Melhores fornos elétricos de bancada para assar pizza: Guia com Top 10
Produtos em Destaque
Ver Ofertas
Índice do Artigo
Conseguir uma pizza com massa crocante por fora e macia por dentro em casa parece um desafio. A verdade é que o seu forno convencional não foi feito para isso. Este guia analisa os melhores fornos elétricos de bancada projetados para a tarefa.
Aqui, você encontrará desde modelos dedicados que atingem 400°C em minutos até opções versáteis com função air fryer. Ajudamos você a escolher o equipamento certo para transformar sua cozinha em uma verdadeira pizzaria.
Potência e Temperatura: O Que Define um Bom Forno?
A característica mais importante de um forno para pizza é a sua capacidade de atingir e manter uma alta temperatura. Pizzarias profissionais usam fornos a lenha que superam os 450°C.
Essa temperatura extrema cozinha a pizza em poucos minutos, criando uma borda aerada e uma base crocante, sem ressecar os ingredientes. Para um forno elétrico de bancada, o ideal é buscar modelos que cheguem perto dos 400°C.
Isso é possível em fornos dedicados para pizza, que concentram o calor de forma intensa.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
A potência, medida em Watts (W), indica a força do forno. Uma potência maior, como 1200W ou mais, permite que o forno atinja a temperatura máxima mais rápido e a recupere com agilidade após abrir a porta.
Fornos multifuncionais ou de baixa potência geralmente operam na faixa de 230°C a 250°C. Eles ainda assam uma boa pizza, mas o tempo de preparo será maior, e o resultado será uma massa mais uniforme e menos aerada, diferente do estilo napolitano.
Análise Completa: Os 10 Melhores Fornos para Pizza
1. Forno para Pizza Ariete 909 Vermelho 127V
O Ariete 909 é um ícone entre os fornos de pizza domésticos. Seu design distinto, semelhante a uma concha, não é apenas estético: ele foi projetado para concentrar o calor sobre a pizza.
Com 1200W de potência, ele atinge até 400°C, permitindo que você asse uma pizza fresca em aproximadamente 4 minutos. Ele vem com uma pedra refratária de alta qualidade que absorve a umidade da massa e garante uma base perfeitamente crocante.
O controle de temperatura tem cinco níveis, o que oferece alguma flexibilidade para diferentes tipos de massa ou para reaquecer fatias.
Este forno é a escolha ideal para o entusiasta de pizza que busca autenticidade. Se seu objetivo principal é replicar a experiência de uma pizzaria napolitana em casa, o Ariete 909 entrega o desempenho necessário.
Ele é um aparelho especializado. Sua única função é assar pizzas e pães chatos, como focaccias, com perfeição. Sua simplicidade é seu ponto forte. Não há funções complicadas, apenas um timer e um seletor de temperatura, focando totalmente no resultado final da pizza.
- Atinge 400°C para resultados de pizzaria
- Inclui pedra refratária de alta qualidade
- Tempo de preparo extremamente rápido (4 a 5 minutos)
- Design funcional que concentra o calor
- Função exclusiva para pizzas e pães chatos, sem versatilidade
- Controle de temperatura limitado a 5 níveis, sem indicação exata em graus
2. Forno de Pizza Elétrico Alta Temperatura 420° 220V
Este forno de pizza elétrico eleva ainda mais a aposta com uma temperatura máxima declarada de 420°C. Ele segue o mesmo conceito de design dos fornos dedicados, com uma cúpula que reflete o calor diretamente sobre a pizza, cozinhando a cobertura e a massa simultaneamente.
O aquecimento é feito por duas resistências, uma superior e outra inferior, garantindo que a pedra refratária fique extremamente quente para um cozimento rápido e eficaz. A promessa é de uma pizza pronta em menos de cinco minutos.
Para quem busca a temperatura mais alta possível em um forno doméstico, este modelo é uma opção atraente. Ele é indicado para o pizzaiolo amador que já domina o básico e quer extrair o máximo de "oven spring" (salto de forno) da borda da sua pizza.
A temperatura extra pode fazer a diferença na textura final. Contudo, por ser de uma marca menos estabelecida, é importante verificar a qualidade da construção e o suporte pós-venda antes da compra, pois a durabilidade é um fator chave em aparelhos de alta performance.
- Temperatura máxima de 420°C, superior à maioria dos concorrentes
- Resistências dupla para aquecimento rápido e uniforme
- Ideal para quem busca a textura de pizza napolitana
- Marca menos conhecida pode apresentar incertezas sobre durabilidade
- Design funcional, mas sem o apelo de marcas estabelecidas
O forno EOS Premium é a definição de versatilidade. Com 30 litros de capacidade, ele funciona como um forno elétrico convencional, grill e também como uma air fryer. Ele oferece 11 funções pré-programadas, facilitando o preparo de diversos pratos.
