Melhores frigideiras para fazer crepe: Sem Grudar!
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Fazer o crepe perfeito, fino e dourado, começa com a ferramenta certa: a frigideira. A escolha correta evita que a massa grude, rasgue ou cozinhe de forma desigual. Este guia analisa as melhores opções do mercado, desde modelos com revestimento de granito e cerâmica até as clássicas panquequeiras, para ajudar você a escolher a frigideira ideal para sua cozinha e para suas receitas.
Como Escolher a Frigideira de Crepe Ideal?
A frigideira de crepe ideal combina três elementos principais: um excelente antiaderente, um tamanho adequado para suas necessidades e bordas baixas que facilitam virar a massa. O material do antiaderente, como cerâmica, granito ou o tradicional PTFE (Starflon), define a durabilidade e a performance.
O diâmetro, geralmente entre 22 cm e 30 cm, determina o tamanho final do seu crepe. Por fim, a compatibilidade com seu tipo de fogão, especialmente se for de indução, é um fator decisivo na escolha.
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Análise: As 10 Melhores Frigideiras para Crepe
A seguir, analisamos em detalhe as principais frigideiras para crepe disponíveis. Avaliamos cada modelo com base em seu desempenho antiaderente, construção, versatilidade e para qual tipo de cozinheiro cada uma é mais indicada.
1. SENSARTE Frigideira de Crepe 25,4cm Granito
A SENSARTE com revestimento de granito se destaca pela sua robustez e performance antiaderente superior. O revestimento importado da Suíça é livre de PFOA e proporciona uma superfície de cozimento que exige pouquíssimo óleo, resultando em crepes mais saudáveis.
Sua base de alumínio fundido garante uma distribuição de calor rápida e uniforme, essencial para que a massa cozinhe por igual sem queimar no centro. O tamanho de 25,4 cm é versátil, ótimo para crepes, panquecas e omeletes.
Esta frigideira é a escolha perfeita para quem busca uma solução durável e versátil para a cozinha moderna. Se você possui um fogão de indução, este modelo é totalmente compatível.
O cabo com efeito de madeira (bakelite) não aquece durante o uso, oferecendo segurança e conforto no manuseio. É ideal para cozinheiros que valorizam tanto a estética quanto a funcionalidade e desejam um produto que vá além do básico, funcionando bem para uma variedade de preparos.
- Revestimento antiaderente de granito suíço, livre de PFOA.
- Compatível com todos os fogões, incluindo indução.
- Excelente distribuição de calor para um cozimento uniforme.
- Cabo de baquelite que se mantém frio ao toque.
- Pode ser mais pesada que as frigideiras de alumínio tradicionais.
- Requer cuidados específicos na limpeza para manter a integridade do revestimento a longo prazo.
2. Tramontina Panquequeira Profissional 22cm
A linha Profissional da Tramontina entrega o que promete: performance e durabilidade para uso intenso. Esta panquequeira de 22 cm possui corpo de alumínio com acabamento externo lixado e um revestimento antiaderente Starflon T3, que é reforçado para resistir a mais de 15.
000 ciclos de abrasão. Isso significa que ela foi construída para durar. O cabo de aço inox com proteção de silicone oferece uma pegada firme e segura, mesmo quando a frigideira está quente.
Para quem cozinha com frequência e precisa de uma ferramenta confiável que aguente o ritmo, esta panquequeira Tramontina é imbatível. É a escolha dos entusiastas da culinária e até de cozinhas profissionais de pequeno porte.
O tamanho de 22 cm é ideal para panquecas e tapiocas de tamanho padrão. Se você busca uma frigideira que não vai te deixar na mão e oferece um desempenho antiaderente consistente por muito tempo, este modelo é o investimento certo.
- Antiaderente Starflon T3 de altíssima durabilidade.
- Construção robusta, projetada para uso frequente.
- Cabo de inox com silicone para uma pegada segura.
- Certificação NSF, um selo de qualidade e segurança.
- Preço mais elevado em comparação com as linhas de entrada.
- Não é compatível com fogões de indução.
