Melhores Cervejas Session IPA: Sabor e Refrescância
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Encontrar uma cerveja que combine sabor intenso e refrescância pode ser um desafio. As Session IPAs surgem como a solução ideal, oferecendo o aroma e o amargor do lúpulo característicos das India Pale Ales, mas com um teor alcoólico reduzido que convida a mais um gole.
Este guia analisa em detalhes as 5 melhores opções do mercado, desde rótulos consagrados até alternativas sem álcool e sem glúten. Aqui, você encontrará informações claras para escolher a Session IPA perfeita para o seu paladar e ocasião.
O Que Define Uma Session IPA? IBU, ABV e Sabor
Uma Session IPA é, em sua essência, uma versão mais leve e acessível de sua irmã mais velha, a American IPA. O termo "session" indica que a cerveja foi projetada para ser consumida em maior quantidade durante uma única "sessão", sem causar fadiga no paladar ou embriaguez excessiva.
Para isso, ela se apoia em dois pilares fundamentais: teor alcoólico (ABV) e amargor (IBU). O ABV de uma Session IPA geralmente fica abaixo de 5%, um valor consideravelmente menor que os 6% a 7,5% de uma IPA tradicional.
Isso contribui diretamente para a sua leveza e alta "drinkability".
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O amargor, medido em International Bitterness Units (IBU), também é ajustado. Enquanto uma IPA pode facilmente ultrapassar 60 IBUs, a Session IPA costuma ficar na faixa de 30 a 50 IBUs.
O objetivo não é eliminar o amargor, que é uma marca registrada do estilo, mas sim equilibrá-lo com o corpo mais leve e as notas de malte. O grande destaque fica por conta do aroma, onde os cervejeiros utilizam técnicas como o dry hopping para extrair intensas notas cítricas, florais e tropicais do lúpulo, garantindo uma experiência sensorial rica e refrescante.
Análise das 5 Melhores Cervejas Session IPA
Avaliamos cinco rótulos que se destacam no estilo Session IPA. Cada um oferece uma experiência única, atendendo a diferentes perfis de consumidores, desde os que buscam um clássico americano até os que necessitam de opções com restrições alimentares.
1. Bodebrown Session IPA 600ml
A Bodebrown Cacau IPA é uma das cervejas mais icônicas do Brasil, mas a cervejaria curitibana também demonstra maestria em estilos mais leves, como nesta Session IPA. Este rótulo entrega exatamente o que se espera de uma cerveja artesanal de alta qualidade: equilíbrio e sabor.
Ela apresenta uma coloração dourada e uma espuma cremosa, liberando aromas potentes de lúpulos americanos, com destaque para notas de maracujá, grapefruit e um leve toque floral. Na boca, o amargor é presente, mas limpo e bem inserido, acompanhado por um corpo leve que a torna extremamente fácil de beber.
Esta cerveja é a escolha ideal para o entusiasta de cerveja artesanal que valoriza a produção nacional e busca uma opção confiável para momentos sociais. Se você já é fã de IPAs, mas quer algo mais leve para um churrasco ou um happy hour prolongado, a Session IPA da Bodebrown é uma aposta certeira.
A garrafa de 600ml é perfeita para compartilhar, tornando-se um ponto de partida excelente para quem deseja explorar o portfólio de uma das cervejarias mais premiadas do país.
- Qualidade de uma cervejaria artesanal renomada
- Equilíbrio notável entre amargor e notas cítricas
- Excelente drinkability, ideal para socializar
- Aroma de lúpulo intenso e convidativo
- A garrafa de 600ml pode ser grande para quem pretende beber sozinho
- O preço é superior ao de cervejas de grande escala
2. Kunstmann Session IPA 470ml
Diretamente da Patagônia Chilena, a Kunstmann Session IPA traz uma interpretação refrescante e elegante do estilo. Conhecida por usar as águas puras de Valdivia em sua produção, a cervejaria entrega uma cerveja de coloração âmbar clara e um perfil de aroma que combina notas cítricas, como casca de laranja, com um fundo herbal e resinoso.
