Melhor Pedra para Afiar Faca: Guia Essencial de Granulações
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Manter suas facas afiadas é essencial para a segurança e eficiência na cozinha ou em qualquer atividade que exija corte preciso. Uma lâmina cega não só dificulta o trabalho, mas também aumenta o risco de acidentes.
A escolha da pedra para afiar faca correta faz toda a diferença. Este guia detalhado vai te ajudar a entender as granulações, materiais e a selecionar o afiador ideal para suas necessidades, garantindo que suas ferramentas de corte estejam sempre em perfeitas condições de uso.
Analisamos diversas opções para você tomar a melhor decisão.
Entendendo as Granulações de Pedras de Afiar
A granulação de uma pedra de afiar determina o quão fina ou grossa é a sua superfície abrasiva. Essa característica é crucial, pois cada granulação serve a um propósito específico no processo de afiação.
Pedras com granulação mais baixa (mais grossa) removem material rapidamente e são ideais para reparar lâminas danificadas, remover rebarbas significativas ou redefinir um fio completamente cego.
Já as pedras de granulação mais alta (mais finas) poliem e finalizam o fio, conferindo a ele um corte mais preciso e duradouro. Compreender essa escala é o primeiro passo para uma afiação eficaz.
Nossas análises e classificações são completamente independentes de patrocínios de marcas e colocações pagas. Se você realizar uma compra por meio dos nossos links, poderemos receber uma comissão. Diretrizes de Conteúdo
Geralmente, as granulações são indicadas por números. Quanto menor o número, mais grossa é a pedra. Por exemplo, uma pedra de 400 grãos é considerada grossa, enquanto uma de 1000 grãos já é média e uma de 3000 grãos ou mais é considerada fina.
Muitas pedras são duplas face, combinando duas granulações diferentes em um único produto, oferecendo versatilidade para diferentes estágios do processo de afiação. A combinação mais comum em pedras duplas é uma granulação grossa para desbaste inicial e uma média para refinar o fio.
1. Vonder, Pedra Para Afiar, Dupla Face, 8", Retangular, Em Blister (ASIN: B07JBCRQ1L)
Esta pedra dupla face da Vonder é uma opção sólida para quem busca um afiador versátil para uso doméstico. Com 8 polegadas de comprimento, oferece uma área de superfície razoável para trabalhar com segurança.
Sua construção dupla face permite transitar entre diferentes níveis de desbaste e polimento, sendo prática para a manutenção regular das facas. O acabamento em blister indica que ela vem pronta para uso, bem embalada e com informações claras sobre suas especificações.
É uma escolha equilibrada para quem não quer investir em múltiplos afiadores.
Ideal para o cozinheiro doméstico que deseja manter suas facas de uso geral sempre afiadas sem complicações. A Vonder é conhecida por oferecer produtos com bom custo-benefício, e esta pedra não foge à regra.
Ela atende bem às necessidades de quem busca restaurar um fio que perdeu o corte com o tempo, mas não lida com danos severos nas lâminas. Sua praticidade em ter duas granulações em uma única peça a torna uma ferramenta acessível e eficiente para a rotina.
- Versatilidade com duas granulações em uma única pedra
- Tamanho de 8 polegadas oferece boa área de trabalho
- Marca confiável com foco em custo-benefício
- Ideal para manutenção regular de facas
- Pode não ser suficiente para reparos em lâminas severamente danificadas
- Material da pedra pode desgastar com uso intenso
2. Pedra de Amolar Dupla Face para Facas, Grãos 400/1000, com Base Antiderrapante (Vermelho e Branco) (ASIN: B0F99BXWD9)
Esta pedra de amolar dupla face é projetada com uma combinação de granulações 400 e 1000, o que a torna excelente para a maioria das tarefas de afiação. O grão 400 é ideal para restaurar o fio de facas que já perderam seu corte, enquanto o grão 1000 refina e polisse para um corte mais limpo.
A inclusão de uma base antiderrapante é um diferencial importante, pois garante estabilidade durante o uso, prevenindo acidentes e facilitando o manuseio. As cores distintas (vermelho e branco) ajudam a identificar facilmente qual lado está sendo utilizado.
