Melhores Airfryers Que Também Desidratam Alimentos: Qual a Melhor?
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As airfryers do tipo oven transformaram a cozinha moderna, unindo a fritura sem óleo com a versatilidade de um forno. Este guia foca nos modelos que vão além e oferecem a função de desidratar alimentos, permitindo que você faça desde batatas crocantes até frutas secas e jerky em casa.
Analisamos em detalhes seis dos melhores aparelhos do mercado, comparando capacidade, potência, acessórios e facilidade de uso. O objetivo é ajudar você a identificar qual equipamento atende exatamente às suas necessidades, seja para uma família grande ou para quem busca praticidade na preparação de lanches saudáveis.
Como Escolher a Air Fryer com Função Desidratar?
Para escolher a air fryer certa com função desidratar, você precisa olhar além da fritura sem óleo. A principal característica é o formato: opte sempre por um modelo 'oven'. Diferente das airfryers de cesto, as ovens vêm com múltiplas bandejas, o que é fundamental para espalhar os alimentos em uma única camada e garantir uma desidratação uniforme.
Considere a capacidade em litros, pensando no tamanho da sua família e na quantidade de comida que pretende preparar de uma vez. A potência influencia o tempo de aquecimento, mas para desidratar, a precisão do controle de baixa temperatura é mais importante.
Verifique também os acessórios inclusos, como grades, cestos e espetos giratórios, que aumentam a versatilidade do aparelho.
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Análise: As 6 Melhores Airfryers que Desidratam
1. Mondial Air Fryer Forno Oven 12L (AFON-12L-BI)
A Mondial AFON-12L-BI é uma das opções mais populares do mercado, e por um bom motivo. Com 2000W de potência e 12 litros de capacidade, ela equilibra desempenho e tamanho de forma eficiente.
Este modelo é ideal para famílias de até quatro pessoas que buscam um aparelho versátil para o dia a dia. Seu painel digital com 10 funções pré-programadas simplifica o uso, incluindo as opções de assar, fritar e, claro, desidratar.
A porta com visor e luz interna permite que você acompanhe o preparo sem precisar abrir o forno, mantendo a temperatura estável, o que é um ponto positivo para o processo de desidratação.
Para quem está entrando no mundo das airfryers oven e quer uma funcionalidade completa sem um custo elevado, a Mondial se apresenta como a escolha inteligente. Ela vem com duas grades e um cesto de 5 litros, oferecendo flexibilidade para diferentes receitas.
A função desidratar opera em temperaturas baixas por longos períodos, transformando frutas e legumes em snacks saudáveis com facilidade. Seu design é funcional e se encaixa bem na maioria das cozinhas.
É um produto que entrega o que promete, sendo um excelente ponto de partida para explorar novas possibilidades culinárias.
- Excelente custo-benefício.
- Alta potência de 2000W para preparos rápidos.
- Painel digital intuitivo com 10 funções.
- Acompanha bons acessórios, incluindo duas grades e cesto.
- O sinal sonoro ao final do preparo é alto e não pode ser desativado.
- A limpeza das grades de arame pode ser trabalhosa com alimentos gordurosos.
2. Philco Air Fryer Oven 12L (PFR2200P)
A Philco PFR2200P se destaca pela sua construção robusta e acabamento em inox, que confere um visual mais premium à cozinha. Com 1800W de potência e 12 litros de capacidade, ela é uma forte concorrente no segmento.
Este modelo é perfeito para quem valoriza design e durabilidade, além de funcionalidade. O painel digital oferece 9 funções pré-definidas, e o controle de temperatura varia de 80°C a 200°C, permitindo ajustar com precisão o calor para desidratar ou fritar.
A tecnologia de circulação de ar 360° promete cozimento uniforme em todas as bandejas.
Se você planeja usar a função desidratar com frequência para fazer carnes secas (jerky) ou vegetais, a PFR2200P é uma candidata forte. Ela acompanha três grades, maximizando o espaço para essa finalidade.
A porta removível é um diferencial importante, pois facilita enormemente a limpeza interna do aparelho, um dos pontos fracos de muitos modelos oven. Para o usuário que busca um equipamento confiável, com boa aparência e que lida bem com preparos longos e delicados, a Philco oferece um pacote bastante completo e equilibrado.
- Acabamento em inox durável e elegante.