Sua potência de 1700W é robusta, garantindo um aquecimento rápido até sua temperatura máxima, que geralmente fica em torno de 230°C. Para pizzas, ele não oferece a temperatura extrema de um forno dedicado, mas sua função de convecção (air fryer) ajuda a circular o ar quente, resultando em uma massa crocante e queijo bem derretido.
Este produto é perfeito para quem tem espaço limitado na bancada e precisa de um aparelho que faça tudo. Se você quer assar bolos, grelhar carnes, fritar batatas sem óleo e, ocasionalmente, fazer uma pizza, o EOS é uma escolha inteligente.
Ele é ideal para famílias ou para pessoas que valorizam a praticidade acima da especialização. A pizza feita nele terá um estilo mais próximo ao de uma pizza de forma, com um cozimento mais lento (10-15 minutos), mas o resultado ainda é muito superior ao de um micro-ondas.
- Extremamente versátil: forno, grill e air fryer em um só produto
- Grande capacidade interna de 30 litros
- Alta potência (1700W) para um forno multifuncional
- Painel digital com funções pré-programadas
- Não atinge as altas temperaturas necessárias para pizza estilo napolitano
- O tempo de preparo da pizza é significativamente maior
4. KLAIF Forno de Pizza com Pedra Cerâmica e Acessórios
O forno da KLAIF se destaca por oferecer um pacote completo para o iniciante. Além do forno, que opera em altas temperaturas e inclui uma pedra cerâmica refratária, o kit vem com acessórios essenciais, como pás de pizza para manusear a massa com segurança.
Essa proposta de valor é excelente, pois elimina a necessidade de comprar itens adicionais para começar. O design é focado na funcionalidade, com o objetivo de assar pizzas rapidamente, de forma similar aos modelos dedicados mais conhecidos.
Esta é a melhor opção para quem está começando no mundo da pizza caseira e quer uma solução completa. Se você não quer se preocupar em encontrar uma pedra do tamanho certo ou pás compatíveis, o KLAIF resolve tudo.
Ele remove a barreira inicial de entrada para fazer pizza de qualidade. O desempenho é voltado para o preparo rápido e em alta temperatura, tornando-o um forte concorrente na categoria de fornos dedicados, com o bônus de vir pronto para uso assim que sai da caixa.
- Kit completo com pedra refratária e pás para pizza
- Excelente custo-benefício para iniciantes
- Focado em alta temperatura para cozimento rápido
- Pronto para usar, sem necessidade de acessórios extras
- A qualidade dos acessórios inclusos pode ser básica
- A performance de aquecimento pode ser ligeiramente inferior a modelos premium
5. LaBravia Forno para Pizza Grafite 220V
O forno LaBravia combina performance com um apelo visual sofisticado. O acabamento em grafite confere a ele uma aparência moderna que se integra bem a cozinhas contemporâneas. Funcionalmente, ele se enquadra na categoria de fornos dedicados para pizza, projetado para alcançar altas temperaturas e cozinhar a pizza em poucos minutos sobre uma pedra refratária.
Ele promete a mesma experiência de cozimento rápido e intenso dos seus principais concorrentes, mas com um toque extra de estilo.
Este forno é para o consumidor que não abre mão do design. Se você busca um aparelho que seja tanto uma ferramenta de cozinha de alto desempenho quanto uma peça de decoração para sua bancada, o LaBravia é a escolha certa.
Ele atende ao entusiasta de pizza que valoriza a estética e está disposto a investir em um produto que entrega resultados excelentes e, ao mesmo tempo, embeleza o ambiente. Sua performance o coloca em pé de igualdade com outros fornos dedicados.
- Design elegante e moderno com acabamento em grafite
- Alta performance para assar pizzas rapidamente
- Inclui pedra refratária para uma base crocante
- Agrega valor estético à cozinha
- O preço pode ser mais elevado devido ao foco no design
- Disponibilidade pode ser mais restrita em comparação com marcas de massa
6. BE.SMART Forno de Bancada Elétrico 1350W
O forno BE.SMART é um modelo de bancada convencional e compacto, com 1350W de potência. Ele não é um forno especializado em pizza, mas sim um aparelho de uso geral para aquecer, tostar e assar pequenas porções.
Sua temperatura máxima geralmente não ultrapassa os 250°C, e seu tamanho reduzido é ideal para cozinhas com pouco espaço. Para pizzas, ele é mais adequado para versões congeladas ou para pizzas pequenas feitas em assadeira de metal.
