Melhores Fornos Para Pizza: 10 Opções Analisadas
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Conseguir uma pizza com massa crocante, queijo derretido no ponto e sabor autêntico de pizzaria em casa pode parecer um desafio. O segredo está no equipamento certo. Este guia analisa os 10 melhores fornos de pizza do mercado, detalhando desde modelos elétricos práticos para apartamentos até potentes fornos a gás para o seu quintal.
Aqui, você encontrará a análise que precisa para escolher o forno ideal, seja você um iniciante curioso ou um aspirante a pizzaiolo.
Como Escolher o Forno de Pizza Ideal para Você
A escolha do forno de pizza perfeito depende do seu espaço, do seu nível de dedicação e do resultado que você espera. Primeiro, considere o tipo de combustível. Fornos elétricos são convenientes para uso interno e fáceis de operar.
Fornos a gás oferecem temperaturas mais altas e um sabor característico, ideais para áreas externas. Acessórios para churrasqueira são uma opção econômica para quem já possui uma.
Pense também no tamanho. Se você tem uma cozinha pequena, um modelo compacto é essencial. Para quem gosta de dar festas, um forno maior ou mais rápido é mais indicado. Finalmente, avalie a temperatura máxima que o forno atinge.
Para uma pizza no estilo napolitano, com bordas altas e macias, temperaturas acima de 400°C são necessárias.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
Análise: Os 10 Melhores Fornos Para Pizza
1. LaBravia Forno Elétrico para Pizza Grafite 220V
O forno LaBravia na versão 220V é uma escolha sólida para quem busca praticidade e resultados consistentes em um ambiente doméstico. Sua principal vantagem é a conveniência: basta ligar na tomada, pré-aquecer a pedra refratária e em poucos minutos você está pronto para assar.
O design compacto e o acabamento em grafite o tornam uma peça discreta e funcional em qualquer cozinha moderna, eliminando a necessidade de um quintal ou área externa. Ele atinge temperaturas adequadas para assar uma pizza saborosa, com massa crocante, em cerca de 5 a 8 minutos.
Este forno de pizza elétrico é ideal para moradores de apartamentos ou para quem não quer lidar com a logística de um botijão de gás. Ele é perfeito para noites de pizza em família ou para casais que desejam uma refeição rápida e deliciosa sem sair de casa.
A versão 220V tende a ter um aquecimento ligeiramente mais rápido e estável em comparação com sua contraparte de 110V. Se você procura simplicidade, limpeza fácil e a capacidade de fazer boas pizzas caseiras sem complicação, o LaBravia é um forte candidato.
- Extremamente fácil de usar e limpar
- Design compacto, ideal para cozinhas e apartamentos
- Atinge a temperatura para assar rapidamente
- Versão 220V oferece aquecimento eficiente
- Não alcança as temperaturas extremas de fornos a gás, limitando o estilo de pizza napolitana
- Capacidade para apenas uma pizza por vez
2. Forno Elétrico Para Pizza Smart Vermelho 220V
Com um visual vibrante, o Forno Elétrico Smart é outra excelente opção no segmento de fornos elétricos compactos. Seu design em concha, similar a outros modelos populares, utiliza duas resistências, uma superior e uma inferior, para garantir um cozimento uniforme.
A pedra refratária inclusa é fundamental para absorver a umidade da massa e criar aquela base crocante desejada. Este modelo se destaca pela sua simplicidade, com um timer ajustável que ajuda a controlar o tempo de cozimento com precisão.
Este forno é perfeito para o iniciante no mundo da pizza caseira. Se você quer um aparelho sem curvas de aprendizado, que entrega uma pizza muito superior à de um forno convencional, esta é a escolha certa.
É ideal para quem tem espaço limitado e valoriza a rapidez: uma pizza pode ficar pronta em menos de 10 minutos. A cor vermelha também adiciona um toque de estilo à cozinha, agradando quem gosta de eletrodomésticos com personalidade.
- Controle de temperatura e timer para maior precisão
- Design atraente e compacto
- Pedra refratária promove uma base crocante
- Muito simples de operar, ideal para iniciantes
- A qualidade de construção pode parecer menos robusta que a de marcas premium
- Limitado a pizzas de tamanho individual
3. VEXON Forno Portátil a Gás com Pedra Giratória
O forno VEXON eleva o nível da pizza caseira, sendo uma opção a gás projetada para entusiastas. Sua principal característica é a capacidade de atingir altíssimas temperaturas, superando 450°C, o que é essencial para fazer uma autêntica pizza napolitana em casa.