Esta pedra é a escolha perfeita para o cozinheiro doméstico que busca um conjunto de ferramentas de afiação confiável e seguro. A base antiderrapante oferece tranquilidade ao afiar, especialmente para quem não tem muita prática.
A combinação 400/1000 é a mais versátil para a manutenção de facas de cozinha do dia a dia, desde o corte de legumes até o preparo de carnes. É uma opção que equilibra eficiência e segurança, mantendo suas lâminas sempre prontas para o uso.
- Combinação de granulações 400/1000 versátil
- Base antiderrapante para maior segurança e estabilidade
- Cores distintas para fácil identificação das granulações
- Ideal para uso doméstico e manutenção regular
- Pode exigir um pouco mais de esforço para lâminas com danos significativos
- A base antiderrapante pode desgastar com o tempo
3. Vonder, Pedra Para Afiar, Dupla Face, 8", Retangular (ASIN: B079DS4PL1)
Similar ao primeiro modelo da Vonder, esta pedra dupla face de 8 polegadas oferece uma solução prática para manter suas facas em bom estado. Seu tamanho generoso proporciona uma área de superfície confortável para afiar, permitindo movimentos mais controlados e seguros.
Sendo uma pedra dupla face, ela é projetada para cobrir as etapas essenciais de desbaste e polimento, tornando-a uma ferramenta multifuncional para a maioria dos usuários. A marca Vonder garante um produto acessível e funcional.
Para quem procura uma pedra de afiar simples e direta, sem muitos recursos adicionais, este modelo da Vonder é uma excelente pedida. É ideal para o uso diário em cozinhas domésticas, onde facas podem perder o fio com o uso frequente.
Se você tem um conjunto de facas de boa qualidade e quer apenas mantê-las afiadas para facilitar o corte, esta pedra cumpre o papel com eficiência. Sua simplicidade a torna uma ótima porta de entrada para quem está começando a afiar suas próprias facas.
- Tamanho de 8 polegadas para uma área de afiação confortável
- Construção dupla face para versatilidade
- Bom custo-benefício
- Simples e fácil de usar
- Não inclui base antiderrapante, exigindo cuidado extra
- Granulações podem ser genéricas, sem indicação específica
4. Pedra para afiar, 2 faces Retangular eda (ASIN: B078PQ7PDJ)
Esta pedra retangular de duas faces é apresentada como uma solução para afiação de facas, prometendo versatilidade em um único produto. A característica de duas faces é um ponto forte, pois permite que o usuário realize diferentes estágios do processo de afiação, desde a remoção de material para restaurar o fio até o polimento final para um corte mais suave.
O formato retangular é padrão e se adapta bem à maioria das bancadas de trabalho ou superfícies de afiação.
Para quem busca uma ferramenta de afiação básica e funcional, esta pedra pode ser uma boa opção. Ela é adequada para usuários que não precisam de afiações extremamente profissionais, mas que desejam manter suas facas de cozinha ou de uso geral em condições aceitáveis de corte.
Se você está começando a se aventurar na arte da afiação manual e quer uma opção acessível para praticar, esta pedra de duas faces oferece a oportunidade de aprender com uma ferramenta simples e eficaz.
- Duas faces para diferentes níveis de afiação
- Formato retangular padrão
- Opção acessível para iniciantes
- Versatilidade em um único item
- Falta de informações detalhadas sobre as granulações específicas
- Pode não incluir base antiderrapante, exigindo cuidado extra
5. Pedra de Amolar Dupla Face para Facas, Grãos 400/1000, com Base Antiderrapante (Azul e Branco) (ASIN: B0F999HGCT)
Esta pedra de amolar dupla face, com grãos 400 e 1000, é uma escolha excelente para quem busca um equilíbrio entre desbaste e acabamento. O grão 400 é eficaz para corrigir pequenas imperfeições e reavivar o fio, enquanto o grão 1000 proporciona um polimento que resulta em um corte mais preciso e durável.
A presença da base antiderrapante é um grande benefício, pois garante que a pedra permaneça firme durante o uso, oferecendo segurança e controle ao usuário. As cores azul e branco facilitam a identificação de cada lado.
Esta pedra é ideal para o entusiasta da culinária ou para qualquer pessoa que valorize facas bem afiadas para o dia a dia. A combinação 400/1000 é a espinha dorsal da manutenção de lâminas, permitindo desde reparos leves até um acabamento de qualidade profissional.