3. Brinox Tapioqueira 22cm Ceramic Life Suprema
A tapioqueira da linha Ceramic Life Suprema da Brinox se destaca pelo seu revestimento cerâmico Pro Ceramic Premium. Este tipo de antiaderente é conhecido por ser livre de metais pesados e elementos químicos prejudiciais à saúde, como PFOA, PTFE e cádmio.
Com 22 cm de diâmetro, ela é perfeita para o preparo de tapiocas, crepes e panquecas. A estrutura de alumínio com 2,5 mm de espessura ajuda a distribuir o calor de maneira uniforme, cozinhando os alimentos por completo.
Este modelo é ideal para o consumidor consciente com a saúde, que busca alternativas aos antiaderentes tradicionais à base de PTFE. Se você valoriza uma cozinha mais segura e sustentável, o revestimento cerâmico é a sua melhor aposta.
O cabo de toque macio não esquenta e proporciona conforto durante o preparo. A cor preta da linha Suprema confere um visual moderno e elegante para a cozinha.
- Revestimento cerâmico livre de PFOA, PTFE e metais pesados.
- Estrutura de alumínio espessa para boa distribuição de calor.
- Cabo com revestimento Soft-Touch para conforto e segurança.
- Design elegante e moderno.
- O revestimento cerâmico pode exigir mais cuidado para não riscar.
- Pode perder parte da propriedade antiaderente com o tempo se não for curado e mantido corretamente.
4. Kit Panela de Crepe com Espalhador e Espátula
Este conjunto é a solução completa para quem quer começar a fazer crepes no autêntico estilo francês. A frigideira de 23 cm possui um revestimento antiaderente eficiente e bordas extremamente baixas, projetadas especificamente para o uso do espalhador de massa.
O kit já inclui um espalhador em formato de 'T' e uma espátula longa, as ferramentas essenciais para obter aquela massa fina e uniforme que define um bom crepe.
Se você é um iniciante na arte da creperia ou deseja replicar a experiência das creperias em casa, este kit é a escolha perfeita. Ele elimina a necessidade de comprar os acessórios separadamente e garante que você tenha as ferramentas certas desde o início.
É ideal para quem leva a sério a técnica de fazer crepes finos e não quer se contentar com uma frigideira comum. O preço acessível do conjunto o torna um excelente ponto de partida.
- Kit completo com espalhador de massa e espátula.
- Design específico para fazer crepes finos.
- Bom custo-benefício para iniciantes.
- Revestimento antiaderente eficaz para massas delicadas.
- A qualidade do antiaderente pode ser inferior à de modelos premium.
- A construção geral da frigideira é mais simples e leve.
5. Tramontina Turim Panquequeira 18cm Vermelha
A panquequeira Turim da Tramontina é uma opção compacta e econômica. Com 18 cm de diâmetro, ela é perfeita para o preparo de mini panquecas, blinis ou crepes individuais. O corpo de alumínio de 1,2 mm de espessura garante um aquecimento rápido, enquanto o revestimento interno e externo em antiaderente Starflon Max impede que os alimentos grudem, facilita a limpeza e aumenta a durabilidade.
O cabo de baquelite antitérmico oferece segurança no manuseio.
Esta frigideira é a escolha ideal para quem cozinha para uma ou duas pessoas ou para quem deseja preparar porções menores e individuais. Se você tem pouco espaço de armazenamento na cozinha ou busca uma opção barata e funcional para tarefas específicas, a Turim de 18cm é perfeita.
Sua simplicidade e eficiência a tornam uma excelente ferramenta para o dia a dia, especialmente para o café da manhã.
- Preço muito acessível.
- Tamanho compacto, ideal para porções individuais e fácil de guardar.
- Antiaderente Starflon Max que não gruda e é fácil de limpar.
- Pode ser levada à máquina de lavar louças.
- Tamanho pequeno demais para crepes grandes ou receitas para mais pessoas.
- Estrutura de alumínio mais fina pode amassar com mais facilidade.
6. SENSARTE Frigideira de Crepe Grande 30,5cm
Para quem ama crepes grandes e bem recheados, a SENSARTE de 30,5 cm é a ferramenta definitiva. Assim como sua irmã menor, ela conta com o revestimento antiaderente de granito suíço, livre de PFOA, garantindo alta performance e segurança alimentar.