- Porta removível que facilita a limpeza interna.
- Tecnologia de circulação de ar 360° para cozimento uniforme.
- Acompanha três grades, otimizando o espaço para desidratar.
- A potência de 1800W é um pouco menor que a de alguns concorrentes diretos.
- O painel pode ser menos intuitivo para usuários iniciantes.
3. Oster Oven Fryer 12L 3 em 1
A Oster é uma marca conhecida pela qualidade de seus eletroportáteis, e a Oven Fryer 12L não decepciona. Este modelo é a escolha ideal para quem busca uma experiência premium e não se importa em investir um pouco mais.
Com 1800W e 12 litros, seu grande diferencial está na precisão e na qualidade dos materiais. O painel digital é claro e fácil de usar, com 9 funções que incluem fritar, assar e desidratar.
A função rotisserie, com o espeto giratório incluso, é especialmente bem executada, produzindo frangos assados suculentos e com a pele crocante.
Para os entusiastas da culinária que valorizam o controle total sobre o processo, a Oster se sobressai. A função desidratar funciona de forma silenciosa e eficiente, mantendo a temperatura baixa e estável por horas.
O kit de acessórios é completo, com cesto rotativo para batatas fritas, espeto para frango e três grades. A construção sólida e o design sofisticado fazem dela um aparelho que você terá orgulho de exibir na bancada.
Se você quer um produto que combine desempenho consistente, durabilidade e um toque de sofisticação, a Oster é a opção certa.
- Qualidade de construção e materiais superiores.
- Função rotisserie com cesto e espeto giratório de alta qualidade.
- Operação silenciosa, especialmente na função desidratar.
- Design elegante que valoriza o ambiente.
- Preço mais elevado em comparação com outras marcas.
- O cesto principal não é tão grande quanto o de alguns concorrentes.
4. Masterchef Oven by Mallory 12L Desidratador
A Masterchef Oven by Mallory aposta na força da marca do famoso programa de TV para atrair cozinheiros amadores. Com 1700W e 12 litros, ela se posiciona como uma opção focada na versatilidade.
Seu painel touch screen é moderno e conta com 8 programas pré-definidos. Este modelo é para quem gosta de experimentar e se inspira na cozinha profissional, buscando um aparelho que ofereça múltiplas funções em um só lugar.
A função desidratar é um dos seus pontos fortes, permitindo criar desde chips de batata-doce até tomates secos.
O aparelho acompanha um bom conjunto de acessórios, incluindo três grades, o que maximiza sua capacidade para desidratação. O design com detalhes em vermelho e a marca Masterchef conferem uma identidade única ao produto.
Se você busca um presente para um fã de culinária ou quer um equipamento que incentive a criatividade na cozinha, este modelo da Mallory é uma escolha interessante. Ele cumpre bem as funções básicas de uma air fryer oven, com o bônus de um visual diferenciado e a chancela de uma marca forte no universo gastronômico.
- Design atrativo com a marca Masterchef.
- Painel touch screen moderno e fácil de usar.
- Acompanha 3 grades, ideal para a função desidratar.
- Boa variedade de acessórios inclusos.
- Potência de 1700W, a menor entre os modelos de 12L analisados.
- O acabamento plástico pode parecer menos durável que o de modelos em inox.
5. WAP Air Fryer Oven Digital 12L
Conhecida por suas lavadoras de alta pressão, a WAP entra no mercado de airfryers com um modelo oven digital de 12 litros bastante competitivo. Com 1800W de potência, ela se destaca pelo design clean e um painel digital completo.
Este aparelho é para o consumidor que busca uma marca confiável e um produto sem complicações, que entregue performance sólida em todas as suas funções. O visor de LED é grande e a seleção de temperatura e tempo é precisa, o que é fundamental para a função de desidratação.
A WAP Air Fryer Oven acompanha cesto antiaderente e duas grades, além de um espeto giratório. A tecnologia de circulação de ar promete deixar os alimentos crocantes por fora e macios por dentro.
Para quem precisa de um equipamento para o uso diário, que prepare desde o pão de queijo do café da manhã até um frango assado para o jantar, este modelo é uma aposta segura. Ele não reinventa a categoria, mas executa todas as tarefas propostas de forma competente, sendo uma escolha racional para quem quer funcionalidade e confiança.
- Painel digital grande e de fácil leitura.