A base antiderrapante a torna uma opção segura e confiável para usuários de todos os níveis de experiência, garantindo uma experiência de afiação mais agradável e menos arriscada.
É um investimento prático para a cozinha.
- Granulações 400/1000 ideais para a maioria das facas
- Base antiderrapante para segurança e estabilidade
- Cores distintas para fácil diferenciação dos grãos
- Proporciona um bom equilíbrio entre desbaste e polimento
- Pode não ser suficiente para lâminas com danos severos
- A base pode exigir substituição após longo período de uso
6. Pedra de Amolar Dupla Face para Facas, Grãos 400/1000, com Base Antiderrapante (Verde e Branco) (ASIN: B0F99DJS5Y)
Com a mesma combinação de grãos 400/1000 que oferece versatilidade para desbaste e acabamento, esta pedra se destaca pela presença da base antiderrapante. Este recurso é fundamental para a segurança, pois impede que a pedra deslize durante o processo de afiação.
O grão 400 é perfeito para corrigir o fio de lâminas cegas ou com pequenas imperfeições, enquanto o grão 1000 refina o corte, deixando a faca extremamente afiada e pronta para qualquer tarefa.
As cores verde e branco ajudam a identificar cada face rapidamente.
Esta pedra é uma excelente aquisição para quem busca uma ferramenta de afiação confiável e segura para o ambiente doméstico. Ela atende perfeitamente às necessidades de manutenção de facas de cozinha, garantindo que você tenha sempre um fio preciso.
Se você valoriza a segurança e a praticidade, a base antiderrapante combinada com as granulações adequadas torna este produto uma escolha inteligente para manter suas lâminas em ótimo estado.
É ideal para quem não quer se preocupar com a estabilidade da pedra.
- Grãos 400/1000 para desbaste e acabamento
- Base antiderrapante para máxima segurança
- Cores distintas para fácil distinção dos grãos
- Ideal para uso doméstico e manutenção de facas de cozinha
- Não é ideal para reparos em lâminas com danos profundos
- A durabilidade da base antiderrapante pode variar
7. Vonder, Pedra Para Afiar Diamantada, Base De 7", Dupla Face, G 600/1200 (ASIN: B0CJ3XZ9W1)
Esta pedra de afiar diamantada da Vonder representa um avanço em relação às pedras abrasivas tradicionais. O revestimento diamantado é extremamente durável e eficiente, capaz de afiar até mesmo aços mais duros e resistentes.
Com granulações de 600 e 1200, ela oferece um excelente equilíbrio entre desbaste e polimento fino, sendo adequada para uma ampla gama de facas. A base de 7 polegadas proporciona estabilidade, e o fato de ser dupla face aumenta sua versatilidade, cobrindo diferentes necessidades de afiação.
Para o entusiasta de facas ou o profissional que trabalha com materiais mais duros, esta pedra diamantada é a escolha perfeita. Sua capacidade de afiar materiais que outras pedras teriam dificuldade torna-a uma ferramenta de alta performance.
A combinação 600/1200 é ideal para quem busca um fio preciso e duradouro, com um acabamento que minimiza o atrito. Se você tem facas de chef de alta qualidade ou ferramentas que exigem um fio excepcional, esta pedra diamantada da Vonder entrega resultados superiores.
- Revestimento diamantado de alta durabilidade e eficiência
- Granulações 600/1200 para desbaste e polimento fino
- Ideal para aços mais duros
- Base de 7 polegadas para estabilidade
- Geralmente mais cara que pedras tradicionais
- Pode ser agressiva demais para facas muito delicadas se não usada com cuidado
8. Vonder, Pedra Para Afiar, Dupla Face, 6", Retangular (ASIN: B07BNN6SW4)
Esta pedra dupla face da Vonder, com 6 polegadas de comprimento, é uma opção compacta e funcional para a manutenção de facas. Seu tamanho menor a torna ideal para quem tem espaço limitado ou para quem prefere manusear um afiador mais portátil.
A construção dupla face oferece a conveniência de duas granulações em um só produto, permitindo realizar tanto o desbaste inicial quanto o polimento para um fio mais fino. A marca Vonder assegura um produto com boa relação custo-benefício.
