Melhores Cervejas Artesanais Brasileiras Premiadas
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Escolher uma cerveja artesanal brasileira em meio a tantas opções de qualidade é uma tarefa prazerosa, mas que exige conhecimento. Este guia foi criado para ser seu recurso definitivo.
Analisamos 10 rótulos premiados em competições nacionais e internacionais, detalhando as características de cada um. Aqui, você encontrará informações claras sobre estilos, aromas e sabores para decidir qual cerveja se encaixa perfeitamente no seu paladar e na sua próxima degustação.
Critérios Para Escolher Sua Cerveja Artesanal
Antes de mergulhar nos rótulos, entenda os fatores que definem uma boa cerveja para o seu gosto. Avaliar alguns pontos técnicos ajuda você a fazer uma compra mais assertiva e a apreciar melhor a bebida.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
- Estilo: Cada estilo, como IPA, Weiss ou Pilsner, possui um perfil sensorial distinto. IPAs são amargas e aromáticas, Weiss são frutadas e refrescantes, enquanto Pilsners são leves e equilibradas. Identifique seu estilo preferido.
- Teor Alcoólico (ABV): O 'Alcohol by Volume' indica a porcentagem de álcool. Cervejas mais leves ficam entre 4% e 5%, enquanto estilos mais complexos, como Imperial Stouts ou Double IPAs, podem ultrapassar os 8%.
- Amargor (IBU): A 'International Bitterness Unit' mede o amargor proveniente do lúpulo. Um IBU baixo (10-20) indica uma cerveja suave. Um IBU alto (acima de 50) é característico de cervejas como as IPAs.
- Harmonização: Pense em como você vai consumir a cerveja. Uma Pilsner leve combina com petiscos e saladas. Uma IPA amarga equilibra a gordura de hambúrgueres. Uma Weiss harmoniza bem com frutos do mar e culinária alemã.
Análise: As 10 Melhores Cervejas Artesanais Premiadas
A seguir, apresentamos nossa análise detalhada de 10 cervejas artesanais brasileiras que se destacaram em premiações. Cada uma representa a excelência de suas cervejarias e oferece uma experiência única.
1. Schornstein IPA Garrafa 500ml
A Schornstein IPA é um exemplar clássico do estilo India Pale Ale com uma pegada assertiva. Produzida em Pomerode, SC, ela exibe uma coloração âmbar e uma espuma cremosa. No nariz, os aromas de lúpulos americanos são evidentes, com notas intensas de maracujá, pinho e um toque cítrico que remete a toranja.
O sabor acompanha o aroma, entregando um amargor potente e limpo, equilibrado por uma base de malte que confere um leve dulçor caramelizado, resultando em um final seco e persistente.
Esta cerveja é a escolha ideal para os amantes de amargor, os chamados 'hop heads'. Se você já tem experiência com IPAs e busca uma cerveja que represente fielmente o estilo com potência e equilíbrio, a Schornstein IPA não decepciona.
É perfeita para harmonizar com comidas gordurosas, como um hambúrguer artesanal ou carnes de porco, pois seu amargor corta a gordura e limpa o paladar para a próxima garfada. Não é a melhor opção para iniciantes, que podem estranhar seu IBU de 60.
- Aroma cítrico e resinoso muito presente.
- Amargor marcante, porém equilibrado pelo malte.
- Excelente representante do estilo American IPA.
- Ótima para harmonizar com pratos gordurosos.
- O amargor elevado pode ser excessivo para paladares não acostumados.
- Garrafa de 500ml pode ser grande para consumo individual rápido.
2. Backbone German Pilsner 355ml
A German Pilsner da Cervejaria Backbone é uma cerveja que celebra a tradição alemã com precisão. Visualmente, é límpida, dourada e com uma espuma branca e estável. Seus aromas são sutis e elegantes, dominados por notas de pão, biscoito e um floral condimentado, característico dos lúpulos nobres alemães.
