Melhores Airfryers Oven Para Assar Bolos e Pães!
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Achar uma airfryer oven que asse bolos e pães com perfeição pode ser um desafio. Muitos modelos prometem versatilidade, mas poucos entregam o calor uniforme e o controle de temperatura necessários para confeitaria.
Este guia analisa os melhores modelos do mercado, focando em capacidade, potência e funções que realmente importam para suas receitas. Aqui, você encontrará a opção ideal para criar bolos fofos e pães com crosta dourada, transformando sua cozinha.
Como Escolher a Airfryer Oven Ideal para Confeitaria
Para obter sucesso ao assar bolos e pães, uma airfryer oven precisa ir além da fritura sem óleo. O segredo está na distribuição homogênea do calor. Modelos com múltiplas resistências (superior e inferior) ou um sistema de convecção eficiente garantem que suas massas assem por igual, sem queimar por fora e ficar cru por dentro.
A capacidade interna também é um fator decisivo. Verifique se o espaço é suficiente para acomodar suas formas de bolo e pão preferidas, considerando a altura para que a massa possa crescer sem tocar a resistência superior.
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Outro ponto é o controle de temperatura. Para confeitaria, a precisão é fundamental. Busque por modelos com ajuste de temperatura digital e uma ampla faixa de operação, que permita desde fermentar uma massa de pão em baixa temperatura até dourar um bolo em temperaturas mais altas.
Funções pré-programadas para assar podem ser úteis, mas a capacidade de ajuste manual oferece mais liberdade para seguir suas receitas à risca. Por fim, avalie os acessórios inclusos.
Grelhas, bandejas coletoras e, principalmente, uma boa assadeira antiaderente fazem toda a diferença na praticidade do dia a dia.
Análise das 9 Melhores Airfryers Oven para Bolos
1. Mondial Air Fryer Oven 12L AFON-12L-BI
A Mondial Oven AFON-12L-BI se estabeleceu como uma das opções mais populares e acessíveis do mercado. Com 12 litros de capacidade e 2000W de potência, ela oferece um bom equilíbrio para quem está começando a se aventurar em bolos e pães na airfryer.
Seu painel digital com 10 funções pré-definidas, incluindo uma para bolo, simplifica o processo para iniciantes. A porta com visor e luz interna permite acompanhar o crescimento da massa sem precisar abrir o forno, evitando perdas de calor que poderiam comprometer o resultado.
Este modelo é a escolha ideal para quem busca versatilidade sem um grande investimento. Ela atende bem a preparos do dia a dia e se sai de forma competente com bolos de tamanho médio e pães caseiros.
O conjunto de acessórios, com duas grelhas e uma bandeja, permite assar em dois níveis. Contudo, para receitas que exigem um controle de temperatura extremamente preciso, talvez ela não seja a mais indicada, pois a temperatura pode ter pequenas flutuações.
É um equipamento perfeito para o cozinheiro doméstico que quer praticidade e bons resultados em receitas mais diretas.
- Painel digital com 10 funções, incluindo pré-ajuste para bolo.
- Potência de 2000W que acelera o pré-aquecimento.
- Excelente custo-benefício para uma airfryer oven de 12 litros.
- O controle de temperatura pode apresentar pequenas variações.
- O cesto de fritura é um pouco frágil e exige cuidado no manuseio.
- O ruído durante o funcionamento é mais alto que a média.
2. Philco Air Fryer Oven 12L PFR2200P
A Philco Oven PFR2200P é uma verdadeira força na categoria. Com seus 2000W de potência, este modelo se destaca pela rapidez com que atinge a temperatura desejada, um ponto positivo para quem tem uma rotina agitada.
Seus 12 litros de capacidade são bem distribuídos, acomodando formas redondas de até 22 cm de diâmetro. O acabamento em inox confere um visual robusto e profissional à cozinha. Ela vem com duas assadeiras, uma perfurada para circulação de ar e outra lisa, que funciona bem como base para formas de bolo.
Para quem busca potência e eficiência, a Philco PFR2200P é a escolha certa. Ela é perfeita para assar pães que precisam de um choque de calor inicial para crescerem bem e desenvolverem uma crosta crocante.
A alta potência também garante que bolos fiquem dourados de maneira uniforme. Contudo, essa mesma potência exige atenção: é preciso ficar de olho nos tempos de cozimento, pois eles podem ser menores do que os indicados em receitas para fornos convencionais, evitando que o topo queime.
