza um design diferenciado e a chancela de uma chef renomada, a EAF15 é uma escolha charmosa.
Ela é perfeita para preparar porções menores, acompanhamentos ou para quem está começando no mundo da culinária e se inspira com o conteúdo de Rita Lobo. Não é sobre volume, mas sobre estilo e inspiração para o dia a dia.
- Design elegante e compacto, ideal para cozinhas pequenas
- Acompanha livro de receitas da Rita Lobo
- Marca Electrolux, sinônimo de qualidade e confiança
- Fácil de usar e armazenar
- Capacidade de 3,2 litros é pequena para mais de duas pessoas
- A potência de 1400W pode ser lenta para algumas preparações
Fritadeira Oven vs. Cesto: Qual Formato é Melhor?
A escolha entre uma air fryer com formato de forno (oven) e uma com cesto tradicional depende do seu perfil de uso. Não existe um formato inerentemente melhor, apenas um mais adequado para cada necessidade.
- Fritadeira de Cesto: É o modelo clássico. Sua principal vantagem é a simplicidade e a eficiência para "fritar". O formato do cesto favorece a circulação de ar em alta velocidade ao redor de alimentos como batatas, nuggets e salgadinhos, entregando crocância máxima. São mais compactas e a limpeza do cesto removível é, em geral, mais simples. É a melhor escolha para quem busca praticidade e foco nas funções de fritura e grelhados rápidos.
- Fritadeira Oven: É um aparelho multifuncional. Além de fritar, ela assa, gratina, reaquece e, em muitos casos, desidrata alimentos e possui espeto giratório (rotisserie). Sua capacidade maior e as prateleiras permitem cozinhar diferentes alimentos ao mesmo tempo ou preparar pratos maiores, como pizzas e bolos. É ideal para quem quer substituir o forno convencional e centralizar várias tarefas em um só eletrodoméstico. A limpeza, contudo, pode ser mais complexa devido ao seu interior e múltiplos acessórios.
Potência e Eficiência: O Que os Watts Realmente Dizem?
A potência, medida em watts (W), indica a capacidade do aparelho de gerar calor. Em tese, quanto mais watts, mais rápido a fritadeira atinge a temperatura desejada e cozinha os alimentos.
Contudo, a potência deve ser analisada em conjunto com a capacidade. Um modelo de 12 litros com 2000W pode ter um tempo de pré-aquecimento similar a um de 5 litros com 1500W, pois precisa aquecer um volume de ar muito maior.
O ideal é buscar um equilíbrio. Para modelos de até 5 litros, potências a partir de 1500W são eficientes. Para modelos maiores, acima de 8 litros e ovens, procure por potências de 1800W a 2000W para garantir que o aparelho não sofra para manter a temperatura e cozinhar os alimentos de forma uniforme.
Recursos Extras: Funções que Fazem a Diferença
Além da capacidade e potência, algumas funcionalidades podem tornar sua experiência muito mais prática. Fique atento a estes recursos:
- Painel Digital vs. Analógico: Painéis digitais oferecem mais precisão no tempo e na temperatura, além de contarem com funções pré-programadas. Os analógicos (com botões giratórios) são mais simples e, para alguns, mais duráveis.
- Funções Pré-programadas: Facilitam o preparo de pratos comuns como batata frita, frango, carne e peixe, ajustando automaticamente o tempo e a temperatura ideais.
- Visor e Luz Interna: Presentes nos modelos oven, permitem que você acompanhe o alimento sem precisar abrir a porta, o que evita a perda de calor.
- Acessórios Inclusos: Modelos oven costumam vir com grelhas, bandeja coletora, espeto giratório e, às vezes, cestos rotativos. Verifique quais acessórios acompanham o produto, pois eles ampliam as possibilidades de receitas.
- Cesto Antiaderente de Qualidade: Em modelos de cesto, um bom revestimento antiaderente (como o Duraflon da Mondial ou o Redstone da Britânia) é fundamental para facilitar a limpeza e aumentar a vida útil do produto.
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Juliana Lima Silva
Jornalista pela UFMG com MBA pelo IBMEC. Juliana supervisiona toda produção editorial do Busca Melhores, garantindo curadoria criteriosa, análises imparciais e informações sempre atualizadas para mais de 4 milhões de leitores mensais.
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