Na boca, a sensação é de alta refrescância, com um corpo leve, amargor baixo a médio e um final seco e crocante. É uma cerveja puro malte que mostra como a simplicidade pode ser sofisticada.
Para quem busca uma alternativa superior às lagers comerciais, esta Pilsner é a porta de entrada perfeita para o mundo artesanal. É a cerveja ideal para um dia quente, para acompanhar petiscos leves como amendoins, queijos suaves ou uma porção de batata frita.
Se você aprecia cervejas fáceis de beber, mas não abre mão de qualidade e sabor, a Backbone German Pilsner entrega uma experiência limpa e muito bem executada, sem complexidades excessivas.
- Extremamente refrescante e fácil de beber.
- Perfil de sabor limpo, com notas de malte e lúpulo em equilíbrio.
- Ótima alternativa para quem quer sair das cervejas de massa.
- Versátil para harmonizações.
- Seu perfil sutil pode não impressionar quem busca sabores intensos.
- Apresentada em lata de 355ml, o que pode ser pouco para alguns apreciadores.
3. Kit Presente Schornstein 3 Garrafas + Taça
Este kit da Schornstein é uma excelente forma de conhecer a diversidade da cervejaria ou de presentear um entusiasta. O conjunto geralmente inclui três estilos diferentes, como a IPA, a Weiss e a Pilsner, oferecendo uma mini degustação em casa.
A grande vantagem aqui é a curadoria: você recebe rótulos consolidados e premiados, garantindo a qualidade da experiência. A taça personalizada que acompanha o kit não é apenas um item de colecionador, seu formato foi desenhado para realçar os aromas e sabores da cerveja, tornando a degustação mais completa.
Este produto é perfeito para quem está indeciso sobre qual estilo da Schornstein provar primeiro ou para quem busca um kit de cerveja para presente sofisticado e de bom gosto. Também é uma ótima opção para casais ou amigos que desejam compartilhar e comparar diferentes tipos de cerveja em uma única ocasião.
Se você valoriza uma experiência de degustação completa, com o copo certo para cada estilo, este kit entrega exatamente isso com a chancela de uma das cervejarias mais respeitadas do país.
- Permite degustar três estilos diferentes da cervejaria.
- Inclui uma taça de cristal personalizada, ideal para a degustação.
- Excelente opção de presente para amantes de cerveja.
- Ótimo custo-benefício pela variedade e qualidade.
- A seleção de cervejas no kit pode variar, nem sempre incluindo o seu estilo favorito.
- A taça é delicada e exige cuidado no manuseio e lavagem.
4. Schornstein Weiss Garrafa 500ml
A Schornstein Weiss segue à risca a Lei da Pureza Alemã e entrega uma cerveja de trigo clássica e muito bem feita. Sua aparência é turva, como manda o estilo, com uma coloração amarelo-palha e uma espuma densa e persistente.
Os aromas são dominados pelas notas de banana e cravo, provenientes da levedura específica utilizada na fermentação, sem a adição de qualquer fruta ou especiaria. Na boca, é refrescante, com corpo médio, alta carbonatação e um sabor frutado que confirma o aroma.
Esta cerveja é a escolha certa para quem aprecia cervejas de trigo alemãs (Hefeweizen) ou para aqueles que buscam uma bebida refrescante, mas com mais complexidade de sabor que uma Pilsner.
É ideal para dias de calor e harmoniza perfeitamente com pratos da culinária alemã, como salsichas e joelho de porco, além de frutos do mar e saladas. Se você é fã de cervejas como a Franziskaner ou a Paulaner, a Schornstein Weiss é uma representante nacional que compete em pé de igualdade.
- Aromas clássicos de banana e cravo bem definidos.
- Alta refrescância e carbonatação.
- Cerveja de trigo muito fiel ao estilo alemão.
- Espuma cremosa e com boa retenção.
- O perfil de sabor dominado pela levedura pode não agradar a todos.