É ideal para usuários que gostam de ter controle e não se importam em adaptar receitas para extrair o máximo do equipamento.
- Alta potência de 2000W para pré-aquecimento rápido.
- Acabamento em inox durável e fácil de limpar.
- Acompanha duas assadeiras, aumentando a versatilidade.
- A potência elevada pode queimar o topo de bolos se não monitorada.
- O painel analógico oferece menos precisão que os digitais.
- O consumo de energia é um dos mais altos da categoria.
3. WAP Oven Digital 12L
A WAP Oven Digital se posiciona como uma opção moderna e focada na experiência do usuário. O grande diferencial é seu painel totalmente digital, que oferece um controle de temperatura e tempo mais preciso, essencial para receitas delicadas de confeitaria.
Com 12 litros de capacidade e 1800W de potência, ela encontra um meio-termo entre velocidade e consumo de energia. O design com acabamento em preto e inox é elegante e complementa cozinhas contemporâneas.
Este forno é perfeito para o confeiteiro amador que valoriza a precisão. Se você gosta de seguir receitas à risca e precisa que 20 minutos sejam exatamente 20 minutos a 180°C, o controle digital da WAP Oven é um grande aliado.
Ela é ótima para assar cupcakes, bolos amanteigados e pães de fermentação natural que demandam temperaturas estáveis. A inclusão do espeto giratório é um bônus para outras preparações, mas para bolos, as duas grelhas são o que realmente importa, permitindo assar mais de uma fornada de biscoitos ao mesmo tempo.
- Painel digital que garante controle preciso de tempo e temperatura.
- Design moderno e elegante.
- Luz interna com acionamento independente para visualização.
- A potência de 1800W pode levar um pouco mais de tempo para pré-aquecer.
- Apenas uma bandeja coletora inclusa, sem uma assadeira dedicada.
- A porta poderia ter uma vedação mais robusta para reter o calor.
4. Oster Oven Fryer 12L 3 em 1
A Oster é uma marca com forte reputação em eletroportáteis e sua Oven Fryer de 12 litros reflete essa qualidade. Este modelo 3 em 1 foca na multifuncionalidade, atuando como forno, fritadeira e desidratador.
Para quem busca assar, seus 1800W de potência e o sistema de convecção trabalham bem para circular o ar quente de maneira eficiente. O painel digital é intuitivo e as 9 funções pré-programadas facilitam o uso diário.
O destaque fica por conta dos acessórios, que incluem um cesto rotativo para frituras e um espeto, além das grelhas.
Se você precisa de um aparelho que faça mais do que apenas assar bolos, a Oster Oven Fryer é a candidata ideal. É um equipamento perfeito para famílias que desejam consolidar vários eletrodomésticos em um só.
No quesito panificação, ela entrega resultados consistentes, assando bolos de maneira uniforme e deixando pães com uma casca agradável. A função desidratar é um extra interessante para quem gosta de fazer frutas secas ou chips de vegetais.
A qualidade de construção é um ponto forte, transmitindo durabilidade.
- Marca com reputação de qualidade e durabilidade.
- Multifuncional, com funções de fritar, assar e desidratar.
- Boa circulação de ar que resulta em cozimento uniforme.
- O cesto rotativo ocupa bastante espaço interno quando em uso.
- O preço é um pouco superior a outros modelos de 12 litros.
- A bandeja coletora poderia ser mais funda para evitar respingos.
5. Electrolux Oven por Rita Lobo 12L EAF85
A parceria entre a Electrolux e a chef Rita Lobo resultou na Oven EAF85, um modelo que promete um desempenho culinário superior. Com 12 litros e 1700W, o foco aqui não é a potência bruta, mas a eficiência.
O painel digital é um dos mais completos, com 10 funções pré-programadas e um design limpo. A assinatura da chef sugere que o aparelho foi pensado para quem realmente cozinha, e isso se reflete em detalhes como a distribuição de calor, que busca a perfeição para assados.
Esta airfryer é para o entusiasta da culinária que confia na curadoria de uma chef renomada e busca um equipamento que entregue resultados refinados. É ideal para quem quer assar um pão de queijo perfeito, um bolo de cenoura fofinho ou até mesmo um suflê, que exige calor constante e suave.