A base larga e plana é perfeita para espalhar a massa e criar crepes de tamanho generoso, ideais para dobrar em quatro com recheios fartos. A estrutura robusta e a compatibilidade com todos os fogões, incluindo indução, a colocam em um patamar superior.
Esta frigideira é para o verdadeiro entusiasta de crepes. Se você gosta de servir crepes como prato principal ou sobremesas elaboradas, o tamanho grande faz toda a diferença. É também uma excelente frigideira multiuso para fazer pizzas de frigideira, pães achatados como naan ou até mesmo para grelhar vários itens de uma vez.
Para quem tem família grande ou adora receber amigos, este modelo da SENSARTE é a escolha certa.
- Tamanho grande (30,5 cm) para crepes generosos.
- Revestimento de granito de alta performance e durabilidade.
- Compatível com fogão de indução.
- Cabo ergonômico que não esquenta.
- O tamanho grande pode ser difícil de armazenar em cozinhas pequenas.
- O peso significativo pode dificultar o manuseio para algumas pessoas.
7. Tramontina Panquequeira 22cm Starflon T1
Esta panquequeira da Tramontina é um clássico confiável e um dos melhores custo-benefício do mercado. Com 22 cm, ela tem o tamanho ideal para panquecas e tapiocas do dia a dia. O revestimento interno em antiaderente Starflon T1 garante que a massa não grude e facilita muito a limpeza.
O corpo de alumínio distribui o calor de forma uniforme, e o cabo de baquelite antitérmico proporciona um manuseio seguro. É um produto simples, mas que cumpre sua função com excelência.
Para quem busca uma panquequeira funcional, barata e de uma marca confiável, não há erro com este modelo. É a escolha perfeita para o uso diário, seja no café da manhã ou no jantar.
Se você precisa de uma frigideira dedicada para suas panquecas e crepes sem gastar muito, esta é a opção. Sua simplicidade é seu maior trunfo, entregando resultados consistentes sem complicações.
- Excelente relação custo-benefício.
- Tamanho versátil de 22 cm.
- Antiaderente Starflon T1 confiável e fácil de limpar.
- Leve e fácil de manusear.
- O revestimento Starflon T1 é menos resistente à abrasão que as versões T3 ou T5.
- Não compatível com fogões de indução.
8. Panelux Panquequeira Tapioqueira 22cm Grafite
A panquequeira da Panelux é uma das opções mais econômicas disponíveis. Com 22 cm de diâmetro e um revestimento antiaderente básico, ela cumpre a função de preparar crepes, panquecas e tapiocas sem que grudem.
Sua construção em alumínio a torna leve e de aquecimento rápido. O design é simples, focado puramente na funcionalidade para quem precisa de uma solução prática e de baixo custo.
Este produto é indicado para quem tem um orçamento muito limitado ou precisa de uma frigideira para uso esporádico. Se você faz panquecas apenas ocasionalmente e não quer investir em um item mais caro, a Panelux resolve o problema.
É uma boa opção para cozinhas de república, casas de praia ou para quem está montando a primeira cozinha e precisa priorizar outros itens.
- Extremamente acessível.
- Leve e fácil de manusear.
- Tamanho padrão de 22 cm.
- Antiaderente com durabilidade limitada.
- A construção fina pode levar a deformações com o tempo.
- O cabo pode esquentar perto da base da frigideira.
9. Frigideira de Crepe 24cm para Fogão de Indução
Este modelo genérico de 24 cm foi projetado com um foco claro: atender aos usuários de fogão de indução que buscam uma frigideira de crepe acessível. Ela possui uma base magnética necessária para o funcionamento em cooktops de indução, algo que muitas frigideiras de entrada não oferecem.
O revestimento antiaderente e as bordas baixas seguem o padrão para o preparo de crepes, enquanto o tamanho de 24 cm oferece um bom meio-termo entre modelos compactos e grandes.
Se você tem um fogão de indução e está com dificuldade para encontrar uma panquequeira compatível que não seja excessivamente cara, esta é a sua solução. É um produto que atende a uma necessidade específica do mercado.
Para quem busca funcionalidade e compatibilidade acima de tudo, este modelo resolve a questão de forma direta e eficiente, permitindo fazer crepes, panquecas e omeletes no seu cooktop moderno.