- A turbidez natural pode ser estranha para quem está acostumado com cervejas filtradas.
5. Backbone Irish Red Ale 355ml
Fugindo das opções mais comuns, a Backbone Irish Red Ale é uma cerveja que foca no perfil maltado. Apresenta uma bela coloração avermelhada e límpida, com um colarinho de cor marfim.
Os aromas são de caramelo, toffee e um leve tostado, com quase nenhuma presença de lúpulo no nariz. O sabor é um convite ao malte: um dulçor inicial de caramelo é rapidamente equilibrado por um final seco e um amargor muito sutil, que serve apenas para limpar o paladar.
É uma cerveja de corpo médio-baixo e muito fácil de beber.
Esta cerveja é perfeita para quem não gosta de amargor ou para quem quer uma bebida saborosa, mas sem a intensidade de uma IPA. É a companhia ideal para pratos com carnes assadas ou grelhadas, pois suas notas de caramelo complementam a caramelização da carne.
Se você aprecia cervejas com foco no malte e um perfil de sabor mais adocicado, mas equilibrado, a Irish Red Ale da Backbone é uma escolha certeira e diferente.
- Perfil de sabor maltado, com notas de caramelo e toffee.
- Amargor muito baixo, ideal para quem não gosta de lúpulo.
- Fácil de beber (alta 'drinkability').
- Harmoniza muito bem com carnes vermelhas.
- Pode ser considerada doce demais por quem prefere cervejas secas.
- A falta de aromas de lúpulo pode decepcionar alguns apreciadores.
6. Gauden Hefe-Weissbier 600ml
A Gauden Hefe-Weissbier é outra excelente representante das cervejas de trigo de estilo alemão. Medalhista de ouro em Blumenau, ela se destaca pela elegância e equilíbrio. Assim como outras do estilo, é turva, de cor amarelo-dourado e coroa de espuma branca generosa.
A diferença está na sutileza dos aromas: a banana e o cravo estão presentes, mas de forma mais contida e harmoniosa, abrindo espaço para uma leve nota de pão fresco. O corpo é cremoso e a carbonatação é vivaz, limpando o paladar a cada gole.
Para quem já conhece e aprecia o estilo Weissbier, a Gauden oferece uma interpretação refinada e premiada. É a cerveja para quem busca o equilíbrio perfeito entre o frutado da levedura e a base de malte de trigo.
Sua garrafa de 600ml a torna ideal para compartilhar em uma refeição. Funciona maravilhosamente bem com pratos leves, como peixes brancos grelhados, saladas com queijo de cabra ou mesmo uma sobremesa à base de frutas.
- Equilíbrio exemplar entre os aromas de banana, cravo e malte.
- Sensação cremosa e refrescante na boca.
- Premiada com ouro, um atestado de qualidade.
- Garrafa de 600ml ideal para compartilhar.
- Seu perfil mais equilibrado pode parecer menos intenso que outras Weiss.
- A garrafa maior pode não ser ideal para consumo solo se a intenção for beber apenas um copo.
7. Backbone West Coast IPA 355ml
A West Coast IPA da Backbone é uma homenagem às origens do estilo nos Estados Unidos. Esta cerveja é caracterizada por sua clareza, cor de cobre e um perfil de amargor agudo e resinoso.
Ao contrário das IPAs mais modernas, seu foco não é o suco de fruta, mas sim um amargor limpo e assertivo, com aromas que remetem a pinho, casca de laranja e um toque floral. A base de malte é discreta, servindo apenas como um palco para os lúpulos brilharem, e o final é notavelmente seco e amargo.
Esta IPA é para o purista. Se você sente falta daquele amargor 'old school' das IPAs da costa oeste americana e acha as Hazy IPAs modernas muito doces, esta é sua cerveja. É a escolha perfeita para quem busca um desafio ao paladar.
