Melhores Fornos de Embutir: Elétrico ou a Gás?
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Escolher um forno de embutir é uma decisão central no projeto de uma cozinha planejada. Diferente de um fogão de piso, este eletrodoméstico se integra ao mobiliário, oferecendo um visual limpo e moderno.
Este guia definitivo analisa os modelos mais eficientes do mercado, comparando opções elétricas e a gás. Aqui, você encontrará análises detalhadas para identificar o forno com a capacidade, as funções e a tecnologia certas para transformar suas receitas.
Como Escolher o Forno de Embutir Perfeito?
A escolha ideal depende de suas necessidades culinárias e do espaço disponível. Primeiro, decida entre um forno elétrico, que oferece controle de temperatura preciso, e um forno a gás, conhecido pelo baixo custo operacional.
Em seguida, avalie a capacidade em litros: modelos menores, ao redor de 50 litros, atendem bem a casais, enquanto fornos com 80 litros ou mais são indicados para famílias grandes.
Funções como convecção, grill e a popular função airfryer adicionam versatilidade. Verifique também a voltagem (127V ou 220V) e tecnologias de limpeza fácil, que poupam tempo no dia a dia.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
Análise: Os 10 Melhores Fornos de Embutir
1. Electrolux 80L Experience com Air Fryer (OE8EA)
O Electrolux Experience OE8EA é um forno elétrico que se destaca pela sua enorme capacidade de 80 litros e pela versatilidade. A inclusão da função Airfryer é seu grande diferencial, permitindo preparar alimentos crocantes sem óleo e eliminando a necessidade de mais um aparelho na bancada.
A tecnologia PerfectCook360, com um ventilador que distribui o calor de forma homogênea, assegura que seus assados fiquem dourados por igual, sem a necessidade de virar a forma no meio do cozimento.
O design com acabamento inox e painel digital confere um toque de sofisticação a qualquer cozinha moderna.
Este modelo é a escolha perfeita para famílias grandes ou para quem adora cozinhar para convidados. Sua capacidade generosa acomoda grandes peças de carne, como peru ou pernil, e múltiplos pratos simultaneamente.
Se você busca praticidade e resultados de alta performance, a combinação de convecção, airfryer e timer digital faz deste forno uma estação de cozimento completa. Ele atende quem valoriza tecnologia e não abre mão de espaço para criar receitas complexas.
- Capacidade de 80 litros, ideal para famílias grandes.
- Função Airfryer integrada, economiza espaço na cozinha.
- Tecnologia PerfectCook360 para cozimento uniforme.
- Painel digital intuitivo e design moderno.
- Disponível apenas em 220V, o que pode exigir adaptação elétrica.
- O preço é mais elevado em comparação a modelos sem as mesmas tecnologias.
2. Electrolux a Gás 80L Efficient (OE8GH)
O Electrolux Efficient OE8GH combina a economia de um forno a gás com a vasta capacidade de 80 litros. Seu principal atrativo é o esmalte interno FastClean, um revestimento que impede o acúmulo de gordura e facilita a limpeza.
A porta com vidro duplo melhora o isolamento térmico, mantendo o calor dentro do forno e a parte externa mais segura ao toque. Com acendimento superautomático e um timer mecânico, ele oferece uma operação simples e direta.
Este forno a gás é ideal para quem prioriza o baixo custo operacional e cozinha com frequência para muitas pessoas. Para aqueles que preferem a simplicidade dos controles manuais e a robustez de um forno a gás tradicional, mas não querem abrir mão de uma grande capacidade, o OE8GH é uma escolha acertada.
É perfeito para assar carnes e pratos que se beneficiam do calor úmido característico dos fornos a gás.
- Grande capacidade de 80 litros.
- Forno a gás, que geralmente tem um custo de uso menor.
- Revestimento interno FastClean que facilita a limpeza.
- Acendimento superautomático para maior praticidade.
- Não possui função de convecção, o que pode resultar em cozimento menos uniforme.
- Controles mecânicos oferecem menos precisão de temperatura que os painéis digitais.
3. Midea Elétrico 68L Digital com Airfryer
O forno elétrico da Midea oferece um excelente pacote de funcionalidades em seus 68 litros de capacidade. Assim como o modelo maior da Electrolux, ele também vem com a função Airfryer, reforçando a tendência de aparelhos multifuncionais.