O diferencial aqui é a sua base de malte, que confere um sutil dulçor de pão e biscoito, criando uma base sólida para o amargor moderado dos lúpulos. O final é seco e limpo, pedindo o próximo gole.
Para quem gosta de explorar cervejas internacionais e aprecia um perfil de sabor mais refinado, a Kunstmann é uma excelente pedida. Ela é a cerveja perfeita para harmonizar com pratos leves, como ceviche, peixe grelhado ou saladas, pois sua refrescância e amargor controlado limpam o paladar sem sobrecarregá-lo.
Se você busca uma Session IPA que foge do óbvio e oferece uma experiência de sabor nítida e bem construída, este rótulo chileno é a sua escolha.
- Representante da escola cervejeira chilena com qualidade
- Alta refrescância e final seco
- Perfil de sabor equilibrado, com notas herbais e cítricas
- Ótima para harmonizações com comidas leves
- O amargor pode ser considerado suave para fãs de IPAs mais extremas
- Pode ser mais difícil de encontrar em comparação com marcas nacionais
3. ETAPP Session IPA Sem Álcool
O mercado de cervejas sem álcool evoluiu muito, e a ETAPP Session IPA é a prova disso. O maior desafio de uma cerveja sem álcool é manter o sabor e o aroma, especialmente em um estilo tão dependente do lúpulo como a IPA.
A ETAPP consegue entregar uma experiência surpreendentemente autêntica. Utilizando processos modernos de desalcoolização, ela preserva grande parte das notas aromáticas de frutas tropicais e cítricas.
O corpo é naturalmente mais leve, mas o amargor característico do estilo está presente, proporcionando um final lupulado e satisfatório.
Esta cerveja é a solução definitiva para quem não pode ou não quer consumir álcool, mas sente falta do sabor de uma boa cerveja artesanal. É a escolha perfeita para o motorista da rodada, gestantes, pessoas em tratamento médico ou qualquer um que deseje reduzir o consumo de álcool.
Com a ETAPP, é possível participar de um brinde e desfrutar de uma bebida complexa e aromática sem nenhuma das consequências do álcool, sendo uma inclusão bem-vinda em qualquer geladeira.
- Permite apreciar o sabor de uma IPA sem álcool
- Mantém um perfil aromático lupulado e agradável
- Baixa em calorias e adequada para diversas situações sociais
- Opção inclusiva para quem tem restrições ao álcool
- O corpo é visivelmente mais leve que o de uma cerveja tradicional
- A complexidade de sabor não replica 100% uma versão alcoólica
4. Goose Island Midway Session IPA 355ml
A Goose Island Midway é uma referência global quando se fala em Session IPA. Originária de Chicago, esta cerveja foi uma das responsáveis por popularizar o estilo. Ela é a definição de equilíbrio: derrama um dourado brilhante no copo e libera aromas clássicos de lúpulos americanos, com muita toranja, casca de laranja e um toque floral.
O sabor acompanha o aroma, com um amargor assertivo, mas não agressivo, perfeitamente balanceado por uma base de malte leve que confere um final crocante e extremamente refrescante.
É uma cerveja que não tenta reinventar a roda, apenas executá-la com perfeição.
Esta é a cerveja para quem busca o padrão ouro do estilo. Se você quer apresentar uma Session IPA para um amigo, esta é a escolha segura. É ideal para o consumidor que aprecia consistência e quer uma cerveja saborosa e fácil de beber, que pode ser encontrada com facilidade.
Perfeita para qualquer ocasião, de um dia na praia a um churrasco com amigos, a Midway é a Session IPA que agrada a todos, desde o novato no mundo artesanal até o conhecedor experiente.
- Referência clássica e bem executada do estilo
- Perfil de lúpulo cítrico, limpo e muito acessível
- Amplamente disponível em supermercados e bares
- Drinkability altíssima com final seco e refrescante
- Pode parecer pouco surpreendente para quem busca sabores inovadores
- O amargor, embora equilibrado, é mais pronunciado que em outras opções da lista
5. Krug Submissão Session IPA Sem Glúten
A mineira Krug Bier ataca um nicho importante com a Submissão, uma Session IPA sem glúten que não abre mão do sabor. Produzida com um processo que utiliza enzimas para quebrar as partículas de glúten, esta cerveja se torna segura para celíacos e sensíveis ao glúten.