Harmoniza muito bem com comidas picantes, como a culinária mexicana ou tailandesa, pois o amargor intenso complementa e ao mesmo tempo combate o calor da pimenta. Definitivamente não é uma cerveja para iniciantes no mundo das IPAs.
- Amargor intenso, limpo e resinoso.
- Final seco que convida ao próximo gole.
- Aromas clássicos de pinho e notas cítricas.
- Excelente representante do estilo West Coast IPA.
- Seu amargor é muito pronunciado e pode ser agressivo para muitos.
- Menos complexidade aromática frutada em comparação com as New England IPAs.
8. Hocus Pocus Cerveja Aura Lata 355ml
A Hocus Pocus Aura é uma Juicy IPA, um subestilo moderno também conhecido como Hazy ou New England IPA. Esta cerveja carioca é a antítese da West Coast IPA: turva, de cor amarelo-palha, e com uma sensação aveludada na boca.
O amargor é baixo e suave. A estrela aqui é a explosão de aromas e sabores de frutas tropicais: maracujá, manga, abacaxi e pêssego dominam o perfil, resultado de uma técnica chamada 'dry hopping'.
É como beber um suco de lúpulo, com uma base cremosa de aveia e trigo.
Para quem busca uma cerveja frutada, aromática e com baixo amargor, a Aura é a escolha perfeita. É a porta de entrada ideal para o mundo das IPAs modernas, agradando até mesmo quem diz não gostar de cerveja amarga.
Sua proposta sensorial intensa e suculenta a torna uma cerveja para ser apreciada sozinha, como protagonista da degustação. Se você é fã de sucos de frutas tropicais e quer experimentar uma cerveja que foge completamente do tradicional, a Hocus Pocus Aura vai te surpreender.
- Explosão de aromas e sabores de frutas tropicais.
- Amargor muito baixo e textura sedosa.
- Extremamente aromática e refrescante.
- Ótima para quem quer experimentar IPAs sem amargor intenso.
- Seu perfil adocicado e suculento pode não agradar fãs de IPAs tradicionais.
- Deve ser consumida o mais fresca possível para preservar os aromas.
9. Kit Degustação Schornstein 4 Cervejas + Taça
Expandindo a proposta do kit anterior, este conjunto da Schornstein oferece uma experiência de degustação ainda mais completa com quatro rótulos diferentes. A seleção geralmente inclui os carros-chefe da casa, como a IPA, Weiss e Pilsner, e frequentemente adiciona um quarto estilo, que pode ser uma Bock ou outra cerveja sazonal.
A vantagem é a amplitude da degustação, permitindo uma imersão mais profunda no portfólio da cervejaria. A taça de cristal inclusa, com o logo da marca, reforça o ritual da apreciação.
Este kit é para o verdadeiro apreciador que deseja explorar a fundo a qualidade da Schornstein ou para quem quer dar um presente realmente completo e marcante. É a escolha ideal para organizar uma noite de degustação harmonizada em casa, atribuindo um prato diferente para cada estilo de cerveja.
Se você leva a sério a experiência cervejeira e entende a importância do copo correto e da variedade para educar o paladar, este kit é um investimento certeiro.
- Seleção variada com quatro estilos de cerveja.
- Permite uma degustação comparativa e educativa.
- Presente premium para entusiastas de cerveja.
- A taça de cristal valoriza a experiência sensorial.
- Custo mais elevado em comparação com a compra de cervejas avulsas.
- A quarta cerveja pode ser uma surpresa, nem sempre do agrado de todos.
10. Backbone Belgian Witbier 355ml
A Belgian Witbier da Backbone é a prima belga da Weissbier alemã. Também é uma cerveja de trigo, mas com diferenças importantes. Ela é tipicamente temperada com sementes de coentro e cascas de laranja, o que lhe confere um perfil de aroma e sabor único.
Esta Witbier apresenta uma cor amarelo-claro e turva, com aromas cítricos e condimentados bem evidentes. Na boca, é leve, refrescante e com uma leve acidez que a torna muito fácil de beber, finalizando com um toque picante do coentro.