Este forno é a escolha perfeita para quem tem um orçamento muito limitado ou precisa de um forno auxiliar para tarefas rápidas. É ideal para estudantes, pessoas que moram sozinhas ou para quem raramente cozinha pratos complexos.
Se você precisa de um aparelho para aquecer um lanche ou assar um pão de queijo e, esporadicamente, uma pizza pequena sem grandes expectativas de resultado, ele cumpre a função. Não espere a performance de um forno dedicado.
- Preço extremamente acessível
- Design compacto, ideal para cozinhas pequenas
- Simples de operar para tarefas básicas
- Potência e temperatura insuficientes para pizzas frescas com qualidade
- Aquecimento lento e perda de calor significativa ao abrir a porta
- Capacidade interna muito limitada
7. Forno Elétrico Rápido para Pizza (Pronta em 5 Min)
Este forno elétrico aposta tudo na velocidade. A promessa de uma pizza pronta em 5 minutos o posiciona diretamente na categoria de fornos dedicados de alta performance. Para cumprir essa promessa, ele depende de uma combinação de alta potência, bom isolamento térmico e uma pedra refratária eficiente.
O design provavelmente segue o formato de concha, que se provou eficaz em concentrar o calor e acelerar o processo de cozimento. A operação é direta: pré-aqueça, coloque a pizza e aguarde poucos minutos.
Este modelo é para quem tem a velocidade como prioridade número um. Se você organiza noites de pizza para amigos ou família e não quer que ninguém espere muito tempo, um forno que entrega uma pizza a cada 5 minutos é um grande diferencial.
Ele é voltado para o consumidor que busca eficiência máxima e resultados consistentes. A falta de versatilidade é compensada pela excelência em sua única tarefa: fazer pizzas deliciosas em tempo recorde.
- Foco total em velocidade, com pizzas prontas em 5 minutos
- Desempenho de alta temperatura para massa crocante
- Operação simples e direta ao ponto
- Nenhuma versatilidade para outros tipos de pratos
- A qualidade da construção deve ser avaliada, pois é um produto de marca genérica
8. Forno de Pizza Elétrico Pizzehome P300 Standard
O nome Pizzehome sugere uma marca especializada, e o modelo P300 Standard provavelmente reflete isso em sua construção. Espera-se que este forno tenha uma estrutura mais robusta e um isolamento térmico superior, permitindo que ele atinja altas temperaturas de forma consistente e com menos perda de calor.
Ele deve incluir uma pedra refratária de boa espessura, capaz de reter energia para cozinhar a base da pizza perfeitamente. O design, embora talvez menos chamativo que o de alguns concorrentes, deve ser focado na eficiência térmica.
Este forno é indicado para o entusiasta de pizza que está pronto para um upgrade. Se você já tentou fazer pizza em fornos convencionais e está frustrado com os resultados, o Pizzehome P300 é o próximo passo lógico.
Ele é para quem leva o hobby a sério e está disposto a investir um pouco mais em uma ferramenta especializada. A construção superior pode se traduzir em maior durabilidade e performance mais confiável a longo prazo.
- Marca com foco especializado em produtos para pizza
- Construção potencialmente mais robusta e com melhor isolamento
- Performance consistente para entusiastas sérios
- Pedra refratária de qualidade
- Preço provavelmente superior aos modelos de entrada
- Pode ser mais pesado e ocupar mais espaço na bancada
9. Forno Para Pizza Smart Preto 220V
O adjetivo "Smart" neste forno de pizza sugere a incorporação de tecnologia para facilitar o uso. Isso pode se manifestar em um painel de controle digital, que permite um ajuste de temperatura mais preciso do que um seletor analógico, ou em funções pré-programadas para diferentes estilos de pizza (fina, grossa, etc.
). Com acabamento em preto, ele oferece um visual moderno e discreto. Em termos de performance, ele compete na categoria de fornos dedicados, utilizando alta temperatura e uma pedra refratária para um cozimento rápido.
Este forno é ideal para o usuário que aprecia tecnologia e precisão. Se você gosta de ter controle digital sobre seus aparelhos e confia mais em um display numérico do que em um mostrador com 5 níveis, este modelo "Smart" foi feito para você.
Ele combina a performance de um forno de alta temperatura com a conveniência de uma interface moderna, atraindo tanto o entusiasta de pizza quanto o fã de tecnologia que busca aparelhos mais sofisticados para a cozinha.
- Controle digital pode oferecer maior precisão de temperatura
- Design moderno e discreto com acabamento em preto
- Performance de alta temperatura para pizzas rápidas
- A funcionalidade "Smart" pode ser apenas um nome, sem recursos significativos
- Preço pode ser inflacionado pela presença do painel digital
10. CROSSON Forno Elétrico para Pizza Congelada
O forno da CROSSON ataca um nicho muito específico: o mercado de pizzas congeladas. Diferente dos fornos para pizza fresca, este aparelho é projetado para cozinhar de maneira uniforme e controlada, evitando o problema comum de bordas queimadas com o centro ainda frio.