- Compatível com fogão de indução.
- Tamanho versátil de 24 cm.
- Preço competitivo para um modelo de indução.
- Design clássico de panquequeira.
- Sendo um produto genérico, a durabilidade do antiaderente é incerta.
- A qualidade geral da construção pode ser inferior à de marcas estabelecidas.
10. SENSARTE Frigideira de Crepe 25cm (Marrom)
Esta versão da frigideira SENSARTE de 25 cm oferece os mesmos benefícios de alta performance de sua contraparte de granito, mas com um acabamento diferenciado em tom marrom. O núcleo de alumínio fundido garante aquecimento homogêneo, e o revestimento antiaderente de múltiplas camadas é robusto e seguro, livre de PFOA.
A compatibilidade com todos os tipos de fogão, incluindo indução, a mantém como uma opção extremamente versátil.
Para o cozinheiro que busca a performance e a qualidade da SENSARTE, mas prefere uma estética diferente do acabamento de granito, este modelo é a alternativa ideal. A cor marrom pode harmonizar melhor com certos designs de cozinha.
Se você procura uma frigideira de crepe premium, compatível com indução e com um visual sóbrio e elegante, esta é uma escolha excelente que une forma e função.
- Revestimento antiaderente durável e livre de PFOA.
- Compatível com fogão de indução e outros.
- Construção sólida com excelente distribuição de calor.
- Estética diferenciada com acabamento marrom.
- O preço é mais elevado que o de frigideiras de alumínio convencionais.
- O peso pode ser uma desvantagem para quem prefere utensílios mais leves.
Antiaderente: Cerâmica, Granito ou Starflon?
A escolha do antiaderente impacta a durabilidade, a segurança e a performance da sua frigideira.
- Revestimento Cerâmico: É livre de PFOA e PTFE. É uma ótima escolha para quem busca uma opção mais natural. Ele suporta altas temperaturas sem liberar toxinas, mas pode ser menos durável e exigir mais cuidado para não riscar.
- Revestimento de Granito: Geralmente é um revestimento à base de PTFE reforçado com partículas de pedra, o que o torna mais robusto e resistente a riscos que o antiaderente comum. Combina alta durabilidade com excelente performance.
- Starflon (PTFE): É o antiaderente mais tradicional e conhecido, como o Teflon. Oferece uma superfície extremamente lisa onde nada gruda. As versões modernas são livres de PFOA e seguras, desde que não superaquecidas. As classificações da Tramontina (T1, T3, T5) indicam níveis crescentes de durabilidade.
Sua Frigideira Funciona com Fogão de Indução?
Fogões de indução funcionam por meio de um campo eletromagnético, exigindo que a panela tenha uma base de material ferroso, como aço inox ou ferro fundido. Frigideiras de alumínio puro não funcionam.
Para ser compatível, a frigideira de alumínio precisa ter um disco de aço ferromagnético aplicado na base. Antes de comprar, sempre verifique o selo de compatibilidade com indução na embalagem ou na descrição do produto.
Um teste simples é ver se um ímã de geladeira gruda firmemente no fundo da frigideira.
O Tamanho Certo para Seu Crepe Perfeito
O diâmetro da frigideira define o tamanho dos seus crepes. A escolha depende do seu objetivo.
- 18cm a 22cm: Ideal para panquecas, tapiocas e crepes individuais. São fáceis de manusear e armazenar. Perfeitas para o café da manhã ou lanches rápidos.
- 24cm a 26cm: É o tamanho mais versátil. Permite fazer crepes de bom tamanho que podem ser dobrados com recheio, além de omeletes e outros preparos. Um ótimo tamanho para uso geral.
- 28cm a 30cm: Indicado para quem quer fazer crepes grandes no estilo francês, para serem servidos como prato principal. Exige mais espaço, mas permite criar receitas mais elaboradas e fartas.
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Juliana Lima Silva
Jornalista pela UFMG com MBA pelo IBMEC. Juliana supervisiona toda produção editorial do Busca Melhores, garantindo curadoria criteriosa, análises imparciais e informações sempre atualizadas para mais de 4 milhões de leitores mensais.
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