O resultado é uma pizza assada em 60 a 90 segundos, com bordas infladas e o característico sabor de um forno profissional. A portabilidade é outro ponto forte, permitindo que você o leve para o quintal, para a casa de amigos ou até para um acampamento.
Este modelo é para quem leva a pizza a sério e busca a perfeição. A pedra giratória é um diferencial incrível, pois garante um cozimento perfeitamente uniforme sem a necessidade de girar a pizza manualmente com uma pá.
Se você adora reunir amigos e família ao ar livre e quer impressioná-los com pizzas de qualidade superior, o VEXON é a ferramenta ideal. Ele exige uma área externa para uso e familiaridade com o controle da chama a gás, mas o resultado final compensa o pequeno aprendizado.
- Atinge temperaturas altíssimas para pizzas estilo napolitano
- Pedra giratória para um cozimento perfeitamente uniforme
- Portátil e ideal para uso em áreas externas
- Acabamento robusto em aço inoxidável
- Requer uso exclusivo em áreas externas e bem ventiladas
- Curva de aprendizado para controlar a temperatura com precisão
4. Forno Elétrico para Pizza Ariete Vermelho 127V
O Ariete é um clássico moderno entre os fornos de pizza elétricos e um dos modelos mais queridos por uma razão: ele funciona muito bem. Com uma potência que permite atingir até 400°C, ele se aproxima do desempenho de fornos mais caros, conseguindo assar uma pizza em cerca de 4 a 5 minutos.
A sua pedra refratária de alta qualidade é um dos segredos para uma crosta perfeita. O design em formato de concha é charmoso e funcional, concentrando o calor de forma eficiente sobre a pizza.
Este forno é a escolha ideal para o entusiasta de pizza que vive em um apartamento mas não abre mão de um resultado superior. Se você busca a melhor pizza possível dentro das limitações de um forno elétrico doméstico, o Ariete é a resposta.
Ele oferece um equilíbrio fantástico entre desempenho, tamanho e preço. É perfeito para quem quer experimentar diferentes tipos de massa e molho, aprimorando sua técnica para chegar o mais perto possível de uma pizza de pizzaria.
- Atinge até 400°C, excelente para um forno elétrico
- Assa pizzas rapidamente, em cerca de 4 minutos
- Pedra refratária de alta qualidade
- Modelo consagrado com muitos usuários satisfeitos
- O acabamento externo aquece bastante durante o uso
- Versão 127V pode ter um tempo de aquecimento ligeiramente maior
5. LaBravia Forno Elétrico para Pizza Grafite 110V
Esta é a versão 110V do forno LaBravia, mantendo todas as qualidades de seu irmão 220V: design elegante, compacidade e extrema facilidade de uso. É uma solução fantástica para quem mora em regiões onde a tensão padrão é 110V/127V e deseja a conveniência de um forno de pizza dedicado.
Ele entrega pizzas com base crocante e recheio bem cozido, superando com folga os resultados de um forno de cozinha convencional. A operação é intuitiva, com um seletor de temperatura e luzes indicadoras que mostram quando está pronto para uso.
Para quem busca um primeiro forno de pizza e não quer complicações, este modelo é perfeito. Ele é ideal para o uso no dia a dia, transformando uma simples noite em casa em uma ocasião especial.
Se sua principal prioridade é a conveniência e você não faz questão de replicar uma pizza napolitana de 90 segundos, a versão 110V do LaBravia oferece um custo-benefício excelente.
É a porta de entrada para o mundo da pizza caseira de qualidade.
- Compatível com a tensão 110V/127V, comum em muitas residências
- Operação simples e intuitiva
- Fácil de guardar devido ao tamanho compacto
- Ótima opção de entrada com bom custo-benefício
- O tempo de pré-aquecimento pode ser um pouco mais longo que na versão 220V
- A temperatura máxima é menor que a de fornos a gás
6. Issi Grill Forno de Pizza para Churrasqueira
O Issi Grill não é um forno, mas um acessório genial que transforma sua churrasqueira a carvão ou a gás em um forno de pizza de alta performance. A estrutura de aço inox com uma pedra refratária é colocada diretamente sobre a grelha.
O calor da churrasqueira aquece a pedra por baixo e a cúpula de metal reflete o calor por cima, criando um ambiente de cozimento perfeito. Ele permite atingir temperaturas muito altas, impossíveis em fornos de cozinha, resultando em pizzas assadas em poucos minutos.