Se você é fã de cervejas como a Hoegaarden, vai se sentir em casa com a Belgian Witbier da Backbone. É a escolha perfeita para quem procura uma cerveja de trigo mais leve e cítrica do que as alemãs, que são mais focadas no cravo e banana.
É uma cerveja excepcional para acompanhar saladas, peixes delicados, mexilhões e pratos da culinária asiática. Sua refrescância e complexidade sutil a tornam uma excelente opção para variar das cervejas mais comuns.
- Refrescante, com notas cítricas e condimentadas.
- Corpo leve e alta 'drinkability'.
- Ótima alternativa para quem gosta de cervejas de trigo com um toque diferente.
- Harmoniza muito bem com pratos leves e frutos do mar.
- O sabor de coentro pode ser polarizador, algumas pessoas não apreciam.
- Menos complexa que algumas cervejas belgas de abadia.
IPA, Weiss ou Pilsner: Entenda os Estilos de Cerveja
O universo cervejeiro é vasto, mas três estilos principais servem como um ótimo ponto de partida para qualquer degustador. Compreender suas diferenças é a chave para encontrar sua cerveja ideal.
- IPA (India Pale Ale): Conhecida pelo amargor e aroma intenso de lúpulo. Os lúpulos conferem notas que podem ser cítricas, frutadas, florais ou resinosas (pinho). Subestilos como a West Coast IPA são mais amargos e secos, enquanto as New England (Juicy) IPAs são turvas, suculentas e menos amargas.
- Weissbier (Cerveja de Trigo): De origem alemã, usa uma grande porcentagem de malte de trigo. Não é filtrada, por isso sua aparência é turva. A levedura específica produz aromas e sabores característicos de banana e cravo. É uma cerveja cremosa e muito refrescante.
- Pilsner: Uma cerveja do tipo Lager, de cor dourada e límpida. É famosa por seu equilíbrio: o dulçor do malte de cevada é balanceado pelo amargor floral e condimentado dos lúpulos nobres. O resultado é uma cerveja leve, crocante e muito refrescante.
O Que Define Uma Cerveja Premiada no Brasil?
Uma cerveja premiada não ganha uma medalha por acaso. Ela é avaliada por juízes certificados em concursos como o Concurso Brasileiro de Cervejas, em Blumenau, ou competições internacionais como o World Beer Awards.
Nesses eventos, as cervejas são julgadas às cegas, em categorias de estilo bem definidas.
Os juízes analisam se a cerveja representa fielmente as características sensoriais de seu estilo: aroma, aparência, sabor e sensação na boca. Uma cerveja ganha uma medalha de ouro, prata ou bronze não por ser 'gostosa' de forma subjetiva, mas por ser um exemplar tecnicamente perfeito ou muito próximo da perfeição dentro do que se espera para aquele estilo.
Por isso, um rótulo premiado é um selo de qualidade e consistência.
Kits Para Presente: A Melhor Forma de Degustar
Os kits de cerveja, como os da Schornstein que analisamos, são uma das melhores formas de explorar o mundo artesanal. Eles resolvem o problema da indecisão, oferecendo uma seleção curada de diferentes estilos de uma mesma cervejaria.
Além da variedade, muitos kits incluem a taça oficial da marca. Usar o copo correto não é frescura: o formato de cada copo é projetado para concentrar os aromas, manter a temperatura e preservar a espuma, melhorando significativamente a experiência de degustação.
Seja para presentear ou para se presentear, um kit é um convite à descoberta.
Perguntas Frequentes
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Juliana Lima Silva
Jornalista pela UFMG com MBA pelo IBMEC. Juliana supervisiona toda produção editorial do Busca Melhores, garantindo curadoria criteriosa, análises imparciais e informações sempre atualizadas para mais de 4 milhões de leitores mensais.
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