A potência de 1700W é suficiente para a maioria das tarefas de panificação sem o risco de queimar as preparações rapidamente. O valor é mais elevado, mas justifica-se pelo design, pela marca e pela promessa de uma experiência de uso mais apurada.
- Assinatura de Rita Lobo, indicando foco no desempenho culinário.
- Painel digital completo e intuitivo com 10 funções.
- Design premium e acabamento de alta qualidade.
- Potência de 1700W, ligeiramente inferior a concorrentes diretos.
- Preço mais alto, impulsionado pela marca e pela parceria.
- A capacidade interna parece um pouco menor devido ao design das paredes.
Saindo da categoria de 12 litros, o Forno Oven da Eos com 30 litros é um verdadeiro forno multifuncional. Este modelo é para quem leva a panificação a sério ou tem uma família grande.
Com 1800W de potência, ele possui resistências duplas (superior e inferior) que podem ser controladas de forma independente, um recurso profissional que permite, por exemplo, dourar o topo de um bolo sem queimar a base.
Sua capacidade generosa acomoda formas grandes, pizzas e até duas assadeiras ao mesmo tempo.
Se você sente que os modelos de 12 litros são limitantes, a Eos de 30 litros é a solução definitiva. Ela é perfeita para quem quer substituir o forno a gás convencional por uma opção elétrica mais eficiente e versátil.
É a escolha certa para assar pães artesanais maiores, como filões e panetones, ou para preparar fornadas de bolos para festas. O controle independente das resistências oferece uma flexibilidade sem igual para o confeiteiro que busca controle total sobre o processo de assar.
É um investimento em espaço e capacidade.
- Capacidade massiva de 30 litros, ideal para famílias grandes.
- Controle independente das resistências superior e inferior.
- Funciona como um substituto viável para um forno convencional.
- Ocupa um espaço considerável na bancada da cozinha.
- O tempo de pré-aquecimento é maior devido ao volume interno.
- 1800W de potência podem ser insuficientes para aquecer os 30L com extrema rapidez.
7. Britânia Air Fryer Oven 16L BAF16A
A Britânia BAF16A oferece uma capacidade intermediária de 16 litros, um ponto de equilíbrio interessante. Com 1800W de potência e um painel analógico, ela aposta na simplicidade e no espaço extra.
Esse volume adicional é útil para quem acha os 12 litros apertados, permitindo o uso de formas um pouco maiores ou o preparo de mais itens simultaneamente. O design é funcional, com porta de vidro ampla e luz interna para monitoramento.
Este modelo é indicado para quem precisa de mais espaço que os modelos compactos oferecem, mas não tem lugar ou necessidade para um gigante de 30 litros. É ideal para famílias de tamanho médio que querem assar um bolo retangular ou pães maiores sem dificuldades.
A operação analógica é direta, sem as complexidades de menus digitais, o que agrada usuários que preferem controles manuais e descomplicados. É uma escolha pragmática para quem prioriza capacidade e funcionalidade sobre recursos tecnológicos.
- Capacidade de 16 litros, um bom meio-termo no mercado.
- Operação simples com controles analógicos diretos.
- Boa relação entre capacidade e preço.
- Painel analógico carece da precisão de um controle digital.
- O design é mais básico e funcional do que estético.
- A distribuição de calor pode exigir que se vire a assadeira no meio do tempo.
8. Eos Air Fryer Oven 15L Digital Eaf15ip
A Eos Eaf15ip combina o melhor de dois mundos: uma capacidade intermediária de 15 litros com a precisão de um painel digital. Com 1800W, ela se posiciona como uma alternativa moderna à Britânia de 16L.
O painel touch screen oferece diversas funções pré-programadas e controle exato de temperatura, um recurso valioso para a confeitaria. A porta removível é um diferencial, facilitando muito a limpeza interna, uma dor de cabeça comum em outros modelos.
Para o cozinheiro que busca a combinação de espaço extra com tecnologia, a Eos de 15 litros é a escolha perfeita. Ela atende quem precisa de mais volume para suas receitas de pães e bolos e não abre mão do controle fino que um painel digital proporciona.
A facilidade de limpeza, graças à porta removível, é um grande atrativo para quem usa o aparelho com frequência. É uma opção ideal para quem quer um upgrade de um modelo de 12 litros, ganhando capacidade e recursos modernos.