Seu painel touch com display digital é moderno e fácil de usar, permitindo selecionar entre 11 funções pré-programadas. O revestimento interno esmaltado e a bandeja de resíduos removível tornam a limpeza uma tarefa mais simples.
Para famílias de tamanho médio que buscam tecnologia e versatilidade sem precisar do volume de um forno de 80 litros, este modelo Midea é uma opção fantástica. A capacidade de 68 litros é um ótimo meio-termo, acomodando a maioria dos pratos do dia a dia e de ocasiões especiais.
Se você valoriza a conveniência de funções pré-definidas e a facilidade de um painel digital, este forno entrega uma experiência de uso moderna e eficiente.
- Capacidade de 68L, um bom equilíbrio para a maioria das famílias.
- Inclui função Airfryer e 11 funções pré-programadas.
- Painel touch com display digital.
- Boa relação entre custo e funcionalidades.
- A potência pode ser um pouco menor que a de modelos concorrentes, influenciando o tempo de pré-aquecimento.
- Disponível apenas em 220V.
4. Electrolux 50L Experience com Air Fryer (OE5EA)
O Electrolux OE5EA é a versão compacta do seu irmão maior, o OE8EA. Com 50 litros de capacidade, ele traz as mesmas tecnologias premium, como a função Airfryer e o sistema PerfectCook360, para cozinhas menores.
O design é igualmente elegante, com acabamento em inox e um painel digital que simplifica a programação. É um forno elétrico que prova que tamanho não é documento, entregando performance de ponta em um formato mais contido.
Este forno é a solução ideal para casais, pessoas que moram sozinhas ou famílias pequenas com cozinhas planejadas compactas. Se você não quer sacrificar funcionalidades avançadas por falta de espaço, o OE5EA é imbatível.
Ele oferece a mesma experiência de cozimento uniforme e a praticidade da Airfryer do modelo de 80 litros, garantindo pratos perfeitos sem ocupar um grande nicho no seu armário.
- Tamanho compacto de 50L, perfeito para cozinhas menores.
- Mantém as funções premium Airfryer e PerfectCook360.
- Design sofisticado com painel digital.
- Excelente performance de cozimento em um corpo menor.
- Capacidade pode ser limitante para preparar múltiplos pratos grandes.
- O preço é relativamente alto para um forno de 50 litros.
5. Continental Elétrico 50L TOPLimpaFácil (OC4EM)
O Continental OC4EM é um forno elétrico focado na simplicidade e na eficiência. Com 50 litros de capacidade, ele se destaca pelo revestimento esmaltado TOPLimpaFácil, que promete uma limpeza descomplicada.
Seus controles são mecânicos, com seletores giratórios para temperatura, tempo e funções, incluindo grill e aquecimento superior e inferior. É um aparelho robusto, construído para ser funcional e durável.
Para quem busca um forno de embutir confiável e sem complicações para o uso diário, este modelo da Continental é uma escolha muito sensata. É ideal para usuários que preferem a simplicidade dos controles manuais e valorizam, acima de tudo, a facilidade de limpeza.
Se você precisa de um forno de 50 litros para assados básicos, gratinados e bolos, e não faz questão de painéis digitais ou funções como airfryer, o OC4EM oferece um ótimo custo-benefício.
- Revestimento TOPLimpaFácil torna a limpeza muito prática.
- Controles manuais simples e intuitivos.
- Boa relação custo-benefício.
- Inclui função grill para dourar e gratinar.
- Não possui convecção, o que pode exigir mais atenção com o cozimento.
- Design mais simples em comparação com modelos com painel digital.
6. Totale Nero a Gás 50L GIII (127V)
O Totale Nero GIII é um forno a gás de 50 litros que chama a atenção pelo design com acabamento em preto fosco, uma alternativa elegante ao tradicional inox. Ele é um modelo funcional, com acendimento automático, timer de até 120 minutos e luz interna.
O interior é autolimpante, um tipo de revestimento poroso que queima os respingos de gordura com o calor do próprio forno, reduzindo a necessidade de limpeza manual pesada.