O resultado é impressionante: uma cerveja de cor dourada, com aromas vibrantes de frutas amarelas como manga e pêssego, provenientes dos lúpulos. O corpo é leve e o amargor é suave, focando mais na experiência aromática e na refrescância do que na potência.
Este rótulo é a escolha certa para quem possui restrição ao glúten e pensava que nunca mais poderia tomar uma IPA de qualidade. A Krug Submissão quebra essa barreira, entregando uma cerveja artesanal saborosa, aromática e, acima de tudo, segura.
É a cerveja para o consumidor que precisa de uma opção sem glúten, mas não quer se contentar com estilos mais simples. Ela permite que todos possam desfrutar do universo lupulado das IPAs sem preocupações.
- Opção saborosa e segura para celíacos e sensíveis ao glúten
- Perfil de lúpulo com notas de frutas amarelas e tropicais
- Amargor suave e alta refrescância
- Permite a inclusão de mais pessoas no mundo da cerveja artesanal
- O processo de remoção do glúten pode alterar levemente a sensação de boca
- O custo tende a ser mais elevado devido à produção especializada
Opções Especiais: Sem Álcool vs. Sem Glúten
As cervejas Session IPA sem álcool e sem glúten atendem a necessidades distintas, mas compartilham o objetivo de tornar o mundo da cerveja artesanal mais inclusivo. Uma Session IPA sem álcool, como a da ETAPP, foca em remover o álcool de uma cerveja já pronta, buscando preservar ao máximo o sabor original.
Ela é ideal para quem faz uma escolha de estilo de vida ou tem restrições de saúde temporárias. Já uma opção sem glúten, como a Krug Submissão, é desenvolvida para ser segura para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.
O processo envolve o uso de enzimas que quebram a proteína, mantendo o álcool e o sabor lupulado. A primeira é sobre moderação; a segunda, sobre necessidade.
Harmonização: O Que Comer Com Sua Session IPA?
A versatilidade da Session IPA a torna uma excelente parceira para uma variedade de pratos. Seu amargor moderado e as notas cítricas cortam a gordura e complementam sabores. Aqui estão algumas sugestões de harmonização:
- Comidas Leves: Saladas com molhos cítricos, peixes grelhados, frango e ceviche. A refrescância da cerveja realça a leveza dos pratos.
- Comida Mexicana: Tacos, nachos com guacamole e burritos. O amargor da cerveja equilibra o picante e a riqueza dos temperos.
- Petiscos Fritos: Batata frita, anéis de cebola e coxinhas. A carbonatação e o amargor limpam o paladar da gordura.
- Hambúrgueres: Um hambúrguer clássico de carne bovina com queijo cheddar suave é uma combinação perfeita, onde a cerveja corta a untuosidade da carne.
- Queijos: Queijos de média intensidade, como gouda, cheddar suave ou um queijo de cabra fresco, harmonizam bem com as notas frutadas da cerveja.
Lúpulo: O Segredo do Aroma e Amargor na Medida Certa
O lúpulo é a alma de qualquer IPA, e na versão Session não é diferente. Essa flor é responsável tanto pelo amargor quanto pelo aroma da cerveja. O amargor é extraído quando o lúpulo é adicionado no início da fervura do mosto.
Já os aromas, que são compostos por óleos voláteis, são preservados quando o lúpulo é adicionado no final da fervura ou durante a maturação, um processo conhecido como dry hopping.
Na Session IPA, os cervejeiros dão preferência às adições tardias e ao dry hopping. Isso maximiza a extração de aromas cítricos, frutados e florais, enquanto mantém o amargor em um nível controlado, resultando na alta drinkability que define o estilo.
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Juliana Lima Silva
Jornalista pela UFMG com MBA pelo IBMEC. Juliana supervisiona toda produção editorial do Busca Melhores, garantindo curadoria criteriosa, análises imparciais e informações sempre atualizadas para mais de 4 milhões de leitores mensais.
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