Para o usuário que necessita de uma solução de afiação simples e direta para facas de uso ocasional ou para ter em um kit de viagem, esta pedra de 6 polegadas é uma escolha prática.
Ela atende bem às necessidades de manutenção de facas de cozinha básicas ou facas de camping. Se você não possui muitas facas ou não as usa intensivamente, este modelo oferece a funcionalidade necessária sem ocupar muito espaço.
É uma ferramenta acessível para quem busca apenas manter o fio básico.
- Compacta e portátil, ideal para espaços limitados
- Dupla face para versatilidade
- Boa relação custo-benefício
- Fácil de manusear para usuários iniciantes
- Tamanho menor pode ser desafiador para facas muito longas
- Não inclui base antiderrapante, exigindo cuidado extra
9. MTX Pedra De Afiar Faca Dupla Face 150 Mm 1 Pc// (ASIN: B09N45HZBT)
Esta pedra de afiar MTX, com 150 mm de comprimento, é uma opção dupla face projetada para oferecer versatilidade no processo de afiação de facas. A característica dupla face permite alternar entre uma granulação mais grossa para desbaste e uma mais fina para polimento, cobrindo as etapas essenciais para restaurar e manter o fio de uma lâmina.
O tamanho de 150 mm (aproximadamente 6 polegadas) a torna uma ferramenta compacta e fácil de manusear, adequada para diversos tipos de facas.
Para o consumidor que busca uma solução de afiação básica e funcional sem complicações, esta pedra MTX é uma escolha a considerar. Ela é ideal para a manutenção regular de facas de cozinha domésticas ou para pequenas tarefas de afiação em ferramentas de uso geral.
Se você prefere um afiador simples, que não exija muita técnica, e que resolva os problemas de fio perdido com o uso, esta pedra dupla face oferece a praticidade necessária para manter suas lâminas em bom estado.
- Dupla face para desbaste e polimento
- Tamanho compacto de 150 mm, fácil de manusear
- Solução de afiação básica e funcional
- Adequada para manutenção regular de facas
- Pode não oferecer o polimento mais fino para lâminas de alta performance
- Não inclui informações sobre as granulações específicas
10. Tuut Pedra para Afiar e Amolar Facas com Base 15cm – Alta Precisão e Segurança (ASIN: B086653TFV)
A Tuut apresenta uma pedra para afiar e amolar facas com 15cm, destacando-se pela base que garante alta precisão e segurança. Esta base é um elemento crucial para quem busca estabilidade durante o processo de afiação, minimizando riscos de deslizes e permitindo um controle maior sobre o ângulo da lâmina.
A combinação de afiar e amolar sugere que a pedra possui diferentes granulações ou superfícies para as diversas etapas do processo, desde a restauração do fio até o polimento final.
Esta pedra é ideal para usuários que priorizam segurança e resultados consistentes, especialmente aqueles com menos experiência em afiação manual. A base integrada oferece a confiança necessária para trabalhar com precisão, tornando o processo mais acessível.
Para o cozinheiro doméstico que deseja manter suas facas de uso diário em excelente estado, esta opção da Tuut oferece uma maneira prática e segura de garantir um fio sempre afiado, facilitando o preparo dos alimentos e aumentando a segurança na cozinha.
- Base integrada para alta precisão e segurança
- Promete versatilidade para afiar e amolar
- Ideal para usuários que buscam estabilidade
- Facilita o processo de afiação para iniciantes
- Granulações específicas podem não ser detalhadas
- O tamanho de 15cm pode ser limitado para facas muito longas
11. Pedra de Amolar Dupla Face 400/1000 para Facas de Cozinha | Afiador Profissional em Corindon | Ideal para Uso Doméstico e Chef | Alta Durabilidade e Eficiência (ASIN: B0DPNKLGHM)
Esta pedra de amolar dupla face, com granulações 400/1000, é fabricada em corindon, um material conhecido por sua dureza e capacidade abrasiva, garantindo alta durabilidade e eficiência.
A combinação de grãos é perfeita para a maioria das facas de cozinha, permitindo desde o desbaste para restaurar o fio até o polimento para um corte preciso. O fato de ser descrita como 'afiador profissional' sugere um bom desempenho, mesmo para uso doméstico ou por chefs.
A eficiência e durabilidade são pontos fortes deste produto.