Este forno é perfeito para quem tem uma cozinha com estética mais sóbria ou industrial e prefere um acabamento diferente do inox. Ideal para usuários que buscam a economia e o tipo de cozimento de um forno a gás em um formato de 50 litros.
A disponibilidade em 127V para o acendimento elétrico é um ponto positivo para residências sem fiação 220V dedicada. É uma ótima opção para cozinhas compactas que já possuem ponto de gás.
- Design elegante com acabamento preto fosco.
- Interior autolimpante facilita a manutenção.
- Disponível em 127V para o acendimento.
- Operação a gás, econômica no uso contínuo.
- A tecnologia autolimpante pode não ser tão eficaz quanto os esmaltes lisos para sujeiras pesadas.
- O controle de temperatura em fornos a gás é menos preciso.
7. Fischer Fit Line Inox 48L (220V)
A linha Fischer Fit Line é conhecida por sua construção robusta e design compacto. Este forno elétrico de 48 litros não é exceção. Com um acabamento em aço inox escovado, ele oferece um visual clássico e durável.
O modelo conta com as funções essenciais: assa, doura e gratina. A porta de vidro duplo e o isolamento térmico eficiente garantem um bom aproveitamento da energia, enquanto o interior com revestimento Easy Clean facilita a limpeza.
Para quem tem um espaço extremamente limitado no nicho, os 48 litros do Fischer Fit Line podem ser o encaixe perfeito. Este forno é ideal para solteiros ou casais que precisam de um aparelho compacto, mas não abrem mão da qualidade de construção.
Se você busca um forno elétrico para tarefas básicas, de uma marca com reputação de durabilidade, e sua cozinha já tem a instalação 220V pronta, este modelo é uma escolha segura e confiável.
- Tamanho de 48L, muito compacto para nichos pequenos.
- Construção robusta e acabamento em aço inox.
- Revestimento interno Easy Clean.
- Marca com boa reputação no mercado.
- Capacidade limitada para assados maiores.
- Design e funções mais básicas, sem diferenciais tecnológicos.
8. Britânia Elétrico 47L Preto (BFE47P 220V)
O Britânia BFE47P é um forno elétrico de 47 litros que se destaca pelo seu preço acessível. Ele possui duas resistências, superior e inferior, que podem ser controladas individualmente para diferentes tipos de preparo, oferecendo mais controle sobre o resultado.
O acabamento em preto confere um visual moderno, e a função timer com desligamento automático adiciona uma camada de segurança e conveniência. É um modelo simples, mas funcional.
Este forno é a escolha ideal para quem tem um orçamento mais restrito, mas ainda quer os benefícios de um forno de embutir elétrico. Para estudantes, pessoas montando a primeira cozinha ou como um forno secundário, ele cumpre bem as funções essenciais.
Se você precisa de um aparelho compacto para aquecer, assar pratos pequenos e gratinar, e valoriza a possibilidade de controlar as resistências de forma independente, o Britânia oferece uma solução econômica.
- Preço bastante competitivo.
- Controle independente das resistências superior e inferior.
- Timer com desligamento automático.
- Capacidade de 47 litros adequada para cozinhas pequenas.
- A qualidade do material e do isolamento térmico pode ser inferior à de modelos mais caros.
- O aquecimento pode ser menos uniforme sem a função de convecção.
9. Philco 47L Dupla Resistência (PFE47E 127V)
O Philco PFE47E é muito similar ao modelo da Britânia, oferecendo 47 litros de capacidade e controle de dupla resistência em uma versão 127V. Essa característica o torna uma opção viável para residências que não possuem uma tomada 220V disponível para o forno.
Ele também conta com timer, seletor de temperatura e um design funcional. É uma opção de entrada que entrega o básico com competência.
Este forno elétrico atende ao mesmo público do modelo Britânia, mas com o diferencial da voltagem 127V. É perfeito para quem procura uma solução econômica e compacta para uma cozinha planejada e não pode ou não quer fazer alterações na rede elétrica.
Para assados do dia a dia, como bolos, tortas e gratinados, ele oferece o controle necessário para bons resultados sem exigir um grande investimento.
- Disponível na voltagem 127V.
- Bom custo-benefício para um forno de entrada.
- Dupla resistência com controle individual.