- Capacidade de 15 litros com painel digital preciso.
- Porta removível que facilita a limpeza.
- Design moderno com painel touch screen.
- Marca com menor reconhecimento no mercado de airfryers.
- A durabilidade dos componentes do painel touch é uma incógnita a longo prazo.
- Pode ser difícil encontrar assistência técnica dependendo da região.
9. Forno Multifunções KitchenAid com Air Fryer
O Forno Multifunções da KitchenAid representa o topo de linha da categoria. Este não é apenas uma airfryer oven, mas um forno de bancada compacto com qualidade profissional. Sua construção é impecável, e o sistema de convecção foi projetado para uma estabilidade de temperatura exemplar, crucial para os resultados mais exigentes em panificação e confeitaria.
Com múltiplos modos de cozimento, incluindo funções específicas para assar, grelhar e manter aquecido, ele oferece controle total.
Este equipamento é destinado ao entusiasta da culinária ou ao confeiteiro sério que busca perfeição e está disposto a investir para isso. Se você procura um aparelho que possa funcionar como seu forno principal para receitas delicadas, como macarons, pães de fermentação lenta ou bolos complexos, a KitchenAid entrega a performance necessária.
Ela substitui com vantagens um forno embutido em cozinhas menores ou para quem não quer aquecer um forno grande para preparos menores. O preço é o principal obstáculo, mas a qualidade e a consistência dos resultados justificam o investimento para o público certo.
- Qualidade de construção e materiais de nível profissional.
- Estabilidade e precisão de temperatura excepcionais para confeitaria.
- Design icônico da marca KitchenAid.
- Preço significativamente mais alto que todos os outros modelos.
- É mais pesado e robusto, exigindo um espaço dedicado e firme.
- Pode ser complexo demais para usuários que buscam apenas simplicidade.
Capacidade vs. Potência: O que Importa para Pães?
Ao assar pães e bolos, o equilíbrio entre capacidade e potência é fundamental. Uma airfryer oven de grande capacidade, como um modelo de 30 litros, precisa de uma potência adequada, como 1800W ou mais, para aquecer todo o espaço interno de forma uniforme.
Potência insuficiente em um forno grande resulta em pontos frios e cozimento desigual. Para pães, um calor consistente é mais importante do que picos de alta temperatura. Por outro lado, em modelos menores de 12 litros, uma potência de 2000W, como na Philco Oven, garante um pré-aquecimento muito rápido e um 'salto de forno' excelente para o pão crescer, mas exige vigilância para não queimar.
A escolha ideal depende do tamanho das suas receitas: para lotes maiores, priorize a capacidade com potência correspondente; para receitas menores, a alta potência pode ser uma vantagem.
Funções Essenciais: Controle de Temperatura e Timer
Para confeitaria, a precisão é sua maior aliada. Um controle de temperatura digital é superior ao analógico, pois permite ajustes finos, de 5 em 5 graus, por exemplo. Isso faz a diferença em receitas delicadas.
A faixa de temperatura também importa. Um bom forno deve operar desde temperaturas baixas, em torno de 80°C (útil para secar merengues ou fermentar massas), até 200°C ou 230°C para criar crostas crocantes em pães.
O timer, ou temporizador, deve ser confiável. Timers digitais oferecem mais precisão e, em alguns modelos, desligam o aparelho automaticamente, adicionando uma camada de segurança e garantindo que suas criações não passem do ponto.
Acessórios que Fazem a Diferença ao Assar
Os acessórios que acompanham sua airfryer oven podem facilitar ou dificultar sua vida na cozinha. Para assar, alguns são indispensáveis:
- Bandeja ou Assadeira Lisa: Essencial para servir de base para formas de silicone ou alumínio, evitando que respingos caiam na resistência inferior. Uma bandeja antiaderente de boa qualidade é um grande plus.
- Grelhas: Ter pelo menos duas grelhas permite assar em dois níveis. Isso é perfeito para fornadas de biscoitos, pães de queijo ou cupcakes, otimizando tempo e energia.
- Pegador de Grelha: Um acessório simples, mas que oferece segurança para manusear as grelhas quentes sem se queimar.
- Bandeja Coletora de Gordura: Facilita a limpeza ao aparar migalhas e qualquer líquido que possa escorrer, devendo ser fácil de remover e lavar.
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Juliana Lima Silva
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