Para o chef doméstico ou profissional que exige um fio de corte impecável, esta pedra de corindon é uma excelente escolha. A granulação 400 é eficaz para corrigir o fio de lâminas que perderam o corte, enquanto a 1000 oferece um acabamento refinado para um corte mais suave e preciso.
Sua durabilidade a torna um investimento de longo prazo para a manutenção de facas. Se você procura uma ferramenta que combine desempenho profissional com a praticidade de uso doméstico, esta pedra dupla face é altamente recomendada.
- Fabricada em corindon para alta durabilidade e eficiência
- Granulações 400/1000 ideais para facas de cozinha
- Desempenho profissional para uso doméstico e de chefs
- Promete alta eficiência no afiamento
- Não menciona base antiderrapante, exigindo cuidado extra
- Pode ser um pouco mais cara devido ao material de corindon
12. Pedra Afiar 6" Dupla Face 400/1000 Com Base Vonder Plus (ASIN: B0BNQLXM5G)
Esta pedra de afiar Vonder Plus, com 6 polegadas e dupla face, combina as granulações 400/1000 com uma base integrada, oferecendo praticidade e segurança. A combinação de grãos é ideal para a maioria das necessidades de afiação, permitindo tanto o desbaste quanto o polimento para um fio afiado.
A base integrada é um diferencial importante, pois garante que a pedra permaneça estável durante o uso, facilitando o manuseio e prevenindo acidentes. A Vonder Plus sugere uma linha com um pouco mais de qualidade ou recursos adicionais.
Para o usuário doméstico que busca uma solução completa e segura para afiar suas facas, esta pedra com base é uma ótima escolha. A base integrada elimina a necessidade de encontrar um suporte separado, simplificando o processo de afiação.
A combinação 400/1000 é versátil o suficiente para manter facas de cozinha, facas de chef e outras lâminas de uso geral em perfeito estado de corte. É uma opção que une conveniência, segurança e a qualidade esperada da marca Vonder.
- Base integrada para estabilidade e segurança
- Granulações 400/1000 para versatilidade
- Tamanho de 6 polegadas, compacto e prático
- Conveniência de ter tudo em um só produto
- O tamanho de 6 polegadas pode ser um pouco limitado para facas muito longas
- A base integrada pode ser mais difícil de substituir se danificada
13. Pedra de Amolar E Afiar Facas de Cozinha Afiador Ideal Para Uso Doméstico e Chef Alta Durabilidade e Eficiência Dupla Face 20x5cm (ASIN: B0FKLCCJ9S)
Esta pedra de amolar e afiar facas, com dimensões de 20x5cm, oferece uma área de superfície generosa para um processo de afiação confortável e eficiente. Sendo dupla face, permite realizar tanto o desbaste quanto o polimento, cobrindo as etapas essenciais para restaurar e manter o fio.
A descrição enfatiza alta durabilidade e eficiência, sugerindo que é construída para resistir ao uso frequente e entregar bons resultados. É apresentada como ideal tanto para uso doméstico quanto para chefs, indicando sua versatilidade.
Para quem busca uma pedra de afiar com uma área de trabalho maior, esta opção de 20x5cm é excelente. O tamanho maior facilita o manuseio de facas maiores e permite movimentos mais amplos e controlados durante a afiação.
É uma escolha ideal para cozinhas domésticas que recebem uso intenso ou para chefs que precisam manter um grande número de facas sempre afiadas. Sua durabilidade e eficiência a tornam um investimento prático para garantir o melhor desempenho de suas lâminas.
- Tamanho generoso de 20x5cm para maior área de trabalho
- Dupla face para desbaste e polimento
- Promete alta durabilidade e eficiência
- Ideal para uso doméstico e profissional (chefs)
- Não menciona base antiderrapante
- Pode ser um pouco volumosa para espaços de armazenamento pequenos
14. Kit Pedra Afiar Amolar Dupla Face Granulação 400 1000 Faca (400/1000) (ASIN: B0FZBSKPQ3)
Este kit de pedra de afiar e amolar dupla face, com granulação 400/1000, oferece uma solução completa para a manutenção de facas. A combinação de grãos é padrão ouro para a maioria das tarefas de afiação, permitindo restaurar o fio com o grão 400 e polir para um corte mais fino com o grão 1000.