- Cesto com revestimento antiaderente de qualidade.
- Marca com reputação de durabilidade em outros segmentos.
- Design moderno e minimalista.
- Apenas duas grades, limitando um pouco a capacidade de desidratação simultânea.
- O manual de instruções poderia ser mais detalhado sobre as funções.
6. Mondial Forno Oven Digital 25L (AFO-25L-BI)
A Mondial AFO-25L-BI eleva o jogo ao oferecer uma capacidade massiva de 25 litros. Este não é apenas uma air fryer, é um verdadeiro substituto para o forno convencional. Este modelo é a escolha definitiva para famílias grandes ou para quem adora receber amigos e precisa preparar grandes quantidades de comida.
Com 1900W, ele tem potência suficiente para lidar com seu volume interno, permitindo assar bolos, tortas e até uma pizza inteira. A função desidratar se beneficia enormemente do espaço extra, permitindo que você processe uma grande quantidade de frutas de uma só vez.
Se o seu principal problema com as airfryers tradicionais é a falta de espaço, a AFO-25L-BI é a solução. O painel digital com 11 funções pré-programadas torna a operação simples, apesar do tamanho.
Ela vem com grade, cesto e bandeja coletora, cobrindo todas as necessidades básicas. Para quem tem espaço na bancada e deseja a máxima versatilidade, unindo as vantagens de uma air fryer, um forno elétrico e um desidratador em um único aparelho, este modelo da Mondial é imbatível.
É o equipamento perfeito para quem cozinha a sério e não quer limitações de capacidade.
- Enorme capacidade de 25 litros, substitui um forno convencional.
- Ideal para famílias grandes e para preparar múltiplas receitas.
- Grande espaço interno para a função desidratar.
- Painel digital completo com 11 funções.
- Exige um espaço considerável na bancada da cozinha.
- O tempo de pré-aquecimento é maior devido ao seu volume interno.
Capacidade vs. Potência: O Que é Mais Importante?
A escolha entre capacidade e potência depende do seu uso principal. Para a função de desidratar, a capacidade, ou seja, o número de bandejas e a área útil, é mais importante. O processo de desidratação usa baixa temperatura por longos períodos, então uma potência altíssima não é necessária.
Em contrapartida, para fritar e assar rapidamente, a potência (medida em Watts) faz a diferença, pois determina a velocidade com que o aparelho atinge e mantém altas temperaturas.
Modelos de 12 litros com 1800W a 2000W oferecem um ótimo equilíbrio. Para fornos maiores, como o de 25 litros, uma potência ao redor de 1900W é adequada para garantir um aquecimento eficiente sem um consumo excessivo de energia.
Air Fryer Oven vs. Cesto: Qual a Vantagem?
Para a tarefa específica de desidratar alimentos, a air fryer oven é indiscutivelmente superior. A principal vantagem está em sua estrutura com múltiplas prateleiras. Isso permite espalhar os alimentos em camadas finas e separadas, garantindo que o ar quente circule por igual e remova a umidade de forma eficiente.
Em uma air fryer de cesto, os alimentos ficam empilhados, o que impede a secagem uniforme e exige que você agite o cesto constantemente, um método ineficaz para desidratação. Além disso, os modelos oven oferecem maior visibilidade através da porta de vidro e funções extras como o espeto giratório, tornando-os aparelhos muito mais versáteis.
Painel Digital e Funções Extras: O Que Buscar?
Um painel digital é quase obrigatório em uma air fryer com função desidratar. Ele oferece controle preciso sobre a temperatura e o tempo, dois fatores críticos para o sucesso da desidratação.
Enquanto a fritura tolera pequenas variações, desidratar exige temperaturas baixas e constantes, algo difícil de ajustar em um painel analógico. Além disso, busque por modelos com funções pré-programadas que simplificam o uso.
Funções extras como 'Reaquecer', 'Manter Aquecido' e a já mencionada 'Rotisserie' (espeto giratório) agregam um valor imenso, transformando sua air fryer oven em uma central de cocção completa para o dia a dia.
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Juliana Lima Silva
Jornalista pela UFMG com MBA pelo IBMEC. Juliana supervisiona toda produção editorial do Busca Melhores, garantindo curadoria criteriosa, análises imparciais e informações sempre atualizadas para mais de 4 milhões de leitores mensais.
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