Ele pode incluir recursos como uma bandeja giratória para garantir que o calor atinja todos os lados da pizza igualmente. A temperatura de operação é mais baixa e o tempo de cozimento mais longo, otimizado para a massa pré-cozida das pizzas de supermercado.
Este produto é a solução perfeita para quem busca máxima conveniência e consome principalmente pizzas congeladas. É ideal para estudantes, pessoas com rotinas corridas ou qualquer um que queira o melhor resultado possível de um produto industrializado, sem a complexidade de fazer massa do zero.
Se você raramente faz pizza fresca e quer um aparelho que simplesmente funcione perfeitamente para o seu jantar rápido, o forno CROSSON é imbatível em sua proposta.
- Otimizado especificamente para pizzas congeladas
- Garante cozimento uniforme, sem queimar as bordas
- Extremamente fácil de usar, com resultados consistentes
- Muitas vezes inclui bandeja giratória
- Totalmente inadequado para fazer pizza com massa fresca
- Baixa temperatura e falta de pedra refratária o limitam a essa única função
Pedra Refratária Inclusa: Faz Diferença na Pizza?
Sim, a pedra refratária faz toda a diferença. Este acessório é a chave para uma base de pizza crocante. A pedra é feita de um material cerâmico poroso que, quando pré-aquecido a uma alta temperatura, armazena uma quantidade imensa de calor.
Ao colocar a massa crua sobre a pedra quente, ela recebe um choque térmico intenso por baixo. Esse calor instantâneo cozinha a base rapidamente, evaporando a umidade e criando uma textura crocante, evitando que a pizza fique mole ou encharcada no centro.
É o componente que mais aproxima o resultado de um forno elétrico ao de um forno a lenha.
Forno Dedicado vs. Multifuncional: Qual Escolher?
A escolha entre um forno dedicado e um multifuncional depende do seu perfil de uso e do espaço na sua cozinha. Um forno dedicado para pizza é um especialista. Ele foi projetado com um único objetivo: atingir temperaturas extremas para assar a pizza perfeita em minutos.
Se você é um verdadeiro amante de pizza e quer o melhor resultado possível, essa é a sua escolha. A desvantagem é a falta de versatilidade.
Já um forno multifuncional, como um modelo com air fryer, é um generalista. Ele assa, grelha, tosta e frita com ar quente. É a solução ideal para quem quer um único aparelho para múltiplas tarefas, economizando espaço e dinheiro.
Ele assará sua pizza, e o resultado será bom, mas não terá a mesma qualidade de um forno dedicado. A temperatura mais baixa e o cozimento mais longo produzem uma textura diferente.
Sua escolha se resume a: especialização e performance máxima contra praticidade e versatilidade.
- Escolha um forno dedicado se: Você é um purista da pizza, busca a melhor textura de massa e a velocidade é importante.
- Escolha um forno multifuncional se: Você precisa de um aparelho para o dia a dia, valoriza a versatilidade e pizza é apenas um dos pratos que você prepara.
Velocidade é Tudo? Entenda o Tempo de Preparo Ideal
Na fabricação de pizza, velocidade e temperatura estão diretamente ligadas. Um tempo de preparo curto, entre 4 a 5 minutos, é um indicador de que o forno está operando na faixa de temperatura ideal de 400°C.
Esse cozimento rápido e intenso é o que permite que a borda da pizza infle (o chamado cornicione), ficando aerada por dentro e crocante por fora, enquanto o centro permanece macio.
Em fornos que operam a 250°C, o tempo de preparo sobe para 10 a 15 minutos. Esse cozimento mais lento desidrata mais a massa, resultando em uma textura mais seca e crocante por igual, semelhante a uma bolacha.
O tempo ideal, portanto, depende do estilo de pizza que você deseja criar.
Perguntas Frequentes
Conheça nossos especialistas
Diretora de Conteúdo
Juliana Lima Silva
Jornalista pela UFMG com MBA pelo IBMEC. Juliana supervisiona toda produção editorial do Busca Melhores, garantindo curadoria criteriosa, análises imparciais e informações sempre atualizadas para mais de 4 milhões de leitores mensais.
Equipe de Redação
Busca Melhores
Produção de conteúdo baseada em curadoria especializada e análise independente. A equipe do Busca Melhores trabalha diariamente pesquisando, comparando e verificando produtos para ajudar você a encontrar sempre as melhores opções do mercado brasileiro.