O fato de ser um 'kit' pode implicar que ele venha com acessórios adicionais, como um guia de ângulo ou uma base, embora isso não seja explicitamente detalhado. A especificação dupla face 400/1000 garante versatilidade.
Para quem busca uma solução completa e eficiente para afiação, este kit é uma excelente opção. Ele é ideal para o cozinheiro doméstico que quer garantir que suas facas estejam sempre afiadas para o preparo dos alimentos.
A combinação 400/1000 é versátil o suficiente para lidar com a maioria das lâminas, desde facas de chef até facas de legumes. Se você procura um conjunto que ofereça tudo o que precisa para uma afiação básica a intermediária, este kit é uma escolha prática e funcional.
- Kit completo com pedra dupla face 400/1000
- Granulações versáteis para desbaste e polimento
- Ideal para uso doméstico e manutenção de facas
- Potencialmente inclui acessórios adicionais (dependendo do kit)
- Não especifica se inclui base antiderrapante
- A qualidade dos acessórios adicionais pode variar
Diferenças entre Pedras de Afiar e Seus Materiais
As pedras de afiar variam não apenas em granulação, mas também em material, o que afeta diretamente sua durabilidade, velocidade de corte e o tipo de fio que produzem. As pedras de água (ou de amolar tradicionais), frequentemente feitas de óxido de alumínio (corindon) ou carbeto de silício, requerem imersão em água antes do uso.
Elas produzem uma 'lama' que auxilia na lubrificação e na remoção de material, resultando em um fio muito fino e polido. São ideais para quem busca um acabamento de alta qualidade, mas podem exigir mais tempo e cuidado na manutenção.
As pedras diamantadas, por outro lado, utilizam partículas de diamante em sua superfície. O diamante é o material mais duro conhecido, o que significa que essas pedras são extremamente duráveis e capazes de afiar praticamente qualquer tipo de aço, incluindo os mais duros.
Elas cortam rapidamente e não requerem imersão em água, bastando apenas um pouco de lubrificante (água ou óleo) para manter a superfície limpa. São excelentes para uso rápido e para manter lâminas sempre afiadas, sendo uma ótima opção para quem busca eficiência e longevidade do afiador.
Como Escolher a Granulação Certa para Sua Faca
A escolha da granulação correta depende do estado atual da sua faca e do resultado desejado. Para facas cegas ou com danos visíveis (como dentes ou lascas), comece com uma pedra de granulação baixa, como 200 a 400 grãos.
Esta etapa remove o material danificado e restaura o fio básico. Se a lâmina estiver apenas perdendo o fio com o uso regular, mas sem danos aparentes, uma granulação média, como 600 a 1000 grãos, pode ser suficiente para reavivar o corte.
Após o desbaste inicial, é essencial refinar o fio para obter um corte limpo e durável. Use uma pedra de granulação média a fina, entre 1000 a 3000 grãos, para polir e alisar o fio.
Para um acabamento espelhado e um corte extremamente preciso, pedras de granulação muito alta (acima de 6000 grãos) são utilizadas para polimento final. A maioria dos usuários domésticos se beneficiará de pedras duplas face com combinações como 400/1000 ou 600/1200, que cobrem as necessidades mais comuns de manutenção e restauração de fio.
Manutenção da Pedra de Afiar para Longa Durabilidade
Para garantir que sua pedra de afiar dure por muitos anos e continue a oferecer um desempenho eficaz, a manutenção adequada é fundamental. Após cada uso, limpe a pedra para remover partículas de metal e resíduos.
Pedras de água devem ser enxaguadas abundantemente e deixadas para secar completamente em local arejado, longe da luz solar direta, para evitar deformações ou rachaduras. Nunca guarde pedras de água úmidas em locais fechados ou sem ventilação.
Pedras de afiar, com o tempo, desenvolvem um desgaste irregular, criando sulcos que podem prejudicar a afiação. Para manter a superfície plana, é necessário o uso de uma pedra de nivelamento (ou ferramenta de retificação).
Utilize-a periodicamente para lixar a superfície da pedra de afiar até que esteja completamente plana novamente. Para pedras diamantadas, a manutenção é mais simples: basta limpá-las com água e uma escova para remover resíduos e evitar o acúmulo de pó metálico.
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Juliana Lima Silva
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