Este produto é para o mestre churrasqueiro que quer expandir seu repertório. Se você já tem uma boa churrasqueira e adora cozinhar ao ar livre, o Issi Grill é uma adição econômica e inteligente.
Ele oferece o sabor defumado do carvão e a alta temperatura necessária para uma pizza excelente, sem a necessidade de comprar outro grande aparelho. É perfeito para quem gosta de projetos e de controlar o fogo para obter o resultado desejado.
- Aproveita o calor intenso da churrasqueira
- Opção mais acessível para quem já tem uma churrasqueira
- Proporciona sabor defumado à pizza quando usado com carvão
- Portátil e fácil de armazenar
- O controle da temperatura depende totalmente da sua habilidade com a churrasqueira
- Requer uma churrasqueira com tampa para funcionar de forma otimizada
7. Cuisinart Forno de Pizza em Aço Escovado 127V
O forno de pizza da Cuisinart representa um passo acima no segmento de fornos elétricos. Com a reputação da marca por trás, este aparelho combina um design sofisticado em aço escovado com funcionalidades pensadas para o cozinheiro exigente.
Ele oferece controles precisos de temperatura e tempo, permitindo ajustar o calor para diferentes estilos de pizza, de massas finas a mais grossas. A construção robusta e os materiais de qualidade garantem durabilidade e uma retenção de calor mais eficiente.
Este forno é para quem busca um eletrodoméstico premium e confia na qualidade de uma marca estabelecida como a Cuisinart. É a escolha perfeita para o cozinheiro doméstico que não abre mão de design e performance, e está disposto a investir um pouco mais por isso.
Se você quer um forno de pizza elétrico que se integre perfeitamente a uma cozinha moderna e entregue resultados consistentes e de alta qualidade, este modelo da Cuisinart é a opção ideal.
- Construção premium com acabamento em aço escovado
- Controles precisos de tempo e temperatura
- Marca com reputação de durabilidade e qualidade
- Excelente retenção de calor para um cozimento uniforme
- Preço mais elevado em comparação com outros fornos elétricos
- Pode ser mais pesado e volumoso que modelos mais simples
8. Pizzehome P300 Forno Elétrico Standard 220V
O Pizzehome P300 se posiciona como um forno elétrico de alta capacidade para uso doméstico, quase semi-profissional. Seu design mais robusto e quadrado lembra fornos comerciais, e sua estrutura é projetada para uma retenção de calor superior.
Com lastro refratário e controle de temperatura independente para as resistências superior e inferior, ele oferece uma flexibilidade enorme. Você pode dourar mais o queijo ou deixar a base mais crocante, ajustando o calor conforme a sua preferência.
Este forno é para o pizzaiolo caseiro dedicado que busca controle total sobre o processo. Se você já domina os fornos mais simples e quer refinar sua técnica, o P300 é a ferramenta certa.
Ele permite um controle granular que outros modelos elétricos não oferecem. É ideal para quem faz pizza com frequência e para diferentes gostos, precisando de um equipamento confiável e versátil.
O P300 é um investimento para quem leva a arte da pizza a sério.
- Controle de temperatura independente para o teto e o lastro
- Construção robusta que garante excelente retenção de calor
- Permite um alto grau de personalização no cozimento
- Ideal para entusiastas que buscam resultados profissionais
- Mais caro e volumoso que os fornos elétricos compactos
- Exige mais espaço na bancada ou para armazenamento
9. Gourmia Forno Multifuncional com Função Pizza
O forno da Gourmia é um verdadeiro canivete suíço para a cozinha. Ele combina as funções de fritadeira a ar (air fryer), forno de convecção, torradeira e, claro, uma função específica para pizza.
Seu grande atrativo é a versatilidade, substituindo vários aparelhos em um só. A função de pizza utiliza alta temperatura e convecção para assar a pizza de forma rápida e uniforme, entregando um resultado muito bom para um aparelho não dedicado.
Este forno multifuncional é a escolha perfeita para quem tem pouco espaço na cozinha ou quer maximizar o valor do seu investimento. Se você faz pizza ocasionalmente mas também quer a conveniência de uma air fryer e de um forno de bancada para o dia a dia, o Gourmia é imbatível.
Ele é para o cozinheiro prático que valoriza a funcionalidade acima da especialização. A pizza não será a de um forno a gás de 500°C, mas será deliciosa e muito melhor do que a de um forno convencional.