- Compacto e funcional para tarefas básicas.
- Modelos 127V de alta potência podem sobrecarregar fiações mais antigas.
- Acabamento e durabilidade refletem a faixa de preço mais baixa.
10. Venax Cristallo a Gás 50L Inox (127V)
O Venax Cristallo é um forno a gás de 50 litros que se apresenta como uma alternativa econômica e funcional. Com acabamento em inox e porta espelhada, ele tem um visual que agrada.
O interior é esmaltado para facilitar a limpeza, e ele conta com recursos essenciais como acendimento automático e válvula de segurança, que corta o gás caso a chama se apague. A luz interna e o grill elétrico para dourar complementam suas funcionalidades.
Para quem faz questão de um forno a gás pelo custo-benefício, mas também quer a função de dourar alimentos, este modelo da Venax é uma excelente opção. É ideal para cozinhas compactas com ponto de gás e atende bem às necessidades de uma família pequena.
A combinação de cozimento a gás com grill elétrico oferece uma versatilidade interessante, permitindo assar uma carne e finalizá-la com uma crosta dourada.
- Operação a gás com grill elétrico para dourar.
- Válvula de segurança para maior tranquilidade.
- Acabamento em inox e porta espelhada.
- Bom preço para um forno a gás.
- A porta espelhada marca impressões digitais com facilidade.
- O grill elétrico exige um ponto de energia, além do ponto de gás.
Elétrico vs. Gás: Qual o Ideal para Sua Cozinha?
A escolha entre um forno elétrico e um a gás impacta tanto o seu modo de cozinhar quanto suas contas. Fornos elétricos são campeões em precisão. Eles mantêm a temperatura estável e a distribuem de forma mais uniforme, especialmente em modelos com convecção.
Isso os torna ideais para confeitaria e pratos delicados que exigem controle rigoroso. Por outro lado, fornos a gás são mais econômicos no uso contínuo, pois o gás de cozinha tende a ser mais barato que a eletricidade.
Muitos chefs preferem o calor úmido do gás para assar carnes, pois ajuda a manter a suculência. A decisão final depende da sua prioridade: precisão e funções extras (elétrico) ou economia e umidade (gás).
Capacidade: De 47 a 80 Litros, Como Decidir?
O tamanho do forno deve corresponder ao seu estilo de vida. A capacidade é medida em litros e a escolha correta evita desperdício de energia e frustração por falta de espaço.
- Até 50 litros: Perfeito para quem mora sozinho, casais ou cozinhas muito compactas. Ideal para o preparo de refeições do dia a dia, como assar um frango, um bolo ou uma lasanha.
- Entre 60 e 70 litros: Um excelente meio-termo para famílias de 3 a 4 pessoas. Oferece espaço suficiente para assar múltiplos pratos em prateleiras diferentes ou acomodar travessas maiores.
- 80 litros ou mais: Indicado para famílias grandes (5+ pessoas) ou para quem ama receber amigos e familiares. Essa capacidade permite assar peças grandes, como um peru ou pernil, e cozinhar em grande quantidade com conforto.
Tecnologias Úteis: Airfryer, PerfectCook e Mais
Os fornos modernos vão muito além de simplesmente aquecer. Algumas tecnologias transformam a experiência na cozinha. A função Airfryer, por exemplo, usa jatos de ar superquente para fritar alimentos com pouquíssimo ou nenhum óleo, substituindo um eletroportátil e liberando espaço na bancada.
Já a tecnologia de convecção, como a PerfectCook360 da Electrolux, utiliza um ventilador para circular o ar quente, garantindo que o calor alcance o alimento por todos os lados. O resultado é um cozimento rápido e uniforme, sem necessidade de virar as formas.
Por fim, revestimentos internos como o esmalte Easy Clean ou TOPLimpaFácil são antiaderentes e pouco porosos, evitando que gordura e sujeira grudem, o que torna a limpeza muito mais rápida e fácil.
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Juliana Lima Silva
Jornalista pela UFMG com MBA pelo IBMEC. Juliana supervisiona toda produção editorial do Busca Melhores, garantindo curadoria criteriosa, análises imparciais e informações sempre atualizadas para mais de 4 milhões de leitores mensais.
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