- Extremamente versátil, com múltiplas funções de cozimento
- Economiza espaço na bancada ao substituir vários aparelhos
- Excelente custo-benefício pela quantidade de funções
- Função pizza é eficiente para um forno multifuncional
- O desempenho na pizza não se compara ao de um forno dedicado
- Atinge temperaturas mais baixas que fornos específicos para pizza
10. KitchenAid Forno Multifunções com Acessório Pizza
O forno de bancada da KitchenAid é a versão premium de um forno multifuncional. Ele traz a qualidade de construção e o design icônico da marca para a sua cozinha. Este modelo oferece uma gama de programas de cozimento, desde assar e grelhar até manter aquecido.
A inclusão de um acessório para pizza, provavelmente uma pedra refratária de cerâmica de alta qualidade, mostra um compromisso em entregar um bom resultado para essa função específica.
A tecnologia de convecção garante que o calor circule de maneira uniforme, essencial para uma pizza bem assada.
Este forno é para o entusiasta da culinária que já investe em produtos KitchenAid e busca um forno de bancada de alta performance para diversas tarefas. Se você quer um aparelho que faça ótimos assados, bolos e também uma excelente pizza no fim de semana, este modelo é a escolha certa.
É um produto para quem valoriza a estética, a durabilidade e o desempenho consistente, e vê a função de pizza como uma parte importante de um conjunto versátil e sofisticado.
- Qualidade de construção e design premium da KitchenAid
- Forno multifuncional altamente versátil e potente
- Inclui acessório específico para melhorar o resultado da pizza
- Tecnologia de convecção para um cozimento mais rápido e uniforme
- Investimento significativamente mais alto
- Apesar do acessório, não é um forno especializado em pizza
Elétrico vs. Gás vs. Churrasqueira: Qual o Tipo Certo?
- Fornos Elétricos: São a escolha da conveniência. Perfeitos para uso interno, fáceis de limpar e operar. Atingem boas temperaturas para a maioria das pizzas caseiras, mas geralmente não chegam ao calor extremo necessário para uma pizza napolitana autêntica.
- Fornos a Gás: São os preferidos dos puristas. Atingem temperaturas muito altas (acima de 450°C) rapidamente, assando pizzas em 1 a 2 minutos. Proporcionam uma crosta com bolhas de ar (corniccione) e um sabor característico. Exigem uso em área externa e um botijão de gás.
- Acessórios para Churrasqueira: São uma solução inteligente e econômica. Utilizam o calor intenso da sua churrasqueira a carvão ou a gás para criar um ambiente de forno. O resultado pode ser excelente, com o bônus do sabor defumado, mas exige mais habilidade para controlar a temperatura.
A Importância da Pedra Refratária e Alta Temperatura
Dois elementos são cruciais para uma pizza com qualidade de restaurante: alta temperatura e uma pedra refratária. A alta temperatura cozinha a pizza rapidamente, mantendo a umidade dos ingredientes e criando uma crosta macia por dentro.
A pedra refratária, por sua vez, é um material poroso que absorve e armazena uma quantidade imensa de calor. Ao colocar a massa sobre a pedra quente, ela suga a umidade da base instantaneamente, resultando em uma parte de baixo crocante e bem assada, sem ficar mole ou crua.
A combinação desses dois fatores é o que diferencia uma pizza caseira comum de uma pizza extraordinária.
Forno Dedicado ou Multifuncional: Qual Compra Vale?
A decisão entre um forno dedicado e um multifuncional depende da sua prioridade. Um forno dedicado para pizza, seja elétrico ou a gás, sempre oferecerá um desempenho superior para essa finalidade.
Ele é projetado para atingir e manter as altas temperaturas de forma otimizada. Se fazer a pizza perfeita é seu objetivo principal, um forno dedicado é o caminho. Já um forno multifuncional, como uma air fryer com função pizza, é ideal para quem busca versatilidade e economia de espaço.
Ele não vai replicar a experiência de um forno especializado, mas vai produzir uma pizza muito boa e ainda servir para dezenas de outras receitas. Pense no seu uso: se a pizza é uma paixão, vá de dedicado; se é um prazer ocasional entre outros, o multifuncional é mais prático.
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Juliana Lima Silva
Jornalista pela UFMG com MBA pelo IBMEC. Juliana supervisiona toda produção editorial do Busca Melhores, garantindo curadoria criteriosa, análises imparciais e informações sempre atualizadas para mais de 4 milhões de leitores mensais.
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